Булочки с тыквой

Булочки с тыквой

В подогретую до температуры 35–40 °C воду добавить предварительно разведенные и процеженные дрожжи, сахар, всыпать просеянную муку, перемешать.

Массу тщательно вымесить на доске.

Тыкву очистить, промыть и натереть на крупной терке.

В подготовленное тесто положить тыкву и перемешивать тесто 20–25 минут. Затем поставить тесто для брожения на 1–2 часа.

Готовое тесто разделить на булочки, дать расстояться 20–25 минут, выпекать при температуре 200–220 °C в течение 20–25 минут.

1–2 стакана пшеничной муки, ? стакана воды, 1 чайная ложка сахара, 1 ст. ложка свежих дрожжей, 1 чайная ложка соли, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ? стакана натертой тыквы.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Булочки

Из книги Твоя пекарня автора Маслякова Елена Владимировна

Булочки Булочка сдобная (1) Требуется: 3 кг муки, 600 г сахара, 900 г сливочного масла, 6 яиц, 1 пачка дрожжей, 2 ч. л. соли, 5 ст. л. растительного масла, 1 1/2 л воды.Способ приготовления. Замесите обычное дрожжевое тесто опарным способом, т. е. подогрейте воду или молоко до


БУЛОЧКИ, РУЛЕТЫ, КОРЖИКИ   Булочки

Из книги Выпечка из слоеного теста автора Панкратова О В

БУЛОЧКИ, РУЛЕТЫ, КОРЖИКИ  Булочки Слоеное дрожжевое тесто. 1 ст. ложка масла, яйцо, сахарная пудра.Приготовить слоеное дрожжевое тесто, раскатать его в пласт толщиной 1 см и нарезать на квадраты. Соединить все четыре уголка квадрата в центре, прижать пальцами и положить на


165. БУЛОЧКИ К ЧАЮ

Из книги Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму автора Даниленко Михаил Павлович

165. БУЛОЧКИ К ЧАЮ Мука 1 ? стаканаЖелтки 4 штукиМасло сливочное 2 столовые ложкиСахар-песок 4 столовые ложкиСоль ? чайной ложкиВино 1 столовая ложкаМак ? стаканаВ просеянную муку кладут сахар, масло, желтки, соль, вино, все хорошо вымешивают и подкатывают в длинную веревочку,


Булочки с тыквой

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Булочки с тыквой В подогретую до температуры 35–40 °C воду добавить предварительно разведенные и процеженные дрожжи, сахар, всыпать просеянную муку, перемешать.Массу тщательно вымесить на доске.Тыкву очистить, промыть и натереть на крупной терке.В подготовленное тесто


Булочки к чаю

Из книги Чудо-рецепты из лаваша и готового теста автора Кашин Сергей Павлович

Булочки к чаю Ингредиенты2 стакана муки, 250 г маргарина, 2 стакана молока, 10 г дрожжей, 1 стакан сахара, ванилин, ? стакана сахарной пудры. Способ приготовленияПриготовьте дрожжевое слоеное тесто. Скатайте из него колбаску и разрежьте ее на равные кусочки. Сформуйте шарики,


«Булочки к чаю»

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

«Булочки к чаю» Ингредиенты2 ст. муки, 250 г маргарина, 2 ст. молока, 10 г дрожжей, 1 ст. сахара, ванилин, ? ст. сахарной пудрыСпособ приготовленияПриготовьте по основному рецепту дрожжевое слоеное тесто. Скатайте из него колбаску и разрежьте ее на равные кусочки. Сформуйте


БУЛОЧКИ

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

БУЛОЧКИ


«Булочки к чаю»

Из книги Необычные блюда из теста автора Кашин Сергей Павлович

«Булочки к чаю» Ингредиенты2 стакана муки, 250 г маргарина, 2 стакана молока, 10 г дрожжей, 1 стакан сахара, 1/8 стакана сахарной пудры.Способ приготовленияПриготовьте по основному рецепту дрожжевое слоеное тесто. Скатайте из него колбаску и разрежьте ее на равные кусочки.


Булочки «Шах и мат»

Из книги Мультиварка. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович

Булочки «Шах и мат» Ингредиенты: 350 г муки, 200 г любой смородины, 50 г сахара, 150 мл молока, 1 яйцо, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка какао, 1 чайная ложка сухих дрожжей, щепотка соли.Способ приготовления: Дрожжи растворите в молоке, сливочное масло растопите.


Булочки

Из книги Великолепные блюда из муки и круп. Лучшие рецепты [фрагмент] автора Константинова Ирина Геннадьевна

Булочки Булочка «Чайная»Вам потребуются: Для теста: 450 г муки, 90 г сахара, 70 г сливочного маргарина, 1 яйцо (для смазки), 40 г дрожжей, 250 мл молока, жир (для смазывания противня), соль. Для начинки: 40 г муки, 250 г творога, 50 г сахара, 30 г маргарина, 1 яйцо.Для крошки: 25 г муки, 10 г


Булочки

Из книги Коптильня. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Булочки ИнгредиентыТесто500 г пшеничной муки, 1 стакан молока, 3 столовые ложки сметаны, 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли, 50 г дрожжей, 1 яйцо для обмазывания изделия.Начинка400 г копченой свиной грудинки, 1 луковица, по вкусу – перец черный


Булочки

Из книги Мультиварка. Сладкая выпечка автора Кашин Сергей Павлович

Булочки Ванильные булочки с апельсиновой цедрой Ингредиенты 500 г пшеничной муки, по 100 г сливочного масла, сахара, 20 г сухих дрожжей, по 10 г ванильного сахара, кондитерской смеси пряностей, 200 мл молока, 1 яйцо, цедра апельсина, семена кунжута, соль, вода. Способ


Булочки с тыквой

Из книги Готовим в хлебопечке автора Калугина Л. А.

Булочки с тыквой КомпонентыМука пшеничная – 3,5 стакана Молоко – 0,75 стакана Тыквенное пюре – 1 стакан Сахар – 0,5 стакана Масло сливочное – 100 г Дрожжи прессованные – 25 г Лимон – 1 шт.Способ приготовленияДрожжи развести в молоке, добавить сахар, перемешать, поставить в


Булочки

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Булочки 35—50 г дрожжей, 1,5 стакана воды, 1/3 стакана растительного масла, мука соль.Развести дрожжи в половине стакана воды, всыпать 1–2 ст. ложки муки. Перемешать и оставить на 10 минут.Перелить дрожжевую смесь в большую посуду, добавить 1 стакан воды и растительное масло,


Булочки к чаю

Из книги Пироги, кулебяки, расстегаи автора Кашин Сергей Павлович

Булочки к чаю ИнгредиентыТесто, растительное масло, сахар, цедра лимона или апельсина, мак, орехи (любые, мелко нарубленные).Способ приготовленияТесто раскатать тонким слоем, всю его поверхность смазать растительным маслом и посыпать сахаром, смешанным либо с корицей,


Булочки с тыквой

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Булочки с тыквой 1–2 стакана пшеничной муки, 120 мл воды, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. свежих дрожжей, 1 ч. л. соли, 3 ст. л. растительного масла, 1? стакана натертой тыквы Тыкву очистить, промыть и натереть на крупной терке. Тесто приготовить, как описано в рецепте «Булочки с капустой»