Блинчики с сельдереем

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Блинчики с сельдереем

1,5 кг дрожжевого теста, 1 кг свиной начинки, 2 г пищевой соды, 10 г соли, 5 г имбиря, 100 г сельдерея, 200 г капусты, 20 г китайских грибов.

Смешать дрожжевое тесто с содой и хорошо замесить. Затем скатать в длинную колбаску и разрезать на 100 ломтиков. Раскатать каждый ломтик в блин, положить по центру начинку, собрав края блина, обжать их, оставив вверху над начинкой небольшое отверстие. Положить на паровое сито и на сильном огне варить на пару в течение 8 минут. Подать горячими.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.