Цветная капуста с сухарями или с соусом

Цветная капуста с сухарями или с соусом

3–6 головок цветной капусты очистить от зеленых листочков, замочить в воде на 2 часа, затем сварить в соленой воде и откинуть на решето.

Переложить на блюдо и, подавая, облить соусом или ореховым маслом, поджаренным с сухарями докрасна.

Соус. 1 ? ложки муки, 1 ? ложки орехового или оливкового масла развести стаканом воды, прокипятить. Влить полбутылки белого вина, добавить сок из половины лимона, 3 куска сахара, вскипятить, процедить.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Цветная капуста с соевым соусом

Из книги Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания автора Рычкова Юлия Владимировна

Цветная капуста с соевым соусом Ингредиенты: капуста цветная – 500 г, лук репчатый – 1 шт., масло сливочное – 2 ст. ложки, зелень петрушки измельченная – 1 ст. ложка, соус соевый – 2 ст. ложки, соль по вкусу.Способ приготовления Капусту разделяют на отдельные соцветия, кладут в


Цветная капуста под молочным соусом

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Цветная капуста под молочным соусом Очищенную цветную капусту варим до готовности примерно 20 минут, затем выкладываем на дуршлаг и даем стечь. Капусту перекладываем на смазанную маслом сковороду кочерыжкой вниз, заливаем молочным соусом средней густоты, посыпаем


Цветная капуста с чесночным соусом

Из книги Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из обычных овощей автора Кашин Сергей Павлович

Цветная капуста с чесночным соусом 107 ккал5 порцийИнгредиентыЦветная капуста — 500 гМука — 2 ст. л.Кефир — 75 млРастительное масло — 20 млПетрушка — 1 пучокЧеснок — 3 зубчикаЧерный молотый перец по вкусуСоль по вкусуСпособ приготовленияКапусту выдержать в холодной


Цветная капуста с польским соусом

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Цветная капуста с польским соусом Отварить цветную капусту в пароварке, вынуть из отвара, положить на тарелки и полить польским соусом.Приготовить соус: сливочное масло растопить в посуде, добавить сваренные вкрутую яйца, мелко рубленную зелень укропа, петрушки и


Цветная капуста под молочным соусом

Из книги 100 рецептов при стрессе. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Цветная капуста под молочным соусом Состав: 1 кочан цветной капусты, 1 стакан молока, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сыра, 1–2 ст. л. масла. Очищенную цветную капусту варить до готовности, примерно 20–30 минут, затем выложить на сито и дать стечь воде. Капусту переложить на


Цветная капуста с чесночным соусом

Из книги 100 рецептов при диабете. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Цветная капуста с чесночным соусом Состав: цветная капуста – 1 вилок; для соуса: сливочное масло – 2 ст. л., мука – 1 ст. л., чеснок – 2–3 дольки, соль по вкусу. Капусту отваривают и разбирают на соцветия. Для приготовления соуса поджаривают муку со сливочным


Цветная капуста под белым соусом

Из книги Вегетарианская кухня – правильный выбор автора Грицак Елена

Цветная капуста под белым соусом Ингредиенты1 кочан цветной капусты, 2 столовые ложки муки, 3 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка сахара, соль по вкусу.Способ приготовленияКапусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде. Откинуть их на дуршлаг,


Цветная капуста под ореховым соусом

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Цветная капуста под ореховым соусом КомпонентыЦветная капуста – 1 кг Грецкие орехи – 15 шт. Хлеб с отрубями – 2 3 ломтика Чеснок – 1–2 зубчика Масло растительное – 0,5 стакана Уксус столовый – по вкусу Зелень петрушки или укропа – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ


Цветная капуста под ореховым соусом

Из книги 200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина автора Бойкова Елена Анатольевна

Цветная капуста под ореховым соусом КомпонентыЦветная капуста – 1 кг Грецкие орехи – 15 шт. Хлеб с отрубями – 2 3 ломтика Чеснок – 1–2 зубчика Масло растительное – 0,5 стакана Уксус столовый – по вкусу Зелень петрушки или укропа – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ


Цветная капуста с чесночным соусом

Из книги Детская поваренная книга автора Перепаденко Валерий Борисович

Цветная капуста с чесночным соусом 5 порций 107 ккалИнгредиенты: 500 г цветной капусты, 2 столовые ложки муки, 75 мл кефира, 20 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, 3 зубчика чеснока, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКапусту выдержать в холодной


Капуста цветная жареная с сухарями

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Капуста цветная жареная с сухарями Капусту сварите в подсоленной воде, разберите на небольшие кочешки и обжарьте на сковороде с маслом. Перед подачей к столу обсыпьте поджаренными сухарями, встряхните и положите на


Цветная капуста с белым соусом

Из книги Вегетарианские блюда для будней и праздников. Вкусно и полезно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Цветная капуста с белым соусом Ингредиенты300 г цветной капусты,1 ст. л. сливочного масла,1 стакан молока,2 ст. л. муки,соль.ПриготовлениеРазделить цветную капусту на соцветия, промыть. Выложить на решетку мультиварки, налить в чашу воду по инструкции, выставить режим «Варка


Цветная капуста под молочным соусом

Из книги 100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Цветная капуста под молочным соусом Состав: цветная капуста – 1 кочан, молоко – 1 стакан, мука – 1 ст. л., натертый сыр – 1 ст. л., масло – 1–2 ст. л.Очищенную цветную капусту варить до готовности, примерно 20–30 минут, затем выложить на сито и дать стечь воде. Капусту переложить


Капуста цветная, жаренная с сухарями

Из книги автора

Капуста цветная, жаренная с сухарями Состав: цветная капуста – 1 кочан, сливочное масло – 100 г, панировочные сухари – 50 г.Сварить цветную капусту, разобрать на небольшие кочешки и обжарить на сковороде с маслом. Перед подачей на стол обсыпать сухарями, встряхнуть и


Капуста цветная, жаренная с сухарями

Из книги автора

Капуста цветная, жаренная с сухарями Состав: цветная капуста — 1 кочан, сливочное масло — 100 г, панировочные сухари — 50 г.Сварить цветную капусту, разобрать на небольшие кочешки и обжарить на сковороде с маслом. Перед подачей на стол обсыпать сухарями, встряхнуть и