Суп-пюре гороховый с беконом

Суп-пюре гороховый с беконом

1 стакан сухого гороха, 200 г бекона, 1 головка репчатого лука, 1 небольшая морковь, 1,2 л воды, соль, молотый перец, 2 лавровых листа, 1 листик мяты.

Замочить стакан сухого гороха в кипятке на полчаса. В скороварке обжарить в растительном масле ломтики бекона, нарезанную луковицу и половину натертой моркови. Затем в скороварку пересыпать горох (воду предварительно слить), залить водой, посолить, поперчить, положить лавровый лист и листик мяты.

Скороварку закрыть, поставить на огонь, дождаться, пока зашипит, убавить огонь и снять с плиты через 15 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Суп-пюре молочный с беконом и чечевицей

Из книги Сборник рецептов для СВЧ-печи автора Бородин Антон Анатольевич

Суп-пюре молочный с беконом и чечевицей 300 мл воды; 300 мл молока; 150 г бекона; 1 морковь; 1 луковица; 60 г чечевицы; 1 бульонный кубик; зелень петрушки. Обработанный бекон кусочками 2-4 минуты прогреть в посуде для супа при 100%. Половину бекона вынуть. Выложить в посуду с остатком


ГОРОХОВЫЙ СУП С ХРУСТЯЩИМ БЕКОНОМ

Из книги Кухня. Сборник кулинарных рецептов автора Сборник рецептов

ГОРОХОВЫЙ СУП С ХРУСТЯЩИМ БЕКОНОМ На 4 порции:1 ст. л. оливкового масла, 1 луковица, порезанная, 2 корня сельдерея, 1 ст. л. паприки (перца), 675 г замороженного горошка, 1/2 л овощного бульона, 1/2 лимона, только сок, 8 кусков бекона или итальянской «pancetta».Разогреть масло в сковороде.


Суп-пюре гороховый

Из книги Постный стол автора Куликова Вера Николаевна

Суп-пюре гороховый Ингредиенты 3 стакана воды, 1/2 стакана гороха, 1 морковь, 1/2 луковицы, 1 корень петрушки, 2 ч. ложки рубленой зелени петрушки или укропа, сухарики из ржаного или пшеничного хлеба, соль по вкусу.Способ приготовления Горох хорошо промыть, высушить с помощью


Суп-пюре гороховый

Из книги Лечебное питание при гипертонии автора Верескун Наталья Викторовна

Суп-пюре гороховый Ингредиенты: горох — 40 г, морковь — 1/2 шт., лук репчатый — 1/4 головки, картофель — 1 клубень, масло растительное — 5 г, масло сливочное — 5 г, зелень, вода, соль.Приготовление: горох тщательно перебрать, вымыть, залить холодной водой на 3–4 ч, воду слить.


Суп-пюре гороховый

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Суп-пюре гороховый Ингредиенты: горох — 40 г, морковь — 1/2 шт., лук репчатый — 1/4 головки, картофель — 1 клубень, масло растительное — 5 г, масло сливочное — 5 г, зелень, вода, соль.Приготовление: горох тщательно перебрать, вымыть, залить холодной водой на 3–4 ч, воду слить.


Суп-пюре гороховый

Из книги Щи, борщи, супы и супчики автора Звонарева Агафья Тихоновна

Суп-пюре гороховый Время приготовления 40 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 0,5 кг отварной свинины с косточкой, 200 г копченой свиной грудинки, 4 стакана свиного бульона, 1 стакан половинок гороха, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 2 клубня картофеля, 200 г мелких ржаных


Гороховый суп-пюре

Из книги Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при гипертонии автора Смирнова Марина Александровна

Гороховый суп-пюре Лук мелко нарезать, слегка обжарить в масле или маргарине. Добавить холодный мясной бульон. Горох, замоченный с ночи, положить в бульон, сварить и протереть сквозь сито в суп. Добавить в суп томатный сок, приправить солью и перцем и варить на слабом огне


Суп-пюре гороховый

Из книги Супы автора Треер Гера Марксовна

Суп-пюре гороховый Ингредиенты40 г гороха, ? морковки, ? головки репчатого лука, 1 картофелина, 5 г растительного масла, 5 г сливочного масла, зелень (любая), вода, соль.Способ приготовленияГорох тщательно перебрать, вымыть, залить холодной водой на 3–4 ч, воду слить. Затем


Суп-пюре гороховый

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Суп-пюре гороховый Ингредиенты40 г гороха, ? морковки, ? головки репчатого лука, 1 картофелина, 5 г растительного масла, 5 г сливочного масла, зелень (любая), вода, соль.Способ приготовленияГорох тщательно перебрать, вымыть, залить холодной водой на 3–4 ч, воду слить. Затем


Гороховый суп на курином бульоне с копченым беконом, морковью, луком, сушеными травами и укропом по-немецки «Франкфуртский»

Из книги Чудо-рецепты для микроволновки автора Кашин Сергей Павлович

Гороховый суп на курином бульоне с копченым беконом, морковью, луком, сушеными травами и укропом по-немецки «Франкфуртский» ? 8 ломтиков копченого бекона? 100 г лущеного гороха? 1 шт. моркови? 2 луковицы? 1–2 зубчика чеснока? 1 л 500 мл куриного бульона? 1/ 2ч. ложки смеси сушеных


Гороховый суп-пюре

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Гороховый суп-пюре Что понадобится: 1 л воды, 300 г гороха, 1 морковь, 1 лук-порей, 1 луковица, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, зелень укропа или петрушки, 1–2 ст. л. растительного масла, 1 лавровый лист, черный перец горошком, соль И начинаем готовить:


Гороховый суп-пюре с картофелем

Из книги Пароварка. Обеды автора Кашин Сергей Павлович

Гороховый суп-пюре с картофелем Ингредиенты: 1 1/2 л овощного бульона, 50 г гороха, 2 картофелины, 1/2 пучка укропа, соль.Способ приготовления: Зелень укропа вымыть и нарубить. Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. В бульон добавить картофель, предварительно замоченный и


Гороховый суп-пюре

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Гороховый суп-пюре Ингредиенты80 г гороха, 15 г лука репчатого, 10 г муки, сливочное масло, сметана, перец, соль.Способ приготовленияСварить горох и протереть через дуршлаг. лук нарезать и поджарить на масле в сковороде, всыпать туда муку и, помешивая, подержать на огне еще 3


Гороховый суп-пюре

Из книги автора

Гороховый суп-пюре Ингредиенты80 г гороха, 15 г лука репчатого, 10 г муки, сливочное масло, сметана, перец, соль.Способ приготовленияСварить горох и протереть через дуршлаг. лук нарезать и поджарить на масле в сковороде, всыпать туда муку и, помешивая, подержать на огне еще 3


Суп-пюре гороховый

Из книги автора

Суп-пюре гороховый Ингредиенты1/2 кг свинины (отварной, с косточкой), 200 г свиной грудинки (копченой), 4 стакана свиного бульона, 1 стакан половинок гороха, 1 луковица, 1 морковка, 2 картофелины, 200 г ржаных сухариков (мелких), соль.Способ приготовленияСвинину мелко нарезать и


Суп-пюре гороховый

Из книги автора

Суп-пюре гороховый 800 мл воды, ? стакана гороха, 1 морковь, 1 маленькая головка репчатого лука, 1 корень петрушки, 2 ч. л. нарезанной зелени петрушки или укропа, сухарики из ржаного или пшеничного хлеба, соль Горох хорошо промыть, высушить бумажным полотенцем и перемолоть на