Гренки с тушеными грибами

Гренки с тушеными грибами

1 ? батона белого хлеба, 2 столовые ложки масла, 2 стакана измельченных грибов, ? столовой ложки муки, 1 головка репчатого лука, 1 ? столовой ложки сыра, 100 г сметаны.

Отварить сушеные грибы до мягкости, вынуть из отвара, порубить и обжарить в масле. Мелко нарезать и слегка обжарить репчатый лук. Растереть с маслом муку, разбавить грибным отваром (1 столовая ложка) и сметаной. Сложить грибы вместе с луком в кастрюлю, залить соусом, заправить солью и перцем. Тушить 15 минут на слабом огне.

Очистить батон от корки, нарезать кружочками, поджарить с обеих сторон на масле, после чего положить на каждый ломтик хлеба тушеные грибы, сбрызнуть растительным маслом, посыпать тертым сыром и запечь в духовом шкафу в течение 10 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ШНИЦЕЛЬ С ТУШЕНЫМИ ОВОЩАМИ

Из книги Кремлевская диета. Блюда из мяса и рыбы автора Вишневская Анна Владимировна

ШНИЦЕЛЬ С ТУШЕНЫМИ ОВОЩАМИ На 4 порции:4 свиных шницеля по 125 г, 1 ст. ложка растительного масла, соль, 1 пучок молодого зеленого лука с головками, 250 г мелких помидоров черри, 150 мл бульона, 50 г маслин без косточек, несколько перьев зеленого лука, 1 ст. ложка сметаны, соль,


ШНИЦЕЛЬ С ТУШЕНЫМИ ОВОЩАМИ

Из книги Твоя пельменная автора Маслякова Елена Владимировна

ШНИЦЕЛЬ С ТУШЕНЫМИ ОВОЩАМИ На 4 порции:4 свиных шницеля по 125 г, 1 ст. ложка растительного масла, соль, 1 пучок молодого зеленого лука с головками, 250 г мелких помидоров черри, 150 мл бульона, 50 г маслин без косточек, несколько перьев зеленого лука, 1 ст. ложка сметаны, соль,


Мясные пельмени с тушеными грибами

Из книги Изысканные бутерброды для праздничного стола автора Костина Дарья

Мясные пельмени с тушеными грибами Требуется: 400 г грибов, 25 мясных пельменей, луковица, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки, 1 стакан грибного бульона, 200 г сметаны, 6—7 помидоров, зелень, соль.Способ приготовления. Свежие грибы нарежьте и смешайте с мелко нарезанным


Гренки с маринованными грибами

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Гренки с маринованными грибами • 200 г пшеничного хлеба, 2 яйца, 1 стакан молока, 200 г маринованных грибов, 1 средняя луковица, 50 г сливочного масла, 1/2 ст. ложки пшеничной муки, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка панировочных сухарей, соль и перец по вкусу.Пшеничный хлеб нарезать на


Гренки с жареными грибами

Из книги Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки автора Бабкова Ольга Викторовна

Гренки с жареными грибами Для фарша: 1 кг свежих грибов, 200 г репчатого лука, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки масла, соль, перец по вкусу.Для гренок: 450–500 г белого хлеба.Грибы мелко порезать, обжарить в масле, добавить к ним слегка


Гренки с тушеными грибами

Из книги Самые вкусные грибочки. От супов до соленых в бочке автора Звонарева Агафья Тихоновна

Гренки с тушеными грибами 1 ? батона белого хлеба, 2 столовые ложки масла, 2 стакана измельченных грибов, ? столовой ложки муки, 1 головка репчатого лука, 1 ? столовой ложки сыра, 100 г сметаны.Отварить сушеные грибы до мягкости, вынуть из отвара, порубить и обжарить в масле.


Гренки с солеными грибами

Из книги Салаты и закуски по-русски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Гренки с солеными грибами Ингредиенты200 г хлеба, 100 г соленых грибов, 1/2 головки репчатого лука, 50 г растительного масла, зелень петрушки, кинзы или укропа, зеленый лук по вкусу.Способ приготовления1. Ломтики ржаного или пшеничного хлеба сбрызнуть водой и поджарить в


Гренки с тушеными грибами и яйцом

Из книги Кухня эконом-класса автора Звонарева Агафья Тихоновна

Гренки с тушеными грибами и яйцом Состав: грибы — 150 г, масло — 3 ст. ложки, хлеб — 3 ломтика, яйца — 3 шт.Свежие грибы отварить в подсоленной воде (4 минуты), отцедить, мелко нарезать и тушить со сливочным маслом до готовности. На слегка смазанной жиром сковородке поджарить с


Гренки с тушеными грибами и яйцом

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Гренки с тушеными грибами и яйцом Свежие грибы отварить в подсоленной воде (4 минуты), отцедить, мелко нарезать и тушить со сливочным маслом до готовности. На слегка смазанной жиром сковородке поджарить с обеих сторон ломтики хлеба, остудить их и на каждый положить ровным


Гренки с тушеными грибами и яйцом

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Гренки с тушеными грибами и яйцом 150 г грибов, 3 ст. ложки масла, 3 ломтика хлеба, 3 яйца.Свежие грибы отварить в подсоленной воде (4 минуты), отцедить, мелко нарезать и тушить со сливочным маслом до готовности. На слегка смазанной жиром сковородке поджарить с обеих сторон


Утка с тушеными грибами и яблоками

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Утка с тушеными грибами и яблоками 1 утка с потрохами, 1/2 кг тушеных грибов, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 луковица, 1 яйцо, 3–4 яблока, 1 ч. ложка тмина, 2 дольки чеснока, соль, перец.Тушку разрезать вдоль спинки, вымыть и вынуть кости (кости бедрышек и крылышек оставить), шейку


Гренки картофельные с грибами

Из книги автора

Гренки картофельные с грибами Ингредиенты:12 картофелин, 20 г сушеных грибов, 1 яйцо, 1 ст. л. муки, 3 ст. л. сливочного масла, соль.Способ приготовления:Картофель тщательно промыть, сварить в кожуре до полуготовности, очистить и пропустить через мясорубку. Картофельную массу


Гренки с грибами

Из книги автора

Гренки с грибами Ингредиенты:Ломтики белого хлеба, 100 г сушеных грибов, 150 г маргарина, 100 г острого сыра, 2 крутых яйца, 1 луковица, перец, соль, зелень.Способ приготовления:Грибы промыть холодной водой, залить кипяченым молоком на ночь. Мелко нарезанный лук обжарить на


Гренки со свежими грибами

Из книги автора

Гренки со свежими грибами Ингредиенты:200 г пшеничного хлеба, 2 яйца, 250 мл молока, 125 г свежих грибов, 50 г сливочного масла, 40 г репчатого лука, 50 г сметаны, 10 г муки, 15 г панировочных сухарей, перец, соль.Способ приготовления:Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см. Яйца


Гренки с яйцами и грибами

Из книги автора

Гренки с яйцами и грибами Ингредиенты:4 ст. л. острого томатного соуса, 4 яйца, 4 шт. готовых гренков, 2 ст. л. сливочного масла, 150 г грибов, 2 помидора, жир для фритюра, зелень петрушки.Способ приготовления:Яйца поджарить во фритюре, уложить на поджаренные в масле гренки, сверху


Гренки с жареными грибами

Из книги автора

Гренки с жареными грибами Для фарша: 1 кг свежих грибов, 200 г репчатого лука, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки масла, соль, перец по вкусу.Для гренок: 450–500 г белого хлеба.Грибы мелко порезать, обжарить в масле, добавить к ним слегка поджаренный