Бисквит ореховый

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Бисквит ореховый

Пропорция: муки крупчатки 400 г, сахару мелкого толченого 400 г, яиц 20 шт., зерен орехов грецких чищенных 100 г.

Приготовление: чищенные орехи (грецкие) поджарить в печке без всего, и истолочь в ступке с сахаром мелко, как мука, у яиц отделить белки от желтков. Затем сахар с орехами переложить в чашку, и прибавляя постепенно желтки, выбивать венчиком и вообще поступить так, как сказано выше о приготовлении бисквита. Когда тесто готово, наложить в желаемую форму и отпекать в печке, жар должен быть легкий. Из этого теста приготавливаются разные торты и под разными названиями.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.