НАПИТОК-АПЕРИТИВ «ПРАЗДНИЧНЫЙ»
Требуется: 2/4 стакана водки, 1/4 стакана абрикосового ликера, 1/4 стакана сухого белого вермута, 2–3 капли любого бальзама.
Способ приготовления. Смешайте все компоненты в шейкере или миксере. Подавайте в мадерной рюмке без льда.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Аперитив по-испански Аперитив – это своеобразная увертюра к основной трапезе. Он помогает настроиться на нее, способствует лучшему аппетиту и помогает увеличить количество желудочного сока, который необходим для хорошего пищеварения.«Большая поваренная книга»,
Праздничный Количество порций – 4 • 2 авокадо• 1 лимон• 50 г зеленого лука• 200 г риса• 3 ст. л. оливкового масла• 600 г мяса вареной курицы• 1 зубчик чеснока• перец по вкусу• зелень Подготовка 40 мин. Приготовление 90 мин. 1. Рис отварите, промойте и откиньте.2. Мякоть
Праздничный Количество порций – 4 • 1 банка консервированных кальмаров• 1 банка консервированных шампиньонов• 60 г ядер грецкого ореха• 2 зубчика чеснока• 1 плавленый сырок «Дружба»• 1 ст. л. зеленого горошка• 1 ст. л. гранатовых зерен Подготовка
сливками, каперсами и вермутом «Аперитив с закуской» ?600 г филе лосося?350 г филе трески?250–300 г очищенных креветок?70–80 мл вермута?12–13 картофелин?2 головки лука-шалота?2 желтка?420–430 мл рыбного бульона?200 мл сливок?3–4 ст. ложки муки?3 ст. ложки каперсов? 2ст. ложки
Торт «Праздничный» Для основы: 140 г меда, 120 г манной крупы, 120 г сахарной пудры, 80 г сливочного масла, 6 яиц, 1 ст. ложка рома, 1 чайная ложка разрыхлителя, апельсиновая цедра по вкусу, 100 г глазированного арахиса.Для ромовой глазури: 200–250 г сахарной пудры, 3 ст. ложки горячей
Торт «Праздничный» Для бисквитного теста: 0,5 стакана муки, 3 яйца, 1 стакан мелкого сахара, 350 г сметаны, ванильный сахар по вкусу.Для крема: 200 г сливочного масла, 8 полных ст. ложек сахара, 2 яйца.Для глазури: 6 ст. ложек молока, 6 ст. ложек сахара, 6 ст. ложек
ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ На праздники, а также для приема гостей сервируют стол с большим количеством блюд, богаче украшают его цветами. При сервировке праздничного стола прежде всего следует подумать о блюдах и порядке их подачи.Чтобы красиво накрыть стол, его нельзя
Чай «Праздничный» Время приготовления: 20 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 3 ч. ложки черного чая, 1 лимон, 1 апельсин, 0,5 л кипятка, 0,3 пакетика ванилина, сахар-рафинад по вкусу.Способ приготовленияЛимон и апельсин очистить от кожуры (цедры) и отжать в соковыжималке.
«Праздничный» Нарежьте буханку хлеба из пшеничной муки высшего сорта вдоль на куски толщиной 12–14 мм. Каждый кусок смажьте творожной массой и разместите на ней начинку в следующем порядке: на одну половину положите цукаты из вишни, на другую — мармелад из японской айвы.
Рулет «Праздничный» 400 г мякоти говядины, 75 г пшеничного хлеба, 1 морковь, 2 столовые ложки измельченного зеленого лука, 40 г сливочного масла, 100 гмоло– ка, 2 яйца, сваренных вкрутую, 1 сырое яйцо (для смазки), по вкусу – перец черный, соль Хлеб замочить в молоке, слегка отжать
Сом «Праздничный» Сом – 500 г, картофель – 7 шт., лук – 2 шт., шампиньоны – 6 шт., лимон – 1/2 шт., помидор – 1 шт., майонез – 100 г, сыр твердый – 100 г, масло оливковое для смазки мультиварки, перец черный молотый – по вкусу, сольНарежьте филе сама порционными кусочками. Посолите и
Кух праздничный Ингридиенты:– Пшеничная мука – 500 г– Яйца – 10 шт.– Сахар – 500 г– Изюм или ягоды (фрукты)– Сливочное маслоСпособ приготовления:1. Яйца взбить, добавить сахар, затем муку и еще раз все хорошо взбить.2. На получившуюся густую массу положить изюм или ягоды и
76. "ПРАЗДНИЧНЫЙ" Разотрите добела желтки 6 яиц и ст. сахара, добавить ванилин, 1,5 ст. сметаны и 2,5 ст. муки. Перемешать, сбить в крепкую пену 6 белков, постепенно добавляя 3 ч.л. сахара, чтобы белки не оседали. Взбитые белки осторожно выложить в приготовленную массу и перемешать
Чай «Праздничный» Ингредиенты: 3 ч. л. черного чая, 1 лимон, 1 апельсин, 1/ 2л кипятка, 0,3 пакетика ванилина, сахар-рафинад. Способ приготовления: Лимон и апельсин очистить от кожуры (цедры) и отжать в
Праздничный напиток 1 стакан кипяченой воды, 1 ст. ложка меду, 1 г лимонной кислоты или сок 1 лимона.В горячую воду введите мед, кипятите 5 мин, добавьте сок лимона или лимонную кислоту. Перелейте в кувшин, охладите и подайте к