Читайте также
Десерт «Фруктовое ассорти»
Ингредиенты:2 яблока, 1 груша, 1 слива, 2 персика, 2 столовые ложки муки, 2 чайные ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сахара.
Способ приготовления:Фрукты вымыть, измельчить, выложить в посуду.После этого поставить в печь и прогревать
Пюре фруктовое
Состав: блинчики, фрукты или ягоды – 200 г, сахарный песок – 40 г, сливки – 100 г или яичный белок – 1 шт.Протереть фрукты, размешать с сахаром. Испечь скороспелые блинчики (рецепт см. в разделе «Блинчики без начинки»). Из блинчиков и пюре изготовить торт.
Салат «Фруктовое ассорти»
Ингредиенты: черешня – 100 г, клубника – 100 г, вино белое сухое – 100 мл, сок малиновый – 50 мл, апельсин – 1 шт., персик – 1 шт., киви – 1 шт., сахар – 2 ст. ложки, пудра сахарная – 1 ст. ложка, цедра апельсиновая тертая – 1 ст. ложка, корица по вкусу.Способ
Овощное ассорти (1-й вариант)
Ингредиенты:1 кг огурцов, 500 г помидоров, 500 г сладкого перца, 2 лавровых листа, 3 стручка горького перца, 2–3 головки чеснока (бланшированного в кипящей воде), 2–3 корня петрушки, 3 чайные ложки уксусной эссенции, зелень укропа, эстрагона, базилика,
Овощное ассорти (2-й вариант)
Ингредиенты:1 кг огурцов, 1,5 кг цветной капусты, 500 г лука-севка, 250 г моркови.Для маринада:1 л воды, 20 мл столового уксуса, по 1 г корицы, гвоздики, черного и душистого перца, 1 лавровый лист, по 10 г сахара и соли.Цветную капусту выдержать несколько
Овощное ассорти (3-й вариант)
Ингредиенты:1 кг огурцов, 2,5 кг помидоров, 500 г сладкого перца.Для маринада:1 л воды, 20–30 мл столового уксуса, по 1 г корицы, гвоздики, черного и душистого перца, 1 лавровый лист, по 10–20 г сахара и соли.Все овощи тщательно помыть. Огурцы вымачивать
Фруктовое ассорти на гриле (вариант 1)
Ингредиенты:Манго — 1 шт.Папайя — 1 шт.Бананы — 3 шт.Мед — 50 гСливочное масло — 50 гЦедра лимона — 20 гМолотый имбирь по вкусуСпособ приготовленияМед соедините с имбирем, добавьте измельченную лимонную цедру и тщательно
ФРУКТОВОЕ ПЮРЕ
Продукты: яблоки 3 штуки, 160 г слив или других фруктов, сахар, лимонная цедра.Фрукты вымыть, положить в кипящую воду, сварить, протереть через сито, положить сахар по вкусу и тертую лимонную
Овощное ассорти
(1–й вариант)
Ингредиенты: 1 кг огурцов, 500 г помидоров, 500 г сладкого перца, 2 лавровых листа, 3 стручка горького перца, 2–3 головки чеснока (бланшированного в кипящей воде), 2–3 корня петрушки, 3 чайные ложки уксусной эссенции, зелень укропа, эстрагона,
Овощное ассорти
(2–й вариант)
Ингредиенты: 1 кг огурцов, 1,5 кг цветной капусты, 500 г лука – севка, 250 г моркови.Для маринада: 1 л воды, 20 мл столового уксуса, по 1 г корицы, гвоздики, черного и душистого перца, 1 лавровый лист, по 10 г сахара и соли.Цветную капусту выдержать
Овощное ассорти
(3–й вариант)
Ингредиенты: 1 кг огурцов, 2,5 кг помидоров, 500 г сладкого перца.Для маринада: 1 л воды, 20–30 мл столового уксуса, по 1 г корицы, гвоздики, черного и душистого перца, 1 лавровый лист, по 10–20 г сахара и соли.Все овощи тщательно помыть. Огурцы
Фруктовое ассорти
Салат «Дары природы»
Требуется: по 200 г груш, яблок, персиков (или абрикосов), винограда и слив, сок 1/2 лимона, 150 г сахарной пудры, пакетик ванильного йогурта, 300 г сливок (20 %-ной жирности), пакетик кокосовой стружки (для украшения).Способ приготовления.
Фруктовое ассорти
При приготовлении компотов из разных фруктов и ягод нельзя смешивать плоды интенсивного цвета с плодами светлого цвета. Например, нельзя смешивать вишню или черную смородину с айвой или с белой черешней, так как готовый компот приобретет