НАПИТКИ НА ОСНОВЕ НАСТОЕК И БАЛЬЗАМОВ
Бальзамы и настойки широко используются в приготовлении различных напитков, в частности пуншей, морсов.
Их вы не только можете сделать для своих домашних, но также использовать в качестве праздничных коктейлей для гостей.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Лаваш на кисломолочной основе • 1 стакан кефира, простокваши или сыворотки• мука – для легко раскатывающегося теста• 1 ч. ложка соды• 1 ст. ложка растительного масла• 1 ч. ложка солиИз муки, кефира, соды, соли и растительного масла замесите тесто и поместите его на 30
Коктейли на основе соков Освежающий коктейль Ингредиенты50 г мороженого, 10 г орехов (любых), 10 г кураги, 10 г изюма, 100 мл молока, 50 г сметаны, 50 мл клубничного сока (свежевыжатого), веточки мяты.Способ приготовленияВсе компоненты смешайте в блендере. Подайте коктейль
Коктейли на основе соков Освежающий коктейль 50 г мороженого10 г орехов10 г кураги10 г изюма100 мл молока50 мл сметаны50 мл свежевыжатого клубничного сокаветочки мятыВсе компоненты смешайте в блендере. Подайте коктейль сразу же после приготовления, украсив веточкой
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАСТОЕК Горькие крепкие настойкиКрепость таких настоек составляет 30–45°. Они подаются вместо водки к мясным и рыбным блюдам, соленым и острым закускам.Для изготовления горьких настоек обычно используют свежее или засушенное сырье – корни, травы,
Лаваш на кисломолочной основе Ингредиенты1 ст. кефира, простокваши или сыворотки, муки для легко раскатывающегося теста, 1 ч. л. соды, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. солиСпособ приготовленияИз муки, кефира, соды, соли и растительного масла замесите тесто и поместите его
Лаваш на кисломолочной основе Ингредиенты1 стакан кефира, простокваши или сыворотки, мука (для легко раскатывающегося теста), 1 чайная ложка соды, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка соли Способ приготовленияИз муки, кефира, соды, соли и растительного масла
Соусы на основе хрена Соус из хрена с яблоками и майонезом 300 г корня хрена300 г яблок кислых сортов10 г майонеза1. Корень хрена очистить, вымыть и пропустить через мясорубку.2. Полученную массу соединить с натертыми на мелкой терке яблоками, добавить майонез и хорошо
Яичница на баклажанной основе 4–5 яиц,2–3 небольших баклажана,1 небольшая луковица,2 ст. л. растительного масла,? ч. л. соли,специи (черный молотый перец),1–2 ст. л. зелени (петрушка, укроп). 1. Баклажаны помыть, лук почистить.2. Измельчить в блендере лук и баклажаны.3. Мелко
ГЛАВА 3. КОКТЕЙЛИ НА ОСНОВЕ ВИН КОКТЕЙЛЬ «ВИШНЕВЫЙ ЛИМОН» Требуется: сок 2 лимонов, 0,5 стакана натурального вишневого сока, 1 яичный желток, 3 ст. л. любого сиропа, 20 г мелко наколотого льда и 200 мл белого вина.Способ приготовления. Смешайте вино, сахар, сок и лед в шейкере в
Соус на основе майонеза 150 г майонеза, 40 г огурцов (маринованных), 2 столовые ложки лимонного сока, 1 столовая ложка каперсов, 1 столовая ложка зеленого лука, молотый черный перец, соль.Смешайте мелко нарезанные маринованные огурцы, измельченные зеленый лук и каперсы.
Изготовление настоек Основным компонентом настоек является водка, на которой настаивают самые разнообразные плоды, косточки и орехи, а также пряности, ароматные и целебные травы. Причем сырье для приготовления того или иного напитка может быть как свежим, так и
ГЛАВА V ЦЕЛИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА НАСТОЕК. ДОМАШНЯЯ ВОДКА Настойка представляет собой спиртовую вытяжку того или иного вещества растения или плода, поэтому настойки часто применяются в лечебных целях. Именно потому, что настойками вы будете лечиться, то для их изготовления
Глава 26 Напитки на основе воды Конечно, вода – самый древний напиток, самый простой, натуральный и самый обычный, которым природа одарила человечество. Но надо действительно испытывать жажду, чтобы пить воду, а как только эта тяга удовлетворена, она становится безвкусной.