Читайте также
Торт «В гостях у Нептуна»
Ингредиенты400–500 г муки, 200 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, соль (для теста), 250 г майонеза, 150 г сардин горячего копчения, 150 г отварной осетрины, 100 г балыка, 30 г черной икры, 30 г красной икры, 5–6 вареных яиц, 100 г сливочного масла, 70 г сметаны,
Ужин «В гостях у сказки»
Салат грибной Ингредиенты Грибы белые сухие – 200 г, майонез – 100 г, яйца – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 1 ст. ложка, хрен тертый – 1 ст. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль по вкусу. Способ приготовления Яйца варят вкрутую,
Обед «В гостях у сказки»
Сандвичи с клубникой Ингредиенты Булочки пшеничные – 2 шт., к лубника – 100 г, сахар – 1 ст. ложка, сливки – 50 г. Способ приготовления Сливки взбивают с клубникой и сахаром. Булочки разрезают вдоль, вынимают часть мякоти, а внутрь кладут полученную
Пирожное «Грибки»
Замесить тесто, разделить на две части, раскатать в виде колбаски толщиной в 2 см, разрезать и положить на смазанный маслом противень — это будут ножки грибков — и испечь в духовке.Затем взять кусочек теста, сделать шарики, сверху примять их — будут
Пирожное «шу»
Состав для теста: вода — 300 г, сливочное масло — 160 г, соль — 3 г, мука — 260 г, яйца — 12 шт.; для начинки: сливки — 400 г, сахарная пудра — 2 ст. ложки, кусочки шоколада, орехи.Отсадить из корнетика на слегка смазанный маслом противень круглые лепешки из заварного
Торт «В гостях у Нептуна»
Ингредиенты400–500 г муки, 200 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, соль (для теста), 250 г майонеза, 150 г сардин горячего копчения, 150 г отварной осетрины, 100 г балыка, 30 г черной, 30 г красной икры, 5–6 вареных яиц, 100 г сливочного масла, 70 г сметаны, 100 г
Рисовое пирожное № 2
Стереть добела 50 г коровьего масла, выпустить в него желтки от 3 яиц, прибавить 50 г мелко истолченного сахару и цедру с пол-лимона и немного мускатного цвета; потом всыпать понемногу 100 г рисовой муки и размешать, 3 белка взбить в пену, вмешать туда же.
Пирожное «Шу»
260 г муки, 120 г сливочного масла, 10 г сахара, 2 яйца, 8 желтков, 230 мл воды, соль по вкусу.Воду довести до кипения в алюминиевой кастрюле, положить сахар, соль, масло. В кипящую воду высыпать всю муку, замесить ложкой тесто, проварить его 5 мин. Охладить до 70 °С и
Глава 20. Добро пожаловать! (о гостях и гостеприимстве)
Издревле, с самого начала человеческого общения, гости были зваными и незваными.Поляки гостеприимны и общительны, чем и славятся на весь мир. У этих качеств, разумеется, есть и оборотная сторона.В старину люди гостевали
Глава 21. Ода в честь «микроволновки» (продолжение главы о гостях)
О, «микро» стоит оды!Это прекрасное изобретение, заменяющее в холостяцком хозяйстве духовку. Единственный недостаток — размеры. Великовато для блюд на одного человека!В «микроволновке» можно готовить не
«В гостях у нептуна»
Требуется: 200 г муки, яйцо, щепотка соды, 250 мл молока, 60—80 г растительного масла, соль.Для начинки: по 150 г рыбного фарша и плавленого сыра, 3 яйца, пучок зеленого лука, 2—3 ст. л. грецких орехов, 10—20 г соли, перец.Способ приготовления. Муку просейте,
«У бабушки в гостях»
Ингредиенты300–350 мл молока, 3 яйца, 100 г сахара, 30 г сухих дрожжей, 500 г муки, 150–200 г сахарной пудры, 50 г сливочного масла или маргарина, 10–15 г соли, 1 л растительного масла (любого).Способ приготовленияПросейте муку через сито и очень хорошо
Слоеное пирожное
Мука пшеничная – 500 г, яйцо – 1 шт., масло растительное для теста и для начинки – по 1 ст. ложке, уксус 3 %-ный – 1 ч. ложка, соль —1/2 ч. ложки, молоко – 2 стакана, сахар – 2 стакана, орехи лесные тертые – 250 г, масло сливочное – 200 г, лимон – 2 шт., яичный желток,
«В гостях у белочки»
Требуется: 700 г муки, 1,5 стакана воды, 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла, соль.Для начинки: 60 г сушеных грибов, 250 г соленых грибов, по 100 г моркови и сухарей, по 50 г корня петрушки, растительного масла и сыра, по 150 г консервированных помидоров и лука, 500 г
«У бабушки в гостях»
Требуется: 300–350 г молока, 3 яйца, 100 г сахара, 30 г сухих дрожжей, 500 г муки, 150–200 г сахарной пудры, 50 г сливочного масла или маргарина, 10–15 г соли, 1 л любого растительного масла.Способ приготовления. Просейте муку через сито и очень хорошо перемешайте
Глава четвертая. Симхат-Тора в гостях у Беллы Шагал
У евреев сегодня праздник.
Мы пришли к синагоге с Колькой.
Нешто мало их били разве?
А гляди-ка, осталось сколько!
Так в одном из своих лучших стихотворений передавал впечатления нееврея от праздника Симхат-Тора еврей (и