Голубцы постные

Голубцы постные

Отварить до полуготовности целый кочан капусты в подсоленной воде. Вытащить на дуршлаг и дать стечь воде.

Разобрать кочан на листья и каждый из них завернуть конвертом, обвалять в сухарях и обжарить в масле.

Можно подавать и в холодном виде.

1 кг капусты, ? стакана молотых сухарей, 2–3 ст. ложки растительного масла, ? ст. ложки соли.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Щи постные

Из книги автора

Щи постные Ингредиенты: 5–6 картофелин, 2 морковки, 1 луковица репчатая, 300–400 граммов капусты, 2–3 зубчика чеснока, 1 помидор, 2 столовые ложки растительного масла, соль, перец, лавровый лист по желанию.Способ приготовления: в кипящую подсоленную воду положить нарезанный


Голубцы постные, фаршированные рисом и овощами

Из книги автора

Голубцы постные, фаршированные рисом и овощами Ингредиенты: 1 рыхлый кочан капусты, 2 морковки, 2/3 стакана риса, 1 луковица репчатая, 1 столовая ложка томатной пасты, чеснок, масло растительное, соль.Способ приготовления: снять с кочана капусты верхние крупные листья – 10–12


Постные голубцы с фасолью и грибами

Из книги автора

Постные голубцы с фасолью и грибами Китайская капуста – 1 кгОливковое масло – 30 млШампиньоны – 300 гЛук-шалот – 150 гПомидоры – 180 гКрасная консервированная фасоль – 300 гПетрушка – 10 гОвощной бульон – 150 млСоль, перец 35 мин 94 ккалКитайскую капусту разделить на листы и


Щи постные

Из книги автора

Щи постные Состав: квашеная капуста — 500–750 г, сухие белые грибы — 5–6 шт., гречневая крупа — 1 ст. л., лук — 1 шт., картофель — 1 шт., морковь — 1 шт., репа или брюква — 1 шт., петрушка — 1 шт., укроп — 1 ст. л., лавровый лист — 3 шт., чеснок — 4 зубчика, черный перец — 8 горошин, сметана


Щи постные

Из книги автора

Щи постные 5–6 картофелин, 2 моркови, 1 головка репчатого лука, 300–400 г капусты, 2–3 зубчика чеснока, 1 помидор, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец, лавровый лист по желанию В кипящую подсоленную воду положить нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту и


Постные голубцы

Из книги автора

Постные голубцы Состав: капуста – 1 кг, молотые сухари – 1/2 стакана, растительное масло – 2–3 ст. л., соль – 1/2 ст. л.Отварить до полуготовности целый кочан капусты в подсоленной воде. Вытащить на дуршлаг и дать стечь воде. Разобрать кочан на листья и каждый из них завернуть


Щи постные

Из книги автора

Щи постные Отвариваем грибы, извлекаем их из бульона и шинкуем. Отдельно в глубокой сковороде обжариваем одну нашинкованную луковицу и порезанную капусту, подсыпав немного муки, накрываем крышкой и тушим до мягкости. Свеклу натираем на терке и обжариваем в масле с луком,


Щи постные

Из книги автора

Щи постные Квашеную капусту заливаем 0,5 л кипятка и ставим в глиняном горшке в разогретую духовку на 30 минут. Отвар сливаем в отдельную посуду, а капусту смешиваем с мелко нашинкованным луком, солим, сбрызгиваем растительным маслом и растираем деревянной ложкой, чтобы


Постные голубцы

Из книги автора

Постные голубцы Ингредиенты1 средний вилок капусты,1 стакан риса,1 большая морковка,2 луковицы,2 ст. л. растительного масла,50 мл томатной пасты,соль.ПриготовлениеВилок капусты разобрать на листья, ошпарить, толстые прожилки отрезать. Рис отварить. Для этого его надо


Щи постные

Из книги автора

Щи постные Взять кислой капусты и нашинкованную луковицу, стереть с двумя ложками постного масла и ложкою муки, поставить спаривать; потом, размочив в горячей воде белых грибов, нашинковать полосками и опустить во щи. Бураки постные варят так же, как и с рыбою: нашинковать


Голубцы постные

Из книги автора

Голубцы постные Отварить до полуготовности целый кочан капусты в подсоленной воде. Вытащить на дуршлаг и дать стечь воде.Разобрать кочан на листья и каждый из них завернуть конвертом, обвалять в сухарях и обжарить в масле.Можно подавать и в холодном виде.1 кг капусты,


Постные щи

Из книги автора

Постные щи Ингредиенты:1 1/2 л овощного бульона, 200 г белокочанной капусты, 2 картофелины, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.Капусту вымыть и нашинковать. Бульон довести до кипения, налить в горшочек или


Голубцы с творогом (торыкан голубцы)

Из книги автора

Голубцы с творогом (торыкан голубцы) Капусту очистить от загрязнения, удалить кочерыжку и положить в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности при слабом кипении 10 минут.Затем капусту вынуть из воды на противень и после того, как вода стечет, разобрать листья,


Зимние голубцы (шуктымо ковыштан голубцы)

Из книги автора

Зимние голубцы (шуктымо ковыштан голубцы) Квашеную капусту перебирают, мелко рубят и тушат, добавив жир и бульон. В конце тушения заправляют пассерованным луком и сахарным песком. Отдельно слегка отваривают рис. Мякоть сырого мяса отделяют от костей и пропускают через


Постные голубцы

Из книги автора

Постные голубцы Ингредиенты1 средний вилок капусты,1 стакан риса,1 большая морковка,2 луковицы,2 ст. л. растительного масла,50 мл томатной пасты,ПриготовлениеВилок капусты разобрать на листья, ошпарить, толстые прожилки отрезать. Рис отварить. Для этого его надо промыть в