Салат из хамсы и овощей

Салат из хамсы и овощей

Хамсу промыть, залить холодной водой, вымачивать в течение 3–4 часов, меняя воду через каждые полчаса, а потом отрезать головки и хвосты. Сваренный в кожуре и очищенный картофель, огурцы и помидоры нарезать ломтиками, добавить нарезанный зеленый салат, подготовленную хамсу, горчицу, растертую вместе с подсолнечным маслом, уксусом и молотым перцем, все хорошо перемешать и выложить в салатник.

500 г хамсы, по 200 г огурцов и помидоров, 400 г картофеля, 3 ст. ложки подсолнечного масла, 1 ст. ложка уксуса, зеленый салат, горчица, перец.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из овощей с яйцами

Из книги Армянская кухня автора Кулинария Автор неизвестен -

Салат из овощей с яйцами На 100 г картофеля: 1/2 яйца, 50 г помидоров, 50 г огурцов, 50 г сметаны; соль, перец и зелень петрушки по вкусу.Отваренный картофель очистить от кожуры и нарезать кружочками. Огурцы и помидоры также нарезать кружочками. В салатник сложить чередующимися


Салат из овощей

Из книги Огурчики, помидорчики - 4 автора Кулинария Автор неизвестен -

Салат из овощей 3 кг перца, 1 кг помидоров, 1 средняя тарелка измельченного лука, 1 тарелка (с верхом) моркови, натертой на крупной терке, зелень — по вкусу.Влить в казанок 300 г растительного масла и тушить, пока не станет мягким перец, добавить 3 лавровых листа и 10 горошин


Салат из овощей

Из книги Перцы, кабачки, баклажаны - 9 автора Кулинария Автор неизвестен -

Салат из овощей 5 кг капусты, по 1 кг красного болгарского перца и моркови, 350 г сахара, 500 мл уксуса, 500 г растительного масла, 3 ст. л. соли.Капусту нашинковать, морковь натереть, перец и лук нарезать соломкой. Добавить все остальное и положить в кастрюлю под гнет на 2–5 суток


Салат из дичи и овощей

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Салат из дичи и овощей Ингредиенты: 200 г вареного или жареного мяса дичи, 2–3 клубня картофеля, 2 яблока среднего размера, 1 морковь, 100 г цветной капусты, 2–3 небольших помидора, 1/2 стакана стручковой фасоли, 1/2 банки зеленого горошка, 1 стакан сметаны, 1 чайная ложка горчицы,


Салат из ветчины и овощей

Из книги Салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из ветчины и овощей Ингредиенты: 500 г ветчины, 3–4 клубня картофеля, 2 соленых огурца, 1 корень сельдерея, 1 морковь, 1/2 банки консервированного зеленого горошка, 3 столовые ложки сметаны, 1/2 банки майонеза, зелень петрушки и укропа, перец и соль по вкусу.Ветчину нарезать


Салат из трески и овощей

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

Салат из трески и овощей Ингредиенты: 2 средние по размеру свежие трески, 5–6 небольших клубней картофеля, 3 моркови, 3 столовые ложки майонеза, 1 огурец, 1 столовая ложка тертого хрена, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.Треску очистить,


Салат из овощей

Из книги Мультиварка. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович

Салат из овощей Подготовленные помидоры и огурцы нарезать. Уложить в салатник сначала огурцы, затем помидоры, сверху кольца лука, посолить, поперчить, полить сметаной или заправкой, украсить зеленью петрушки.Состав: огурцы — 40 г, помидоры — 40 г, репчатый лук — 10 г,


Салат из авокадо и овощей

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Салат из авокадо и овощей 10 мин1 порция1 авокадо, 100 г. лука, 1 ч. ложка душицы и укропа, 1 помидор, 1 огурец.1. Размять авокадо вместе с размельченным луком и душицей.2. Добавить в салат ломтики помидоров, огурцов, посыпать


Салат из овощей

Из книги Лучшие рецепты блюд для сжигания жира и разгрузочных дней автора Кашин Сергей Павлович

Салат из овощей Ингредиенты: 500 г картофеля, 300 г цветной капусты, по 1 морковке, головке репчатого лука, зубчику чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи, нарежьте кубиками.


Салат из щавеля и овощей

Из книги 150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки автора Трофимова Валентина

Салат из щавеля и овощей КомпонентыЩавель молодой – 100 гПомидоры – 2–3 шт.Редис – 50 гОгурец свежий – 1 шт.Лук зеленый – 2–3 пераПерец сладкий – 2 шт.Сметана – 2–3 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияЩавель нашинковать. Помидоры, огурец и редис мелко


Салат из редиса и овощей

Из книги автора

Салат из редиса и овощей КомпонентыРедис – 50 г Морковь – 1 шт.Помидоры – 2 шт.Огурцы свежие – 2 шт.Зелень петрушки и сельдерея – по 1 пучкуСметана – 3–4 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияРедис, помидоры и огурцы мелко нарезать. Морковь натереть на крупной


Салат из топинамбура и овощей

Из книги автора

Салат из топинамбура и овощей КомпонентыТопинамбур – 200 гРепа – 100 гМорковь – 100 гЛук-порей – 1 стебельЗелень петрушки – 1 пучокМасло растительное – 2 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияТопинамбур, репу и морковь почистить, натереть на крупной терке,


Салат-микс из овощей

Из книги автора

Салат-микс из овощей Ингредиенты1 помидор (крупный), 1 салатный огурец, 1 красная луковица, 2 столовые ложки красной фасоли (консервированной), 2 черешка сельдерея, 50 г листьев зеленого салата, 1 морковка, 1 пучок петрушки, 1 лимон, 50 мл нерафинированного подсолнечного масла, 1


98. Тушенка из кильки, тюльки или хамсы с помидорами

Из книги автора

98. Тушенка из кильки, тюльки или хамсы с помидорами 1 кг свежей кильки, тюльки или хамсы, 1–2 луковицы, 200–250 г красных помидоров или 2 столовые ложки томата-пюре, черный перец молотый, лавровый лист и соль.Рыбу разделывают, удаляя головки, внутренности и тщательно промывают


138. Котлеты из кильки, хамсы или тюльки

Из книги автора

138. Котлеты из кильки, хамсы или тюльки 1 кг свежей кильки, хамсы или тюльки, 1 луковица, 1 яйцо, 100 г пшеничного хлеба, 1/2 стакана молока или воды, 1–2 столовые ложки муки, перец молотый, жир для жарения, соль.У рыбок удаляют головки и внутренности, промывают в воде; лук


Консервы из салаки, кильки, хамсы и тюльки

Из книги автора

Консервы из салаки, кильки, хамсы и тюльки Салака, килька, хамса и тюлька являются хорошим сырьем для производства консервов разнообразных типов. Все консервы из этих рыбок используются как закусочные продукты, в первую очередь для бутербродов, или подаются к столу без