Сырники с мясом гуся и зеленью

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники с мясом гуся и зеленью

? 150 г творога

? 300 г филе гуся

? 100 г муки

? 20 г майонеза

? 10 мл столового уксуса

? 2 яйца

? 2 луковицы

? 1 зубчик чеснока

? 60 мл растительного масла

? 10 г зелени укропа

? 10 г зелени петрушки

? Молотый черный перец и соль по вкусу

Филе гуся промывают и мелко нарезают. Лук и чеснок измельчают.

Мясо смешивают с луком, чесноком, майонезом, уксусом, яйцами, солью, перцем, оставляют на 2 часа, затем добавляют творог, протертый сквозь сито, и 70 г муки.

Из теста формуют круглые лепешки и обваливают их в оставшейся муке.

Сырники обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки.

Перед подачей на стол посыпают их мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.