Пирожное «Грибки»

Пирожное «Грибки»

Замесить тесто, разделить на две части, раскатать в виде колбаски толщиной в 2 см, разрезать и положить на смазанный маслом противень — это будут ножки грибков — и испечь в духовке.

Затем взять кусочек теста, сделать шарики, сверху примять их — будут шляпки грибков — тоже испечь в духовке.

Подготовить сироп для шляпок: вскипятить сахарную пудру, какао, масло. Обмакнуть в сироп шляпки и дать подсохнуть (шляпками вверх). Подготовить сироп для ножек: взбить белки с сахарной пудрой, обмакнуть в сироп ножки и этим же сиропом прикрепить к ножкам шляпки (шляпку в этот сироп не обмакивать).

Для теста: 6 стаканов муки, 200 г маргарина, 1? стакана сахара, 250 г сметаны, 3 желтка, щепотку соли, 1 ложечку соды (погасить несколькими каплями уксуса), чуть ванили.

Сироп для шляпок: 1 стакан сахарной пудры, 2 чайные ложки какао, 1 чайная ложка сливочного масла.

Сироп для ножек: 2 белка, 3 стакана сахарной пудры.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ПЛЕСНЕВЕЛЫЕ ГРИБКИ

Из книги Книга о сакэ автора Альшевский Александр Сергеевич

ПЛЕСНЕВЕЛЫЕ ГРИБКИ Возможность получения сакэ определяется спиртовым брожением. Это процесс усвоения Сахаров дрожжами и образования спирта и углекислого газа. Но вот беда! Насколько в рисе много крахмала, настолько же в нем мало Сахаров, поэтому, сколько ни добавляй в


ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА»

Из книги Все о спиртных напитках автора Дубровин Иван

ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА» Требуется: 400 г печенья, 150 г сливочного масла, 2 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. какао-порошка, 1–2 ст. л. рома, карамель.Способ приготовления. Сливочное масло взбейте с сахарной пудрой при помощи миксера. Печенье проверните через мясорубку, добавьте ром,


ПИРОЖНОЕ «ГЕОМЕТРИЧЕСКОЕ»

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

ПИРОЖНОЕ «ГЕОМЕТРИЧЕСКОЕ» Требуется: 250 г муки, 200 г сливочного масла, 1 яйцо, 125 г сахарной пудры, 40 г какао-порошка, цедра 1/2 лимона, 1 ч. л. корицы, 150 г шоколада, 3 ст. л. рома, щепотка соли.Способ приготовления. Взбейте яйцо с сахаром, добавьте сливочное масло и повторно


Грибки из яиц

Из книги Выпечка и десерты к новогоднему столу автора Онисимова Оксана

Грибки из яиц Помидоры – 8 шт., яйца – 10 шт., яблоко – 1 шт., огурец – 1 шт., корень сельдерея – 40 г, салат зеленый – 50 г, горошек зеленый – 30 г, морковь – 1 шт., майонез – 50 г, зелень петрушки, соль и перец по вкусу. Яблоко моют и очищают, корень сельдерея натирают на терке с


Пирожное «Шу»

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Пирожное «Шу» 260 г муки, 120 г сливочного масла, 10 г сахара, 2 яйца, 8 желтков, 230 мл воды, соль по вкусу.Воду довести до кипения в алюминиевой кастрюле, положить сахар, соль, масло. В кипящую воду высыпать всю муку, замесить ложкой тесто, проварить его 5 мин. Охладить до 70 °С и


«Грибки»

Из книги Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

«Грибки» 5–6 сваренных вкрутую яиц, 4–5 сухих грибов, 50 г ветчины, 2–3 свежих (небольших) помидора, соль, перец по вкусу.Нафаршировать яйца, как и для «Матрешки». Из помидоров нарезать шляпки грибов и укрепить их на яйца. Сверху на шляпки нанести точки из майонеза с желе.


Пирожное «шу»

Из книги Лучшие рецепты для аэрогриля автора Костина Дарья

Пирожное «шу» Состав для теста: вода — 300 г, сливочное масло — 160 г, соль — 3 г, мука — 260 г, яйца — 12 шт.; для начинки: сливки — 400 г, сахарная пудра — 2 ст. ложки, кусочки шоколада, орехи.Отсадить из корнетика на слегка смазанный маслом противень круглые лепешки из заварного


Пирожное «Картошка»

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Пирожное «Картошка» Размягченное сливочное масло взбить деревянной ложкой со сгущенным молоком до однородной массы. Добавить любое варенье, порошок какао.Ванильные сухари натереть на терке или пропустить через мясорубку, добавить орехи. Тщательно перемешать сухари с


Пирожное бисквитное

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Пирожное бисквитное 5 яиц, по 1/2 стакана сахара и муки, 1 ст. ложка пропущенной через мясорубку сырой тыквы, 1 ч. ложка свежих измельченных листьев смородины. Для начинки: 1 стакан спелых ягод крыжовника, по 1 ст. ложке пропущенных через мясорубку репы, редьки. Тщательно


Ореховое пирожное

Из книги Необычные блюда из теста автора Кашин Сергей Павлович

Ореховое пирожное Взять порционные формочки тарталетки, смазать их густо маслом, на дно положить чищенных грецких орехов по штучке, наполнить тестом орехового бисквита и по ставить в печь отпекать. Когда будет готово, посыпать пудрой сахара или оглазировать помадкой и


Александровское пирожное

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Александровское пирожное Приготовить вышесказанное песочное тесто, раскатать его не особенно толсто, и навертев на скалку, положить и развернуть во весь пирожный лист, сделать четырехугольником, лишнее тесто с краев обрезать, и посадить в печь, когда появится легкий


Пирожное «Очарование»

Из книги автора

Пирожное «Очарование» Ингредиенты1 1/2 стакана сахарного песка, 2 столовые ложки сметаны, 100 г маргарина, немного соды, свекольный сок, морковный сок.Для крема: 200 г сахара, 4 яйца, 1/2 стакана воды, немного лимонной кислоты.Способ приготовленияСмешайте все компоненты (муку


Пирожное «Воспоминание»

Из книги автора

Пирожное «Воспоминание» Ингредиенты100 г сахара, 100 г миндаля, 1 яйцо, 50 г коньяка, 1/2 л сливок, 1 столовая ложка сахарной пудры, немного лимонного сока, немного свежих или консервированных ягод изюма, немного целых ядер лесных орехов, несколько плиточек шоколада.Способ


Пирожное «Пятнистое»

Из книги автора

Пирожное «Пятнистое» Ингредиенты200 г сливочного масла или маргарина, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1/2 чайной ложки соды (гашенной уксусом), 2 стакана муки, соль на кончике ножа, 2 столовые ложки какао.Для крема: 1 банка вареного сгущенного молока, 200 г сливочного масла, 200 г ягод


Грибки

Из книги автора

Грибки З яйца, 3 ст. ложки масла, 1 ст. ложка крупы манной, 2 ст. ложки масла для жаренья, 3 г соли, 3 г соды, мука.Яйца растереть с маслом, добавить соль, муку, соду, все хорошо размешать, добавить манную крупу, размешать еще раз. Тесто должно быть по консистенции, как густая