В большой кастрюле довести до кипения воду, положить лук, перец и соль, опустить в кастрюлю раков и варить до готовности. Выложить раков на блюдо, охладить, украсить веточками укропа и петрушки, кружочками лимона и подать к столу.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 30% скидку новым пользователям на все книги Литрес с нашим промокодом
Рагу с курицей, острой колбасой, перцем-ассорти, чесноком, луком, рисом и зеленым луком «Гамбо по-луизиански»
?1 кг курятины?300 г острой колбасы?900 г вареного риса?1 шт. сладкого зеленого перца?1 луковица?3–4 зубчика чеснока?1 л горячей воды?6 ст. ложек муки?6 ст. ложек
МЯСО КОСУЛИ ИЛИ ЛОСИНА, ВАРЕННЫЕ В ВИНЕ
Подготовленное мясо поместить в холодную воду и довести до кипения. Снять пену и добавить вино, приправы и измельченные коренья. Варить на слабом огне под крышкой до полной готовности. Перед тем как подать на стол, нарезать мясо
Раки, варенные в вине
Ингредиенты1 кг раков (живых), 300–400 мл белого вина, 1 пучок укропа и петрушки, соль.Способ приготовленияРаков тщательно вымыть. Зелень укропа и петрушки вымыть. В большой кастрюле довести до кипения воду, добавить соль, опустить в кастрюлю раков и
Раки, варенные с соевым соусом
Ингредиенты1 кг раков (живых), 100 мл соевого соуса, соль.Способ приготовленияРаков тщательно вымыть. В большой кастрюле довести до кипения воду, влить соевый соус, добавить соль, положить раков и варить до готовности.Выложить раков на блюдо,
Сон томатный с перцем и луком
1 л томатного сока с мякотью, 1 кг сладкого перца, 1 кг лука, 3–4 зубка чеснока, щепотка кориандра, щепотка корицы, маленький стручок острого перца, 100–150 г растительного масла, 30–40 г соли, 50–60 г сахара.Перец очистить от плодоножек и семян, мелко