Читайте также
Ставрида под острым соусом
Ингредиенты: 400 граммов ставриды, 1/2 стакана воды, 2/3 стакана томатной пасты, 2 столовые ложки поджаренного лука, растительное масло, соль, сахар, 1 долька чеснока, щепотка горчицы, по три горошины черного и душистого перца, 1 лавровый лист, 1 чайная
РИС С БЕКОНОМ И ОСТРЫМ СОУСОМ
ПРОДУКТЫ• 300 г отварного риса• 1 ст. ложка томатной пасты• 1 стакан воды• 1/2 ч. ложки острого красного перца• 1 зубчик чеснока• 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени укропа и петрушки• 1 ст. ложка сливочного масла• 100 г бекона• соль и сахар по
Яичница с острым соусом
КомпонентыЯйца – 5 шт. Масло сливочное – 1 столовая ложка Огурец соленый – 1 шт. Масло подсолнечное – 2 столовые ложки Кетчуп – 2 столовые ложки Горчица – 1 чайная ложка Рубленый зеленый лук – 2–3 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ
Карп под острым соусом
Ингредиенты: 800 г карпа (очищенного), 100 г помидоров, 50 г моркови, 10 г корня сельдерея, 50 г лука, 20 г чеснока, 50 г муки, 60 мл растительного масла, зелень укропа, перец, соль.Способ приготовления: Рыбу вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками, посолить,
Говядина с острым соусом
1 кг говядины (грудинка, мякоть лопатки), 1 ст. 3 %-ного уксуса, перец, гвоздика, соль, лавровый лист по вкусу.Для соуса: 2 луковицы, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 1 ст. сметаны, 2 яйца, 300 г соленых рыжиков, 1/2 ст. тертого сыра, соль
Консервированный лосось с майонезом, острым соусом чили, имбирным маринадом и соевым соусом
• ? банки консервированного лосося в собственном соку• 100 г майонеза• 3 ст. ложки маринада из-под имбиря• 5 ст. ложек соевого соуса• 3 капли острого соуса чилиРыбу обсушите,
Майонез с соевым соусом, красным перцем и острым овощным соусом «Кимчи»
• майонез, острый овощной соус «Кимчи», соевый соус и молотый красный перец — по вкусуМайонез взбейте и добавьте острый овощной соус «Кимчи». Все перемешайте, влейте соевый соус и всыпьте молотый
Икра летучей рыбы с японским майонезом, соевым соусом, красным перцем и острым овощным соусом «Кимчи»
• икра летучей рыбы, японский майонез, острый овощной соус «Кимчи», соевый соус и молотый красный перец — по вкусуМайонез взбейте, добавьте икру летучей рыбы и острый
357. Рыба под острым соусом
продукты
4 потрошеные рыбные тушки (макрели, форели), 4 веточки укропа, 4 ломтика лимона, 1/4 стакана растительного масла, 4 нарезанных пера зеленого лука, 1 см натертого свежего корня имбиря, 1 толченый зубчик чеснока, 1 ч. л. горчичного семени,
Яйца под острым соусом
4 вареных вкрутую яйца, 70 г маринованных огурцов, 1 ст. ложка каперсов, 1 ст. ложка соуса чили, 2 ст. ложки зелени лука, 2 ст. ложки маслин без косточек.Для соуса майонез хорошо перемешать с соусом чили, рублеными огурцами, каперсами и мелко нарезанным
Мамалыга под острым соусом
Кукурузная мука, брынза, молоко, сметана, острый соус.Лучше всего варить ее в казанке или толстостенной кастрюле из кукурузной муки мелкого помола, предварительно просеянной и подсушенной в духовке.При варке важно точное сочетание муки и воды.
Раки с острым соусом
Ингредиенты1 кг раков (живых), 500 г помидоров, 1 головка чеснока, 1 стручок красного острого перца, 1 чайная ложка кориандра, 1 чайная ложка тмина, 2–3 лавровых листа, 1 зонтик укропа, 10–12 горошин черного перца, сахар, соль.Способ приготовленияПомидоры
Сельдь под острым соусом
1 сельдь (300 г), 6 картофелин, 2 соленых огурца, 3 соленые сливы, пол-луковицы, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка уксуса, перец по вкусу.Слабосоленую сельдь очистить, выпотрошить, отделить мясо от костей, нарезать на мелкие кусочки и полить их уксусом.
Вешенки под острым соусом
Вешенки – 400 г, лук репчатый – 2 шт., сметана – 100 г, мука пшеничная – 3 ст. ложки, масло растительное – 3 ст. ложки, паста томатная – 1 ст. ложка, перец острый – 1 ст. ложка, лист лавровый – 1 шт., зелень кинзы – 1 ст. ложка, соль.Грибы моют, нарезают и
Рыба под острым соусом
4 потрошеных рыбных тушки (макрели, форели), 4 веточки укропа, 4 ломтика лимона, ? стакана растительного масла, 4 нарезанных пера зеленого лука, 1 см натертого свежего корня имбиря, 1 толченый зубчик чеснока, 1 ч. ложка горчичного семени, немного