Картофельные чипсы

Картофельные чипсы

6 больших картофелин, приправа по вкусу.

Для пароварок с резервуаром для воды: влить 1 ? стакана воды в резервуар. Установить поддон и паровую корзину. Положить в нее картофельные кружки в один слой, накрыть крышкой и варить 18–20 минут. Сварить весь картофель порциями, добавляя каждый раз свежую воду. Затем поместить паровую корзину с картофелем под холодную воду, чтобы смыть крахмал. Обсушить картофель бумажным полотенцем и разложить на блюде. Полить соусом или присыпать приправой по вкусу.

Для пароварок без резервуара: влить ? стакана воды во внутреннюю тарелку и установить на пароварку. Разложить картофель в один ряд, варить порциями, по 15–18 минут, пока картофель не станет немного мягким. Промыть картофель под холодной водой, чтобы удалить крахмал. Обсушить картофель бумажным полотенцем и разложить на блюде. Полить соусом или присыпать приправой по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Чипсы с луком из домашнего лаваша

Чипсы с луком из домашнего лаваша • 4 стакана муки• 2 стакана молока• 1 ст. ложка сахара• 1 ст. ложка сухих дрожжей• 1 луковица или 1 небольшой пучок зеленого лука• 1 ст. ложка растительного масла• 1 ст. ложка соли и немного – для посыпкиЛуковицу (зеленый лук) мелко


«Чипсы» из лаваша

«Чипсы» из лаваша Что понадобится: 2 листа тонкого лаваша, 1 пучок зелени укропа, 2 зубчика чеснока, 4 ст. л. оливкового масла, перец, соль по вкусу Всё очень просто!Мелко нарезать зелень укропа. Чеснок пропустить через пресс, посолить, поперчить, добавить оливковое масло,


«Чипсы» с икорным кремом

«Чипсы» с икорным кремом Что понадобится: 2 листа тонкого лаваша, 4 помидора в собственном соку, 50 г сыра твердых сортов, 50 г красной икры, 100 г творожного сыра, 2 зубчика чеснока, 3 ч. л. измельченного укропа, 3 ч. л. кетчупа, соус табаско по вкусу Всё очень просто!Помидоры


«Чипсы» из лаваша с томатным соусом

«Чипсы» из лаваша с томатным соусом Что понадобится: 1 лист тонкого лаваша, 70 г голландского сыра, 2 помидора, 10 шариков моцареллы, 1 зубчик чеснока, базилик, прованские травы, перец, соль по вкусу Всё очень просто!Лаваш разрезать на произвольные кусочки. Посыпать


Свекольные чипсы

Свекольные чипсы 5 шт. свеклы средней величины, 350 мл воды, 200 г коричневого сахара Свеклу очистить, нарезать очень тонкими ломтиками. Сахар залить водой, поставить на огонь и варить до загустения. Ломтики свеклы выложить в миску и залить горячим сладким сиропом. Слегка


Натуральные картофельные чипсы с сырным соусом

Натуральные картофельные чипсы с сырным соусом Ингредиенты5 картофелин, 50 г сушеного укропа, 80 мл лимонного сока, 2 луковицы, морская соль.Для соуса: 50 г немолочного сыра, 50 г сметаны 20 %-й жирности, 1 пучок зелени укропа.Способ приготовления Лук очистить, вымыть,


Чипсы из теста на квасе к пиву

Чипсы из теста на квасе к пиву Ингредиенты1 ? стакана муки, 4 столовые ложки молока, 4 столовые ложки кваса, 1 столовая ложка растительного масла и немного для жарки, 1 чайная ложка соли. Способ приготовленияЗамесите крутое тесто из муки, соли, молока, кваса и растительного


Чипсы с луком из домашнего лаваша

Чипсы с луком из домашнего лаваша Ингредиенты4 стакана муки, 2 стакана молока, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка сухих дрожжей, 1 луковица или 1 небольшой пучок зеленого лука, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка соли и немного для посыпки. Способ


Банановые чипсы в карамели

Банановые чипсы в карамели ПРОДУКТЫ• 500 г бананов• 2 ст. ложки растительного масла• 1 ? ст. ложки кунжутного масла• 1 ? ст. ложки сахара• 2 ст. ложки муки• 1 ст. ложка семян кунжутаПРИГОТОВЛЕНИЕБананы вымыть, очистить, нарезать кружками толщиной около 1 см, обвалять в


Яблочные чипсы

Яблочные чипсы С помощью овощечистки аккуратно очищаем спелое, но еще достаточно твердое яблоко от кожуры, разрезаем его пополам и вырезаем сердцевину. Затем широким ножом или хлеборезкой нарезаем половинки яблока кружками толщиной 2–3 мм. Слегка подсушим яблоки на