Шашлык из филе утки с апельсином

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык из филе утки с апельсином

Ингредиенты:

Филе утки — 1 кг

Репчатый лук — 4 шт.

Апельсин — 1 шт.

Яблочный сок — 300 мл

Столовый уксус — 30 мл

Зелень петрушки — 0,5 пучка

Красный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Филе утки нарежьте порционными кусочками, натрите солью и красным перцем, выложите в эмалированную емкость, добавьте нарезанный кольцами лук, сбрызните уксусом, накройте крышкой, положите сверху небольшой груз и оставьте на 1,5 часа.

Маринованное мясо нанижите на шампуры и жарьте над углями, периодически сбрызгивая яблочным соком.

Готовый шашлык подайте на стол с нарезанным кружочками апельсином, кольцами лука и зеленью укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.