Блины «Сливочные»

Блины «Сливочные»

Ингредиенты

2 стакана молока, 2 стакана сливок, 5 стаканов пшеничной муки (просеянной), 5 яиц, 60 г дрожжей, сахар, соль.

Способ приготовления

В подогретом молоке растворите дрожжи, добавьте 1 стакан сливок и всю муку, хорошенько размешайте деревянной ложкой и дайте постоять в теплом месте 2–3 часа.

Отделите белки от желтков, желтки разотрите с солью и добавьте их в тесто, а белки остудите и взбейте в крепкую пену.

Сливки взбейте с сахаром, смешайте со взбитыми белками и добавьте в готовое тесто. Пеките блины на маленьких сухих сковородках.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Сливочные гречневики (царские) Состав: мука—200 г, сливки—300 г, сливочное масло– 200 г, яйца – 5 шт., вода, пищевая эссенция – по вкусу.Заварить на огне в кастрюльке, постоянно перемешивая, в 300 г сливок 200 г муки. Снять тесто с огня, прокипятив его, и остудить на холоде,

Сливочные колбаски ? Мука – 3 стакана? Сметана – 2 стакана? Сливочное масло – 100 г? Топленое масло – 1 ст. л.? Яйца – 6 шт.? Сахар – 1 стаканСливочное масло залить 1,5 стакана горячей воды, довести до кипения, снять с огня и остудить, после чего добавить муку, взбитые яйца и хорошо

Вафли сливочные 1,5 стакана муки, 6 яиц, 5 ст. ложек сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, соль на кончике ножа, 1 стакан сливок (или молока).Для начинки: 3 стакана сливок, 1 стакан сахара, четверть порошка ванильного сахара, 1 лимон.Сливочное масло взбить добела, постепенно

Вафли сливочные легкие Миндаль смолоть. Желтки растереть с сахаром и ванилью. Продолжая растирать, добавить масло, сливки, миндаль, муку. Когда тесто станет гладким, ввести взбитые белки. Вафельницу смазать маслом, испечь вафли, выложить их на блюдо, пересыпая сахарной

Вафли сливочные легкие с каймаком Испечь вафли сливочные легкие (см. выше), приготовить каймак (см. «Кремы, соусы, глазури…»). Вафли выложить на блюдо, смазывая каймаком, охладить. Подать со сливками или

Пирожные сливочные Масло растереть с сахаром, сливками, мукой и поставить в холодильник. Затем раскатать, нарезать узкими длинными полосками, разложить на смазанном маслом и посыпанном мукой листе, посыпать сахаром и подрумянить в духовке. Подать с вареньем.2,5 стакана

Трубочки сливочные легкие со взбитыми сливками Яйца взбить с сахаром, добавив молотый миндаль, растертое масло, муку, сливки. Тесто тонко раскатать, вырезать лепешки прямоугольной или овальной формы, выложить их на смазанный маслом лист, свернуть в трубочки, испечь и

Сливочные вафли Взять бутылку[6] самых густых сливок и сбить, положить в сливки 3 яичных желтка, размешать ложкою, вылить в кастрюлю, обложить снегом или льдом, положить 200 г муки, всыпая потихоньку; затем белки от 3 яиц поднять, смешать с приготовленным тестом, размешать и

СЛИВОЧНЫЕ ГРЕЧНЕВИКИ («ЦАРСКИЕ») Заварить на огне в кастрюльке, постоянно перемешивая, в 300 г сливок 200 г муки.Снять тесто с огня, прокипятив его, и остудить на холоде, совершая вращательные движения ложкой в одном направлении. Взбить еще 200 г размягченного сливочного

Блины «Сливочные» Ингредиенты2 стакана молока, 2 стакана сливок, 5 стаканов пшеничной муки (просеянной), 5 яиц, 60 г дрожжей, сахар, соль.Способ приготовленияВ подогретом молоке растворите дрожжи, добавьте 1 стакан сливок и всю муку, хорошенько размешайте деревянной ложкой и

Блинчики «Сливочные» Ингредиенты2 стакана сливок, 50 г сливочного масла, 2 стакана муки, 5 яиц, 30 г дрожжей, растительное масло, сахар, соль.Способ приготовленияПодогрейте сливки и растворите в них дрожжи, соль, сахар и 5 столовых ложек муки.Поставьте в теплое место на 20

784. СУХАРИКИ СЛИВОЧНЫЕ (ВАНИЛЬНЫЕ) 500 г муки, 1 стакан сливок, 3 желтка, 20 г дрожжей, 50 г масла, 60 г сахара, ваниль, 3 г соли.? стакана сливок сварить с ванилью. Остудить и замесить на них дрожжевое тесто. Затем месить так же, как сдобную булку. Когда тесто во второй раз поднимется,

ПОМАДКИ СЛИВОЧНЫЕ Требуется: 6 cт. л. сливок, 100 г сахара, ванилин.Способ приготовления. Сахар всыпьте в кастрюлю, залейте горячими сливками и перемешайте до полного растворения. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и варите без помешивания. Как только сироп начнет закипать,

СЛИВОЧНЫЕ ТОСТЫ 6 ломтиков хлеба2 столовые ложки сливочного масла1 чашка молока1 чашка жирных сливок2 столовые сложки сливочного масла1 столовая ложка обычной муки1 чайная ложка сахараОбрезать корки с хлеба, поджарить ломтики в тостере до золотисто-коричневого цвета.