Творожник с отрубями и цветной капустой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Творожник с отрубями и цветной капустой

? 450 г творога 1 %-ной жирности

? 250 мл молока

? 40 г овсяных отрубей

? 3 яйца

? 200 г цветной капусты

? 20 г сливочного масла

? Зелень петрушки для украшения

? Сметана, молотый белый перец и соль по вкусу

Цветную капусту промывают, разбирают на соцветия, выкладывают в кастрюлю, заливают водой, доводят до кипения и варят в течение 3 минут, после чего откидывают на дуршлаг и измельчают.

Яйца взбивают с молоком, смешивают с протертым сквозь сито творогом и отрубями, добавляют соль и белый перец. Полученную массу соединяют с капустой.

Все выкладывают в смазанную маслом форму и выпекают в разогретой духовке при температуре 180° С 20–25 минут.

Готовый творожник нарезают порционными кусками, посыпают мелко нарубленной зеленью петрушки и подают со сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.