Сырники тыквенные с тмином

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники тыквенные с тмином

? 500 г творога

? 100 г тыквы

? 200 г манной крупы

? 400 мл молока

? 100 г муки

? 4 яйца

? 200 г сахара

? 80 г топленого сливочного масла

? 2 г тмина

? Соль по вкусу

В кастрюлю вливают молоко, доводят до кипения, всыпают манную крупу и варят вязкую кашу. Затем охлаждают ее.

Мякоть тыквы нарезают небольшими кусочками и жарят на сковороде с разогретым топленым маслом (30 г) до готовности. Творог протирают сквозь сито или пропускают через мясорубку, соединяют с манной кашей и тыквой, добавляют яйца, сахар, 50 г муки, соль, тмин и все тщательно перемешивают.

Тесто скатывают в виде толстого жгута, нарезают поперек кусочками и обваливают каждый в оставшейся муке, придавая форму круглых лепешек.

Изделия обжаривают на сковороде с оставшимся маслом с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Перед подачей на стол сырники слегка охлаждают.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.