Рыба, тушенная в горшочке

Рыба, тушенная в горшочке

Рыбу разделать, нарезать на порционные куски, посолить и уложить в порционный горшочек. Добавить сливочное масло, сок лимона, вино, бланшированный лук, перец горошком, лавровый лист, закрыть тестом и поставить на 1–1,5 часа в духовку.

Рыбу подать в горшочке. На гарнир можно подать отварной картофель, посыпанный зеленью.

250 г рыбы (судака, карпа, окуня), 3 ст. ложки масла сливочного, долька лимона, 1 ст. ложка сухого белого вина, 1 головка репчатого лука, 250 г картофеля отварного, зелень петрушки, соль, перец, лавровый лист по вкусу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Морковь, тушенная в горшочке

Из книги Вегетарианское питание автора Мельников Илья

Морковь, тушенная в горшочке Пpодукты: 1 кг моpкови, 5 столовых ложек сливочного масла, соль, соус.В глиняный гоpшочек положить масло, шинкованную моpковь, посолить, пеpемешать, накpыть кpышкой и тушить в духовке на сpеднем огне, изpедка пеpемешивая. Подать с любым


Рыба тушенная в горшочке

Из книги Рыбные блюда автора Мельников Илья

Рыба тушенная в горшочке Пpодукты: 1 кг моpоженой pыбы, 9 каpтофелин, 3 луковицы, 2 моpкови, 1 стакан сметаны, 1 столовая ложка маpгаpина, 1 столовая ложка томат – пасты, 500 г pыбного бульона или воды, пеpец, соль, зелень.Рыбу pазделать на филе с кожей, наpезать на кусочки, положить в


Рыба тушенная в горшочке

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Рыба тушенная в горшочке Ингредиенты: 1 кг мороженой рыбы, 9 картофелин, 3 луковицы, 2 моркови, 1 стакан сметаны, 1 ст. ложка маргарина, 1 ст. ложка томат-пасты, 500 г рыбного бульона или воды, перец, соль, зелень.Приготовление: рыбу разделать на филе с кожей, нарезать на кусочки,


Рыба, тушенная в горшочке

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Рыба, тушенная в горшочке Ингредиенты: 1 кг мороженой рыбы, 9 картофелин, 3 луковицы, 2 моркови, 1 стакан сметаны, 1 ст. ложка маргарина, 1 ст. ложка томата-пасты, 500 г рыбного бульона или воды, перец, соль, зелень.Приготовление: рыбу разделать на филе с кожей, нарезать на кусочки,


Капуста, тушенная в горшочке

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Капуста, тушенная в горшочке Капуста – 150 гМорковь – 10 гРепчатый лук – 5 гСметана – 1,5 ч. л.Растительное масло – 1 ч. л.Капусту нашинковать, залить подсоленным кипятком и оставить на 10 минут, после чего откинуть ее на дуршлаг и дать стечь излишкам жидкости.Морковь натереть


Рыба, тушенная в горшочке

Из книги Рецепты с «секретом» автора Звонарева Агафья Тихоновна

Рыба, тушенная в горшочке Рыбу разделать, нарезать на порционные куски, посолить и уложить в порционный горшочек. Добавить сливочное масло, сок лимона, вино, бланшированный лук, перец горошком, лавровый лист, закрыть тестом и поставить на 1–1,5 часа в духовку.Рыбу подать в


Рыба, тушенная в горшочке

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином B. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Рыба, тушенная в горшочке 600 г рыбы, 4–5 луковиц, молоко, чтобы покрывало рыбу, растительное масло.Куски или филе рыбы (морской окунь, треска, хек, щука и т. д.) обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить репчатый лук. Уложить все


Рыба, тушенная в горшочке

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Рыба, тушенная в горшочке Состав: 600 г рыбы, 4–5 луковиц, молоко, чтобы покрывало рыбу, растительное масло, мука, соль, лавровый лист, перец горошком.Куски или филе рыбы (морской окунь, треска, хек, щука и т. д.) обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить на растительном масле.


Рыба, тушенная с картофелем в горшочке

Из книги 1000 лучших рецептов мусульманской кухни автора Лагутина Татьяна Владимировна

Рыба, тушенная с картофелем в горшочке Ингредиенты:300 г филе окуня, 600 г картофеля, 2 луковицы, 3 ст. л. растительного масла, 30 г сушеных грибов, 100 г сметаны, 50 г муки, соль.Способ приготовления:Филе окуня нарезать кубиками, запанировать в муке и обжарить. Предварительно


Курица, тушенная в горшочке

Из книги 100 рецептов при недостатке кальция. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Курица, тушенная в горшочке ? Мясо курицы – 500 г? Картофель – 3 клубня? Морковь – 2 шт.? Репчатый лук – 2 шт.? Чеснок – 2 зубчика? Топленое масло – 2 ст. л.? Слоеное тесто – 50 г? Соль по вкусуМясо нарезать небольшими кусочками, обжарить в топленом масле, добавив мелко нарубленный


Куропатка, тушенная в горшочке

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Куропатка, тушенная в горшочке 1 куропатка (2–3 вяхиря или 1 цыпленок), 2/3 стакана красной чечевицы, 100 г лука-порея, 1 стакан мясного бульона, 1/2 стакана 10 %-ных сливок, сливочное масло для жаренья, соль, черный молотый перец — по вкусу.1. Чечевицу тщательно промыть, замочить


Капуста брюссельская, тушенная в горшочке

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Капуста брюссельская, тушенная в горшочке КомпонентыКапуста брюссельская – 1 кг Масло растительное – 0,75 стакана Лук репчатый – 1 шт. Цедра половины лимона Сливки – 1/4 стакана Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияЛук почистить, нашинковать,


Капуста, тушенная в горшочке

Из книги Рыбацкая кулинария автора Хлебников Владимир

Капуста, тушенная в горшочке КомпонентыКапуста белокочанная – 500 г Капуста квашеная – 300 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Перец душистый – 3–4 горошины Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияСвежую капусту


Фасоль, тушенная в горшочке

Из книги автора

Фасоль, тушенная в горшочке 5 ст. л. сухой фасоли, 1 ст. л. растительного масла, 1 помидор, 1 головка репчатого лука, 1 ч. л. соли, зелень Фасоль предварительно выдержать несколько часов в воде, затем положить в горшочек. Полить растительным маслом, добавить обжаренный репчатый


Рыба, тушенная в горшочке

Из книги автора

Рыба, тушенная в горшочке Вам понадобится:Рыбное филе 1 кгмука 1/2 стаканасметана 1 стаканбульон 1 стаканкартофель 7–8 шт.репчатый лук 3–4 шт.растительное масло 1/3 стаканавареные белые грибы 4–5 шт.топленое масло 50 гчеснок 1 головказелень петрушки или укропа, соль, перец по