Сырники со свининой и чесноком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники со свининой и чесноком

? 150 г творога

? 200 г мякоти свинины

? 150 г муки

? 20 г майонеза

? 10 мл столового уксуса

? 2 яйца

? 1 луковица

? 2 зубчика чеснока

? 60 мл растительного масла

? 10 г зелени укропа

? Молотый черный перец и соль по вкусу

Мясо промывают и мелко нарезают. Лук и чеснок измельчают.

Мясо смешивают с луком, чесноком, майонезом, уксусом, яйцами, солью, перцем, оставляют на 1 час, затем добавляют творог, протертый сквозь сито, и муку (100 г).

Из теста формуют круглые лепешки и обваливают их в оставшейся муке.

Сырники обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки.

Перед подачей на стол посыпают их мелко нарубленной зеленью укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.