Соленые палочки с тмином

Соленые палочки с тмином

Просеять муку, смешать со сливочным маслом. В полученную массу влить сырое яйцо, молоко, сметану, положить соль.

Вымесить тесто, поставить на холод, чтобы затвердело, раскатать, нарезать тонкими палочками, обвалять их в смеси яйца, соли и тмина.

Выпекать в нежарком духовом шкафу.

300 г муки, 100 г масла, 2 яйца, по 1 ст. ложке молока и сметаны, тмин, соль по вкусу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

99. БИСКВИТНЫЕ ПАЛОЧКИ

Из книги Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму автора Даниленко Михаил Павлович

99. БИСКВИТНЫЕ ПАЛОЧКИ Мука пшеничная ? стаканаМука картофельная ? стаканаЯйца 5 штукСахар-песок 1 ? стаканаГотовое бисквитное тесто (96) закладывают в конусообразный бумажный или холщевый мешочек и выдавливают через круглый металлический наконечник в виде палочек на


Хаси — палочки для еды

Из книги Суши, роллы и японские блюда автора Надеждина В.

Хаси — палочки для еды Правила поведения за столом у японцев существенно отличаются от таковых у европейцев. Главное отличие — это инструмент, традиционно используемый для еды, — палочки «хаси».Чтобы в полной мере ощутить прелесть японской кухни, нужно научиться есть с


Картофельные палочки

Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Картофельные палочки Сварить 250 г очищенного картофеля. Тщательно растереть толкушкой, добавить немного соли и подсолнечного масла, 1–1,5 ст. муки. Можно прибавить немногосливочного масла — палочки будут более сдобными.Все перемешать и из полученного картофельного


СОЛЕНЫЕ ПАЛОЧКИ

Из книги Булочки, пироги, пирожные автора Сави Ида

СОЛЕНЫЕ ПАЛОЧКИ 250 г муки, 150 г маргарина, ? чайной ложки соли, 35 г дрожжей, ? — ? стакана молока. Для смазки яйцо или молоко.Муку и маргарин, мелко изрубить на доске, добавить распущенные в холодном молоке дрожжи и соль, быстро замесить тесто. Раскатать жгуты толщиной с


ТМИННЫЕ ПАЛОЧКИ

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

ТМИННЫЕ ПАЛОЧКИ Тминные палочки изготовляются таким же образом, что и соленые (см. предыдущий рецепт). Вместо соли их посыпают тмином. Тмин можно примешать и в тесто. На указанное количество теста берется 1—2 ст. ложки


СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ 200 г муки, 150 г тертого сыра, 150 г сливочного масла или маргарина, ? чайной ложки соли, ? чайной ложки красного или черного перца, 1 яйцо. Для смазки 1 яйцо или яичный желток.Все продукты мелко изрубить на доске и вымесить тесто. Поставить его на 30 минут в


СОЛЕНЫЕ ПАЛОЧКИ (45—50 ШТУК)

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Гагарина Арина

СОЛЕНЫЕ ПАЛОЧКИ (45—50 ШТУК) Заварное тесто, приготовленное по основному рецепту; ? чайной ложки красного перца, 40—50 г тертого сыра.Приготовить заварное тесто, заправить его красным перцем и тертым острым сыром. Тесто выложить на смазанный маслом лист в виде маленьких


КОРОЛЕВСКИЕ ПАЛОЧКИ

Из книги Пиво и квас. 1000 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

КОРОЛЕВСКИЕ ПАЛОЧКИ Это блюдо времен Карла VII мы приводим здесь скорее из-за того, что оно такое старинное, чем в качестве истинной закуски. Оно представляет собой очень мелкий фарш из мяса птицы и дичи. Скатайте этот фарш трубочкой и заверните в тонкое тесто, зажарьте во


426. Палочки с корицей

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

426. Палочки с корицей продукты 215 г пшеничной муки, 125 г сахара, 125 г миндаля, 125 г сливочного масла, 1 яйцо, 5 г молотой корицы, 1 желток для смазки. Время приготовления – 30 мин. Измельчить миндаль, перемешать с остальными компонентами и выдержать 1 сутки. Из теста скатать


Сырные палочки

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Сырные палочки Что понадобится: 1 лист тонкого лаваша, 100 г пармезана, 2 ст. л. оливкового масла Всё очень просто!Нарезать сыр брусочками. Лаваш нарезать прямоугольниками с одной стороной, примерно равной длине брусочка сыра. Лаваш немного смочить водой и завернуть сыр.


Рыбные палочки

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

Рыбные палочки Ингредиенты500 г филе судака, 300 г филе щуки, 3 столовые ложки жира, 2 столовые ложки сливок, 50 г панировочных сухарей, 2 чайные ложки яблочного уксуса, 3 столовые ложки рубленой зелени кинзы и петрушки, 2 чайные ложки растительного масла, перец, соль.Способ


Палочки медовые

Из книги Дары моря, исцеляющие организм автора Волкова Роза

Палочки медовые Мука пшеничная – 2,5 стакана Молоко – 0,5 стакана Сметана – 3–4 столовые ложки Яичные желтки – 3 шт. Сахар – 1 столовая ложка Соль – 0,3 чайной ложки Мед жидкий – 1 стакан Масло топленое для фритюра – 450–500 гЗамесить тесто, смешав муку с молоком, сметаной,


Палочки с корицей

Из книги автора

Палочки с корицей 215 г пшеничной муки, 125 г сахара, 125 г миндаля, 125 г сливочного масла, 1 яйцо, 5 г молотой корицы, 1 желток для смазки.Измельчить миндаль, перемешать с остальными компонентами и выдержать 1 сутки. Из теста скатать палочки толщиной 1 см, смазать желтком и печь


Палочки ореховые

Из книги автора

Палочки ореховые 250 г муки, 250 г арахиса, 200 г сахара, 2 яйца, 20 г молока, 30 г сливочного масла, 3 г соли.Из просеянной муки, нарубленных орехов, сахара, взбитых яиц, молока, растопленного сливочного масла и соли замесить тесто.Раскатать пласт толщиной 1 см, нарезать полосками


Банановые палочки

Из книги автора

Банановые палочки ПРОДУКТЫ• 4 желтка• 750 мл растительного масла 50 г кукурузной муки• 50 г пшеничной муки• 125 г сахарного песка• 400 мл воды• 1 капля банановой эссенцииПРИГОТОВЛЕНИЕЯичные желтки, пшеничную муку, 25 г кукурузной муки, 25 г сахарного песка, 100 мл воды и


Крабовые палочки

Из книги автора

Крабовые палочки Да, это красиво, полезно, просто, дешево. Мы их все любим, пусть название и сбивает нас с толку. Да, называются они «крабовыми», но это продукт не из крабов, а из рыбы. Первые письменные упоминания об исходном продукте для современных крабовых палочек