Запеканки, каши

Запеканки, каши

Запеканка пшенная с яблоками или черносливом

Крупу промыть, отцедить, всыпать в кипящее молоко, добавить сливочное масло или маргарин, помешать и варить на слабом огне. Когда молоко впитается в крупу, доварить под крышкой на водяной бане.

Яблоки помыть, очистить, натереть на терке (чернослив помыть, замочить, вынуть косточки и сварить в этой же воде).

В кастрюлю, смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями, положить слоями кашу и яблоки, посыпая корицей (или чередовать слой каши с черносливом). Верхним должен быть слой каши.

Кастрюлю поставить в нагретую до 240 °C духовку на 15–20 минут.

1 ? стакана пшенной крупы (300 г), 3 стакана молока, 2 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 750 г яблок или 150 г чернослива, корица, сливочное масло и толченые сухари для формы.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Запеканки

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Запеканки Чем жирнее сыр, тем лучше он плавится, поэтому для запеканок подойдет не только пармезан, но и любой другой сорт с жирностью не менее 45 %. Если использовать нежирный сыр, то запеканку следует сбрызнуть растительным


Каши, овощиные гарниры запеканки

Из книги Кулинарная книга холостяка автора Коробач Лариса Ростиславовна

Каши, овощиные гарниры запеканки Блюда из круп, макаронных изделий, картофеля и овощей обычно подаются к рыбным и мясным блюдам. Но не будем останавливаться на отварном картофеле и макаронах, потому что уверены, что каждый читатель на практике давно овладел искусством


Запеканки

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Запеканки Мясная запеканка с оВощами и зеленью Требуется: 500 г говяжьего фарша, 250 мл мясного бульона, 800 г картофеля, 3 головки репчатого лука, 1 огурец, 3 помидора, 1 яйцо, 5 ст. л. растительного масла, соль, перец, 2 ст. л. уксуса, 2 ст. л. нарезанного зеленого лука, жир, зелень


Запеканки

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Запеканки Запеканка из квашеной капусты с рисом Мелко нарубленный лук спассеровать с половиной жира, добавить рис и жарить до прозрачности.Отдельно тушить нашинкованную капусту в оставшемся жире с добавлением 2–3 столовых ложек воды до мягкости. Добавить рис.Запекать


Запеканки

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Запеканки Запеканки из пароварки — это простые блюда, которые можно приготовить практически из любых продуктов, имеющихся под рукой. Одно из условий приготовления запеканки — наличие овощного, грибного, мясного или сладкого соуса, который объединяет все элементы блюда


ЗАПЕКАНКИ

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

ЗАПЕКАНКИ Гречневая запеканка (крупеник) Время приготовления: 35 мин Количество порций: 4Ингредиенты: 1 стакан гречневой готовой каши, 1 пачка творога, 0,5 стакана сметаны, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соли, 2 ст. ложки сливочного масла.Способ приготовленияКашу


Сладкие каши, запеканки, пудинги, шарлотки

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Сладкие каши, запеканки, пудинги, шарлотки Каша гурьевская замороженная 200 г манной крупы, 400 г сахара, 100 г масла сливочного, 600 г орехов грецких очищенных, 100 г цукатов из дыни, 100 г апельсинной засахаренной корочки, 2 стакана 30 %-ных сливок, 750 г 10 %-ных сливок, 750 г молока


ЗАПЕКАНКИ 

Из книги Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи автора Левашева Е.

ЗАПЕКАНКИ  ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАРТОФЕЛЯ 1 баклажан, 2 картофелины, 100 г тертого сыра, 50 мл молока, зелень петрушки, перец и соль по вкусу Баклажаны и картофель почистите и нарежьте кружочками. Вымочите баклажаны в подсоленной воде 15 минут, чтобы избавиться от горечи.


Запеканки

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Запеканки Запеканка пшенная с зеленью Ингредиенты:115 г с вареной вязкой пшенной каши, 20 г зелени петрушки, 20 г укропа, 20 г кинзы, 35 г базилика, 5 г репчатого лука, соль, специи – по вкусу.Приготовление:Измельченную зелень припустить, через 10 мин добавить пассерованный


Запеканки

Из книги Пароварка. Ужины автора Кашин Сергей Павлович

Запеканки Запеканка пшенная с зеленью Ингредиенты:115 г с вареной вязкой пшенной каши, 20 г зелени петрушки, 20 г укропа, 20 г кинзы, 35 г базилика, 5 г репчатого лука, соль, специи – по вкусу.Приготовление:Измельченную зелень припустить, через 10 мин добавить пассерованный


Запеканки

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Запеканки Запеканки из пароварки – это простые блюда, которые можно приготовить практически из любых продуктов, имеющихся под рукой.Одно из условий приготовления запеканки – наличие овощного, грибного, мясного или сладкого соуса, который объединяет все элементы блюда


Каши из пшеничной крупы (манные каши)

Из книги Блюда из духовки автора Нестерова Дарья Владимировна

Каши из пшеничной крупы (манные каши) Пшеничная крупа делится на манную, полтавскую и артек. Манную крупу вырабатывают из центральной части зерна, в ней полностью отсутствует клетчатка, а белков очень много, усваивается она на 100 %, легко и быстро, поэтому широко


Запеканки

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Запеканки Запеканка из кабачков, яиц и сыра Ингредиенты500 г кабачков, 3 яйца, 100 г сыра, 1 столовая ложка растительного масла, 20 г сливочного масла, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовленияКабачки вымыть, очистить и


Запеканки

Из книги Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках автора Гагарина Арина

Запеканки Запеканка из минтая 450 г филе минтая, 150 г сыра (любого), 100 г пшеничной муки, 3 яйца, 2 помидора, 1 кабачок (небольшой), 200 мл молока, растительное масло, соль.Рыбу вымойте и нарежьте на небольшие порционные кусочки. Посолите и перемешайте. Овощи вымойте. Кабачок


Запеканки

Из книги 327 рецептов при дисбактериозе, изжоге, метеоризме, запорах автора Синельникова А. А.

Запеканки Запеканка из говядины Ингредиенты: 900 г. говядины, 350 г. мякоти белого хлеба, 250 мл молока, 4 яйца, 1 луковица, 60 г. миндаля, 90 г. свиного жира, 1 ст. л. сахара, молотый черный перец, соль по вкусу.Говядину нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку.


Запеканки

Из книги автора

Запеканки Для запеканок при проблемах с метеоризмом в качестве начинки лучше использовать однородные продукты.Для теста используют: 1 стакан молока, 2 яйца, 300 г муки, разрыхлитель теста. Картофельная запеканка. 3 картофелины, компоненты для теста.Готовят тесто: яйца моют,