Курица на гриле с ягодным соусом
Курица на гриле с ягодным соусом
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Лимонный сок — 40 мл
Соевый соус — 50 мл
Оливковое масло — 30 мл
Сливочное масло — 40 г
Вода — 50 мл
Лимон — 1 шт.
Черный молотый перец и соль по вкусу
Для ягодного соуса
Ягоды (клюква, ежевика, малина, смородина) — 250 г
Сахар — 50 г
Сливочное масло — 50 г
Коньяк (или ликер) — 50 мл
Способ приготовления
Свежеотжатый лимонный сок соедините с соевым соусом и оливковым маслом, добавьте воду, посолите, поперчите и тщательно все перемешайте.
Куриное филе нарежьте порционными кусочками, выложите в эмалированную емкость, залейте полученным маринадом и держите в прохладном месте 1 час.
Подготовленное мясо выложите на смазанную сливочным маслом решетку гриля и держите над углями 10–12 минут, периодически переворачивая.
В глубокой сковороде растопите сливочное масло, добавьте сахар и всыпьте ягоды. Когда ягоды дадут сок, влейте коньяк, перемешайте и тушите в течение 2–3 минут. Готовое мясо выложите на блюдо, полейте ягодным соусом и украсьте нарезанным полукружиями лимона.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Десерт с ягодным соусом
Десерт с ягодным соусом Ингредиенты: апельсины – 3 шт., черешня – 1 стакан, клубника – 1 стакан, для украшения – несколько листьев мяты и мелиссы.Для соуса: сметана – 1 стакан, цедра лимонная – 1 ст. ложка, сок вишневый – 1 ст. ложка, сок сливовый – 1 ст. ложка, корица, сахар по
Конвертики с ягодным соусом
Конвертики с ягодным соусом Яйца – 2 шт.Мука – 100 гМолоко – 500 млСоль – 3 гСахар – 15 гРастительное масло – 20 гДля соусаЯгоды свежие – 100 гСахар – 20 гВода – 100 мл 18 мин 233 ккалПриготовить ягодный соус. Свежие или свежемороженые ягоды проварить в сахарном сиропе 1–2
Пудинг манный с ягодным соусом
Пудинг манный с ягодным соусом Состав: ваниль (стручок) – 2 шт., молоко – 2 стакана, сливочное масло – 60 г, кардамон – 8 шт., манная крупа – 80 г, изюм – 30 г, засахаренные фрукты (кубиками) – 30 г, яйцо – 5 шт., соль – 1 щепотка, сахар – 110 г, смешанные ягоды – 500 г, малиновая
Утка с ягодным соусом
Утка с ягодным соусом 1 небольшая утка, 50 г сливочного масла, 250 г риса, 1 апельсин, 2 яблока, листовой салат, соль, специи.Для соуса: 200 г замороженных или свежих ягод, 1,5 ст. ложки сухого вина, 1 ст. ложка сахара.Филе утки посолить, натереть специями, обжарить и довести до
Курица на гриле с соусом альоли
Курица на гриле с соусом альоли Ингредиенты:Филе курицы — 500 гОливковое масло — 80 млЛимонный сок — 50 млСливочное масло — 30 гЗеленый лук — 0,5 пучкаЗелень петрушки — 0,5 пучкаСоус альоли — 100 гЛимон — 1 шт.Черный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияФиле
Курица на гриле с чесночным соусом
Курица на гриле с чесночным соусом Ингредиенты:Куриные грудки — 6 шт.Апельсиновый сок — 200 млЯдра грецких орехов — 100 гЧеснок — 2 зубчикаОливковое масло — 50 млОреховое масло — 30 млЛимонный сок — 70 млЛимон — 0,5 шт.Зелень петрушки — 0,5 пучкаЧерный молотый перец и соль по
Курица на гриле с овощами
Курица на гриле с овощами Ингредиенты:Куриные грудки — 5 шт.Кабачки — 4 шт.Картофель — 4 шт.Помидоры черри — 6 шт.Чеснок — 1 головкаСметана — 200 гГорчица — 30 гМайонез — 50 гСливочное масло — 60 гЗелень петрушки — 0,5 пучкаЗелень укропа — 1 пучокЧерный молотый перец и соль по
Курица на гриле с яблоками
Курица на гриле с яблоками Ингредиенты:Куриное филе — 500 гЗеленые яблоки — 6 шт.Сметана — 100 гСливочное масло — 50 гГорчица — 30 гЛимонный сок — 30 млЗелень петрушки — 0,5 пучкаЗелень укропа — 0,5 пучкаЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияСметану
Окунь под лимонным соусом на гриле
Окунь под лимонным соусом на гриле Ингредиенты:Морской окунь — 600 гЛимон — 1 шт.Зелень петрушки — 0,5 пучкаЗелень укропа — 0,5 пучкаДля маринадаЛимонный сок — 50 млОливковое масло — 50 млПерья лука-шалота — 5–6 шт.Свежий лавровый лист — 3 шт.Паприка — 5 гЧерный молотый перец
Сырники с ягодным соусом
Сырники с ягодным соусом Для сырников:? 800 г творога? 2 яйца? 50 г муки? 60 г сахара? 2 г ванильного сахара? 70 мл растительного масла? Соль по вкусуДля соуса:? 300 г клубники? 200 г ежевики? 60 г сахара? 50 г мукиТворог протирают сквозь сито, добавляют к нему яйца, муку (30 г), сахар,
Сельдь под ягодным соусом с творожным сыром, красным луком, сметаной и укропом «Даниловская»
Сельдь под ягодным соусом с творожным сыром, красным луком, сметаной и укропом «Даниловская» – 200 г филе соленой сельди– 200 г творожного сыра– 70 г ягод брусники или клюквы– 1 головка красного лука– 2 ст. ложки готового брусничного соуса– 1 ст. ложка сметаны– 1 пучок
Язык под ягодным соусом с бананами
Язык под ягодным соусом с бананами Требуется:500 г языка петрушка морковь укроп лукДля соуса:200 г бананов 100 г крыжовника 30 г растительного масла 25 г муки сахар, соль Способ приготовленияЯзык залейте кипятком и варите на слабом огне, добавляя коренья и соль. С вареного
Блинчики с рикоттой и ягодным соусом
Блинчики с рикоттой и ягодным соусом Для соусаАпельсиновый сок – 150 млСахар – 25 гЯгоды (свежемороженые) – 200 гКрахмал – 10 гДля тестаЯйца – 4?5 шт.Молоко – 1 лСахар – 50 гСода – 2 гМука – 160 гРастительное масло – 150 млСливочное масло – 100 гСольДля начинкиСыр рикотта –
Пудинг из печенья с ягодным соусом
Пудинг из печенья с ягодным соусом Печенье растолочь, залить молоком, смешанным с желтком, и дать постоять 20–30 минут; затем добавить изюм, сахар и взбитый белок, слегка вымешать, сложить в формочку, смазанную маслом, и сварить на водяной бане или в пароварке.Подать пудинг
ПУЗАНОК НА ГРИЛЕ ПОД ЩАВЕЛЕВЫМ СОУСОМ
ПУЗАНОК НА ГРИЛЕ ПОД ЩАВЕЛЕВЫМ СОУСОМ 3 фунта филе свежего пузанка (шэд – рыба из семейства сельди)треть чашки оливкового масласок одного крупного лимона1 лавровый лист2 веточки свежего тимьянапол-чайной ложки свежего орегано (или четверть чайной ложки сушеного)четверть