Читайте также
Икра «Чесночная»
• 5 головок чеснока• 300 г очищенных ядер грецких орехов• 200 г пшеничного хлеба• 20 г маслин• 50 мл растительного масла• 20 мл лимонного сока• сольЧеснок очистите, измельчите и разотрите вместе с солью и грецкими орехами, добавьте крошки белого хлеба,
57. Паста из копченой салаки со сливочным маслом
6 шт. копченой салаки, 50 г сливочного масла, 1 чайная ложка натертого лука, 3 столовые ложки сливок или сметаны, соль.Размягченное сливочное масло взбивают, добавляют к нему растертую мякоть копченых рыбок и сметану,
Сырно-чесночная
Ингредиенты2 плавленых сырка, 2 зубчика чеснока, 2 сваренных вкрутую яйца, зелень укропа по вкусу.Для тостов: 1 батон белого хлеба, 2 ст. ложки растительного масла.Способ приготовленияСырки и яйца натереть на крупной терке. Чеснок измельчить и добавить к
Чесночная заправка
Отбирают мелкий чеснок, чистят и режут на маленькие кусочки. Сушат на открытом воздухе или возле отопительной батареи. Мелят на кофемолке. Измельчают на кофемолке сухой корешок петрушки. Смешивают 200 г молотого чеснока, 3 ст. ложки молотой петрушки, 2 ст.
Чесночная похлебка
Мелко нарезанные 2–3 дольки чеснока и головку лука обжарить в масле, добавить полстакана сельдерея и стакан моркови также мелко нарезанных. Все слегка потушить под крышкой на слабом огне, добавить 5 ст. бульона, 2 ч. л. томатной пасты, посолить, поперчить,
Паста из брынзы с тмином, сливочным маслом и красным перцем «Сливенская»
— 2? стакана тертой брынзы— 3–4 ст. ложки сливочного масла— 1/3 ст. ложки молотого тмина— молотый красный перец — по вкусуБрынзу протрите через сито, смешайте с размягченным сливочным маслом,
Паста из рикотты с базиликом, помидорами и оливковым маслом «Очень по-итальянски»
— 200 г сыра рикотта— 4 помидора— 2 веточки базилика— 3 ст. ложки оливкового масла— ломтики итальянского хлеба или хлеба из муки грубого помола, перец и соль — по вкусуСыр рикотта
Соль чесночная
Чеснок мелко наpезать, высушить в духовке, pастеpеть. Поpошок смешать с таким же количеством мелкой соли. Хpанить в стеклянной посуде с пpитеpтой кpышкой.Используют чесночную соль в супы, мясные и pыбные блюда, а также в
ЧЕСНОЧНАЯ УХА
500 г филе белой рыбы, 6 ст. ложек оливкового масла, 1 большая луковица, 6 помидоров, 3 картофелины, 8–10 зубчиков чеснока, зелень петрушки, лавровый лист, чабер, укроп, перец и шафран по вкусу Филе промойте и нарежьте крупными полосками. Налейте в мультиварку
Чесночная колбаска
700 г филе свинины, 250 г телятины, 150 г сала, 10 зубчиков чеснока, кишки (очищенные), растительное масло, зелень (любая), вода, черный молотый перец, соль.Нарежьте мясо и сало мелкими кубиками. Посолите, поперчите, измельчите чеснок, добавьте к мясу.
Подлива чесночная
100 мл кипяченой воды, ? ст. ложки чесночного порошка, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка соевого соуса, ? ч. ложки имбиря, 1 сладкий перец, 1 луковица, 1 помидор, 2 ст. ложки кукурузного крахмала, соль.Смешать чеснок, воду, сахар, соевый соус, имбирь и довести до
Чесночная приправа
Требуется: 2–3 головки чеснока, 1 небольшой корень хрена, 1–2 столовые ложки растительного масла, 1–2 столовые ложки сметаны.Способ приготовления:Очистите чеснок и хрен. Натрите на мелкой терке или измельчите с помощью ножа. Перемешайте с маслом и густой