Каши из пшеничной крупы (манные каши)

Каши из пшеничной крупы (манные каши)

Пшеничная крупа делится на манную, полтавскую и артек. Манную крупу вырабатывают из центральной части зерна, в ней полностью отсутствует клетчатка, а белков очень много, усваивается она на 100 %, легко и быстро, поэтому широко применяется в детском питании.

Не рекомендуется манная крупа полным людям, страдающим атеросклерозом и сахарным диабетом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

КАШИ ИЗ КУКУРУЗНОЙ КРУПЫ

Из книги автора

КАШИ ИЗ КУКУРУЗНОЙ КРУПЫ Кукурузная крупа несколько грубовата, но очень полезна для организма, содержит много белка, углеводов и жира, достаточное количество витаминов группы В, витамин Е, а также магний, калий и фосфор. Много в ней железа, меди и никеля, которые в своей


Каши из рисовой крупы

Из книги автора

Каши из рисовой крупы Рис представлен на российском рынке в виде шлифованной, полированной и дробленой белой крупы с ослабленными биологическими свойствами. Такой рис имеет небольшую питательную ценность, т. к. содержит в основном крахмал, в нем мало белков, практически


КАШИ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ

Из книги автора

КАШИ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ Гречневая крупа (ядрица) имеет хорошее защитное покрытие каждой зернинки и поэтому во время варки не выделяет крахмал (слизь). При варке каши из такой крупы, при всей кажущейся простоте, надо обязательно


КАШИ ИЗ МАННОЙ КРУПЫ

Из книги автора

КАШИ ИЗ МАННОЙ КРУПЫ СЕКРЕТЫ НАСТОЯЩЕЙ МАННОЙ КАШИ Как уже было сказано выше, манная крупа — это мука самого высшего класса. Как считают многие хозяйки, сварить манную кашу можно легко и просто, без всякой дополнительной науки. Однако финал такой простоты во многих


КАШИ ИЗ ПЕРЛОВОЙ КРУПЫ И ЯЧНЕВОЙ СЕЧКИ

Из книги автора

КАШИ ИЗ ПЕРЛОВОЙ КРУПЫ И ЯЧНЕВОЙ СЕЧКИ ЧТОБЫ ПЕРЛОВАЯ КАША НЕ СТАЛА «ШРАПНЕЛЬЮ» Отношение к перловой крупе, даже в наше тяжелое время, говоря прямо, не очень — каши из нее варят редко, презрительно называя столь ценный продукт «мужицким рисом», а в армии — «шрапнелью».


КАШИ ИЗ ОВСЯНОЙ КРУПЫ ИЛИ «ГЕРКУЛЕСА»

Из книги автора

КАШИ ИЗ ОВСЯНОЙ КРУПЫ ИЛИ «ГЕРКУЛЕСА» КАША ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ ПРОДУКТЫ• 2 стакана овсяных хлопьев «Геркулес»• 0,75 л воды• 0,5 л молока• 2 ч. ложки соли• 3 ст. ложки масла сливочного.Крупу залить водой и варить на слабом огне до вываривания воды и полного загустения. Затем в


Раздел I Каши из гречневой крупы

Из книги автора

Раздел I Каши из гречневой крупы Каши из гречневой крупы очень полезны. В этой книге мы постарались собрать все известные рецепты ее приготовления.«Одинокий остров»Требуется: 3 ст. воды, 1,5 ст. гречневой крупы, 2 ст. л. сливочного масла или 0,5 л молока, соль.Способ


Раздел II Манные каши

Из книги автора

Раздел II Манные каши Кого из нас в детстве не кормили манной кашей. Мы же хотим разнообразить Ваше меню, поэтому среди наших рецептов Вы найдете много необычных и очень вкусных.Каша «Антарктида»Требуется: 1 ст. манной крупы, 5 ст. молока, 1 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли.Способ


Каши и другие блюда из крупы

Из книги автора

Каши и другие блюда из крупы Крупы обладают высокой пищевой ценностью, являясь источником практически всех питательных веществ, необходимых для бесперебойной работы человеческого организма: белков и аминокислот, жиров и жирных кислот, углеводов, витаминов, минеральных


106. Суп из пшеничной крупы (полтавской)

Из книги автора

106. Суп из пшеничной крупы (полтавской) Крупа пшеничная 50, остальные продукты, как для супа перлового (100). Крупу полтавскую перебрать, промыть и распарить так же, как крупу перловую, заливая кипятком в двойном размере. Кастрюлю с крупой лучше поставить в кипящую водяную


Каши из гречневой крупы

Из книги автора

Каши из гречневой крупы Каши из гречневой крупы очень полезны. В этой книге мы постарались собрать все известные рецепты ее


Манные каши

Из книги автора

Манные каши Кого из нас в детстве не кормили манной кашей. Мы же хотим разнообразить ваше меню, поэтому среди наших рецептов вы найдете много необычных и очень


Крупы, каши

Из книги автора

Крупы, каши Для приготовления рассыпчатой каши крупу заливают кипящей водой, а для варки «каши-размазни» – холодной.Для приготовления гречневой рассыпчатой каши крупу надо перебрать, промыть, засыпать в подсоленную воду и варить на плите в посуде с закрытой крышкой до


Крупы и каши

Из книги автора

Крупы и каши Все каши, как искусственного происхождения, так и естественного, напоминают мне больницу. А так как я часто бывал в больницах, то я даже знал расписание, в какой день и в какой час подается какая каша: рисовая, овсяная, гречневая, манная, пшенная. Этот порядок