Сырники со свининой, телятиной и тмином
Сырники со свининой, телятиной и тмином
? 250 г творога
? 100 г мякоти свинины
? 150 г мякоти телятины
? 150 г ржаной муки
? 20 г майонеза
? 10 мл столового уксуса
? 2 яйца
? 1 луковица
? 1 зубчик чеснока
? 60 мл растительного масла
? 10 г зелени кинзы
? 5 г молотого тмина
? Молотый черный перец и соль по вкусу
Телятину и свинину промывают и мелко нарезают. Лук и чеснок измельчают.
Подготовленные ингредиенты соединяют с чесноком, майонезом, уксусом, яйцами, солью, перцем, оставляют на 2 часа, затем добавляют творог, протертый сквозь сито, муку (100 г) и тмин.
Из теста формуют небольшие круглые лепешки и обваливают их в оставшейся муке.
Сырники обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки.
Готовое блюдо посыпают мелко нарубленной зеленью кинзы.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Тушеный лук со свининой, окороком, тмином, мускатным орехом, петрушкой и пивом «Хмельницкий»
Тушеный лук со свининой, окороком, тмином, мускатным орехом, петрушкой и пивом «Хмельницкий» Ингредиенты8 луковиц (крупных), 250 г свинины, 120–130 г окорока, 1 яйцо, 500 мл мясного или овощного бульона, 100 мл пива, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 2 столовые ложки
Колбаса кровяная со свининой и телятиной
Колбаса кровяная со свининой и телятиной Ингредиенты700 г постной свинины, 200 г свиной печени, 100 г свиной кожи, 15 г молотого черного перца, соль.Способ приготовленияТелятину, свинину и свиную кожу выложить в кипящую воду и держать на слабом огне 1 час. Печень со всех
Сырники из творога с тмином
Сырники из творога с тмином Ингредиенты:500 г творога, 80 г пшеничной муки, 0,5 яйца, 25 г сливочного масла, 70 г сметаны, тмин, соль по вкусу.Способ приготовления:Творог протереть. Тмин перебрать, промыть, залить горячей водой и оставить на 1–1,5 часа для набухания. В творог
Пирог со свининой, капустой и тмином
Пирог со свининой, капустой и тмином Ингредиенты1 кг дрожжевого теста, 400 г свинины, 700 г капусты, 1 луковица, 1 яйцо, 2 столовые ложки топленого масла, 1 столовая ложка маргарина, 1 чайная ложка семян тмина, перец, соль.Способ приготовленияКапусту вымыть, нашинковать. Лук
Сырники тыквенные с тмином
Сырники тыквенные с тмином ? 500 г творога? 100 г тыквы? 200 г манной крупы? 400 мл молока? 100 г муки? 4 яйца? 200 г сахара? 80 г топленого сливочного масла? 2 г тмина? Соль по вкусуВ кастрюлю вливают молоко, доводят до кипения, всыпают манную крупу и варят вязкую кашу. Затем охлаждают
Сырники со свининой и чесноком
Сырники со свининой и чесноком ? 150 г творога? 200 г мякоти свинины? 150 г муки? 20 г майонеза? 10 мл столового уксуса? 2 яйца? 1 луковица? 2 зубчика чеснока? 60 мл растительного масла? 10 г зелени укропа? Молотый черный перец и соль по вкусуМясо промывают и мелко нарезают. Лук и
Сырники со свининой и брюссельской капустой
Сырники со свининой и брюссельской капустой ? 200 г творога? 200 г мякоти свинины? 100 г пшеничной муки? 40 г майонеза? 2 яйца? 1 луковица? 60 мл растительного масла? 100 г брюссельской капусты? 15 г горчичного соуса? Молотый черный перец и соль по вкусуМясо промывают и мелко
Сырники со свининой и арахисом
Сырники со свининой и арахисом ? 200 г творога? 700 г мякоти свинины? 2 луковицы? 200 г муки? 100 г сливочного масла? 50 г изюма? 50 г чернослива? 50 г очищенного арахиса? 150 мл растительного масла? Молотый красный и черный перец, соль по вкусуМясо моют, обсушивают, мелко нарезают,
Сырники с телятиной
Сырники с телятиной ? 200 г творога? 200 г мякоти телятины? 100 г пшеничной муки? 20 г майонеза? 2 яйца? 1 луковица? 50 мл растительного масла? Молотый черный перец и соль по вкусуМясо промывают и мелко режут. Лук шинкуют.Мясо смешивают с луком, майонезом, яйцами, солью, перцем,
Сырники с телятиной и куриной печенью
Сырники с телятиной и куриной печенью ? 200 г творога? 200 г мякоти телятины? 100 г мякоти свинины? 50 г говяжьей печени? 100 г куриной печени? 2 луковицы? 2 моркови? 10 мл столового уксуса? 20 г майонеза? 2 яйца? 100 г муки? 70 мл растительного масла? 10 г зелени укропа? Молотый черный
Сырники с телятиной и острым сыром
Сырники с телятиной и острым сыром ? 150 г творога? 200 г мякоти телятины? 100 г муки? 30 г майонеза? 2 яйца? 1 луковица? 60 мл растительного масла? 100 г острого сыра твердых сортов? Молотый черный перец и соль по вкусуМясо промывают и мелко нарезают. Лук шинкуют. Сыр натирают на
Сырники с телятиной и луком-пореем
Сырники с телятиной и луком-пореем ? 200 г творога? 400 г мякоти говядины? 300 г муки? 160 г лука-порея? 1 яйцо? 100 мл растительного масла? Соль по вкусуЛук-порей мелко нарезают, выкладывают в сотейник с разогретым растительным маслом (20 мл) и пассеруют в течение 5 минут.Творог
Сырники с телятиной и сливами
Сырники с телятиной и сливами ? 500 г творога? 900 г слив? 100 г сливочного масла? 300 г муки? 2 луковицы? 250 мл красного сладкого вина? 50 г меда? 400 г фарша из телятины? 3 яйца? 120 мл растительного масла? Корица, молотый черный перец и соль по вкусуСливы моют, заливают кипятком и
Сырники с телятиной и луком-шалотом
Сырники с телятиной и луком-шалотом ? 150 г творога? 400 г лука-шалота? 300 г муки? 2 клубня картофеля? 400 г фарша из говядины? 3 яйца? 3 зубчика чеснока? 100 мл растительного масла? Молотый черный перец и соль по вкусуЛук-шалот мелко нарезают, заливают кипятком и оставляют на 20
Сырники с мясом курицы и телятиной
Сырники с мясом курицы и телятиной ? 150 г творога? 200 г филе курицы? 100 г мякоти телятины? 100 г панировочных сухарей? 50 г муки? 40 г майонеза? 10 мл лимонного сока? 2 яйца? 1 луковица? 60 мл растительного масла? 10 г зелени кинзы? Молотый черный перец и соль по вкусуФиле курицы
Сырники с тмином
Сырники с тмином • семян черного тмина – 20 г • творога – 200 г • муки – 2 ст. л. • куриное яйцо • соль, сахар по вкусу Семена черного тмина залейте горячей водой на 1,5 часа. Затем воду слейте, добавьте творог, муку, вбейте сырое яйцо, добавьте сахар, соль по вкусу. Все