Пудинг из печенья с ягодным соусом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пудинг из печенья с ягодным соусом

Печенье растолочь, залить молоком, смешанным с желтком, и дать постоять 20–30 минут; затем добавить изюм, сахар и взбитый белок, слегка вымешать, сложить в формочку, смазанную маслом, и сварить на водяной бане или в пароварке.

Подать пудинг со сладкой подливкой из сиропа, крахмала и воды (в виде киселя).

Печенье — 50 г, изюм — 20 г, молоко — 100 мл, 1/2 яйца, сахар — 10 г, масло сливочное — 10 г, ягодный сироп — 30 мл, крахмал — 5 г, вода — 70 мл.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.