Грибы, тушенные в сливках

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Грибы, тушенные в сливках

Свежие грибы (белые, подберезовики, подосиновики) очистить, промыть и ошпарить, а затем нарезать дольками, посолить и слегка обжарить. После этого сложить их в горшок или кастрюлю и залить кипячеными сливками.

Зелень петрушки и укропа связать, вложив в середину пучка корицу, гвоздику, перец, лавровый лист, и положить в кастрюлю с грибами.

Грибы посолить, накрыть крышкой и поставить в умеренно горячий шкаф на 1 час для тушения.

Когда грибы будут готовы, связанную зелень вынуть, а грибы подать в той же посуде, в которой они тушились.

500 г грибов, 1 стакан сливок, 2 ст. ложки сливочного масла, зелень петрушки и укропа, гвоздика, корица, лавровый лист, перец, соль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.