Сырники со свининой и брюссельской капустой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники со свининой и брюссельской капустой

? 200 г творога

? 200 г мякоти свинины

? 100 г пшеничной муки

? 40 г майонеза

? 2 яйца

? 1 луковица

? 60 мл растительного масла

? 100 г брюссельской капусты

? 15 г горчичного соуса

? Молотый черный перец и соль по вкусу

Мясо промывают и мелко нарезают. Лук шинкуют. Капусту измельчают, выкладывают в дуршлаг и обдают кипятком.

Свинину смешивают с луком, майонезом, яйцами, солью, перцем, оставляют на 2 часа, затем добавляют творог, протертый сквозь сито, 70 г муки и измельченную капусту.

Из теста формуют небольшие круглые лепешки и обваливают их в оставшейся муке.

Сырники обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки.

Перед подачей на стол смазывают их горчичным соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.