Блюда из овощей с мясом птицы

Блюда из овощей с мясом птицы

Картофель с курицей и зеленым горошком

600 г курицы, 2 луковицы, 50 г маргарина, 5–6 картофелин, 5 больших луковиц, 2 моркови, ? стакана консервированного зеленого горошка, 2 стакана сметанного соуса, 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки, соль по вкусу.

Подготовленную тушку курицы разрубить на порционные куски и обжаривать с обеих сторон в хорошо разогретом маргарине в течение 20–30 минут.

Овощи почистить и вымыть. Картофель и морковь нарезать кубиками и поджаривать отдельно в течение 10 минут. Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить до золотистого оттенка.

В огнеупорные глиняные горшочки положить по 2–3 кусочка курицы, залить их горячим сметанным соусом, добавить картофель, морковь, лук и зеленый горошек и посыпать измельченной зеленью. Горшочки плотно закрыть, поставить в духовку и тушить в течение 20–30 минут.

Подавать это блюдо горячим в этих же горшочках.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Кулечки темаки с мясом птицы и грибами

Из книги Суши автора Сборник рецептов

Кулечки темаки с мясом птицы и грибами Вам потребуется:150 г грудки дикой утки (без кожи)100 г филе грудки цыпленка5 ст. л. соуса терияки2 ст. л. кунжутного семени8 небольших листиков китайской капусты4 крупных шампиньона4 листа нори1 ст. л. кунжутного масла200 г заранее


Студень из потрохов птицы и овощей

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Студень из потрохов птицы и овощей Куриные потроха – 2 кг, желатин – 20 г, морковь – 2 шт., корень петрушки – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 2 дольки, лист лавровый – 1 шт., перец и соль по вкусу.Потроха моют в холодной воде, все, кроме печени, заливают холодной водой из


Блюда из овощей с мясом

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Блюда из овощей с мясом Картофель с морковью и говядиной 850 г говядины, ? стакана муки, 5 ст. ложек топленого сала или смальца, ? стакана мясного бульона, 7–9 картофелин, 4–5 морковок, 3–4 луковицы, 1 корень петрушки, 3 ст. ложки томата-пюре, 2–3 ст. ложки измельченной зелени


Бутерброд с мясом птицы

Из книги Салаты из мяса, рыбы, птицы. Для села и столицы автора Звонарева Агафья Тихоновна

Бутерброд с мясом птицы Хлеб нарезать ломтиками, смазать маслом. На хлеб с маслом поместить ломтики вареной птицы. Сверху птицы положить каперсы.Состав: белый хлеб — 350 г, сливочное масло — 80 г, мясо птицы — 200 г, каперсы —


Бутерброд с мясом птицы

Из книги Салаты и закуски по-русски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Бутерброд с мясом птицы Хлеб нарезать ломтиками, смазать маслом. На хлеб с маслом поместить ломтики вареной птицы. Сверху птицы положить каперсы.Состав: белый хлеб — 350 г, сливочное масло — 80 г, мясо птицы — 200 г, каперсы —


С мясом птицы

Из книги Кухня эконом-класса автора Звонарева Агафья Тихоновна

С мясом птицы 350 г белого хлеба, 80 г сливочного масла, 200 г мяса птицы, 10 г каперсов.Хлеб нарезать ломтиками, смазать маслом. На хлеб с маслом поместить ломтики вареной птицы. Сверху положить


Бутерброд с мясом птицы

Из книги Блюда из птицы автора Звонарева Агафья Тихоновна

Бутерброд с мясом птицы Хлеб нарезать ломтиками, смазать маслом. На хлеб с маслом поместить ломтики вареной птицы. Сверху птицы положить каперсы.Состав: белый хлеб — 350 г, сливочное масло — 80 г, мясо птицы — 200 г, каперсы —


БУТЕРБРОД С МЯСОМ ПТИЦЫ

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

БУТЕРБРОД С МЯСОМ ПТИЦЫ Белый пшеничный хлеб намазать маслом. Вареное мясо цыпленка нарезать большими ломтиками, консервированные фрукты — половинками. На хлеб положить сначала мясо птицы, потом консервированные


Салаты с мясом домашней птицы

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Салаты с мясом домашней птицы Салат из цыпленка с грибами и майонезом Ингредиенты:1 стакан сырых грибов, мясо отварного цыпленка, соленые огурцы, сельдерей, майонез.Способ приготовления:Сварить в подсоленной воде очищенные и промытые грибы и ломтик сельдерея, воду


Блюда с мясом птицы

Из книги Оригинальные рецепты украинских кушаний автора Треер Гера Марксовна

Блюда с мясом птицы


Борщ с мясом птицы, салом и галушками «Полтавский отменный»

Из книги Пироги. Несложно и вкусно. автора Рушицка Гудрун

Борщ с мясом птицы, салом и галушками «Полтавский отменный» ? 600 г гуся или утки? 50 г сала? 1 шт. свеклы? 1/ 4кочана капусты? 3 картофелины? 1/ 2стакана томатной пасты или 2–3 помидора? 1 шт. моркови? 1–2 луковицы? 1 корень петрушки? 1 головка чеснока? 1 ст. ложка 3 %-ного уксуса? 2 ч.


ПИРОГ С МЯСОМ ПТИЦЫ

Из книги Блюда для пикника автора Колосова Светлана

ПИРОГ С МЯСОМ ПТИЦЫ Вкус этого пирога будет особенно экзотическим, если добавить в него карри.Оригинальное блюдо.На 1 огнеупорную форму диаметром 28 смДля рассыпчатого теста:• 200 г муки• 1 яйцо• 2 щепотки соли• 5 ст. ложек молока• 80 г охлажденного сливочного маслаДля


Гювеч с мясом птицы

Из книги Кулинария СССР. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович

Гювеч с мясом птицы Ингредиенты: 600 г. филе птицы, 1 помидор, 1 сладкий перец, 2 картофелины, 0,5 кабачка, 1 яблоко, 1 яйцо, 2 луковицы, 2 моркови, 1 корень сельдерея, 2 ст. л. растительного масла, 100 мл сметаны, 3 ст. л. лимонного сока, перец, соль, зелень петрушки и листики мяты


Борщ с мясом птицы и галушками

Из книги Минус 60. Система и рецепты в одной книге автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Борщ с мясом птицы и галушками Ингредиенты300 г мяса гуся или курицы 400 г свеклы, 500 г белокочанной капусты, 500 г картофеля, 30 г жира, 80 г моркови, 60 г корней петрушки, 120 г репчатого лука, 30 г сала (шпика), 60 г томатного пюре, 120 г сметаны, 30 мл столового уксуса, 30 г зелени