Закусочные помидоры
Закусочные помидоры
На 3-литровую банку — 1,8 кг помидоров, 3–4 луковицы, 1 морковка, 1 красный сладкий перец, зелень укропа, лавровый лист, перец горошком — по вкусу.
На 1 л воды — 40 г соли, 60 г сахара.
Лук нарезать толстыми кольцами, морковь — тонкими кружочками. Сладкий перец разрезать на 4–6 частей. Наполнить банки, дважды залить кипятком, а затем — маринадом. Закатать.
Ольга Рыбальченко, г. Измаил
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
РЫЖИКИ «ЗАКУСОЧНЫЕ»
РЫЖИКИ «ЗАКУСОЧНЫЕ» Репчатый лук очистите, нарежьте тонкими колечками. Немытые рыжики оботрите сухой тряпочкой, уложите слоями в кастрюлю с высокими краями, пересыпая каждый слой солью, тмином и колечками лука. Сверху накройте чистой салфеткой и деревянным кружком, на
Закусочные рулетики
Закусочные рулетики Что понадобится: 2 листа тонкого лаваша, 250 г говядины, 50 г грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 1 пучок листового салата, 100 г натурального йогурта, 6 стеблей зеленого лука, 1 пучок зелени укропа, черный перец, соль по вкусу Всё очень просто!Говядину вымыть и
Пирожки закусочные
Пирожки закусочные 200 г тертого сыра, 1 яйцо.Приготовить сметанное или слоеное тесто, раскатать его на тонкий пласт, обсыпать тертым сыром, сложить вчетверо и оставить в холодильнике на 30 мин. Затем снова раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной с палец, смазать
Закусочные голубцы
Закусочные голубцы 1 кочан капусты, 5–7 морковок, 1 горсть очищенных долек чеснока, соль.Капусту опустить в кастрюлю с кипящей соленой водой и дважды дать воде закипеть с перерывом в 10 мин.Вынуть кочан из воды и аккуратно разобрать его на листья.Морковь натереть на крупной
Закусочные блюда
Закусочные блюда Морковные рулетики 3 моркови (200–250 г), 100 г миндаля, 10 листьев салата романо, 1 зубчик чеснока Миндаль измельчить в блендере. Пересыпать его в отдельную миску. Измельчить морковь с зубчиком чеснока, смешать с ореховой крошкой, добавить соль по вкусу. Чуть
Оладьи «Закусочные»
Оладьи «Закусочные» Оладьи с говяжьим паштетом Ингредиенты200 мл молока, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 5 г сахара, 2 г дрожжей (сухих), 40 мл растительного масла, соль.Для паштета: 400 г говяжьей печени, 100 г свинины, 50 г свиного сала, 3 луковицы, 2 морковки, 1 столовая ложка муки, 2
БАКЛАЖАНЫ «ЗАКУСОЧНЫЕ»
БАКЛАЖАНЫ «ЗАКУСОЧНЫЕ» Для приготовления этого блюда лучше всего взять рыбу с минимальным количеством костей. Поэтому остановите свой выбор на соме или налиме. Рыбу разделайте. Для блюда вам потребуется только филейные кусочки. Порежьте филе рыбы на небольшие ломтики,
Баклажаны закусочные
Баклажаны закусочные На 2 кг баклажанов: помидоры — 0,5 кг, перец сладкий — 1 кг, чеснок — 1 головка, растительное масло — 0,5 стакана, соль — 1 ст. ложка, сахар — 0,5 стакана, уксус 9 %-ный -0,5 стакана.Помидоры, перец и чеснок пропускают через мясорубку, добавляют соль, сахар,
Бутерброды «Закусочные»
Бутерброды «Закусочные» Ингредиенты: 3 – 4 ломтика ржаного хлеба, 100 г сливочного масла, 50 г тертого корня хрена, 1/2 пучка зелени петрушки, 1 чайная ложка лимонного сока, соль по вкусу.Зелень петрушки вымыть и нарубить. Тертый хрен сбрызнуть лимонным соком, посолить, смешать
Бутерброды «Закусочные»
Бутерброды «Закусочные» Ингредиенты: 4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г квашеной капусты, 50 г печеночного паштета, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка кетчупа, 1 пучок зеленого лука.Лук вымыть и нарубить. Яйца очистить, нарубить, смешать с
Сандвичи «Закусочные»
Сандвичи «Закусочные» Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г консервированной скумбрии, 1 сваренное вкрутую яйцо, 50 г сыра, 2 столовые ложки майонеза, 1/2 пучка зелени петрушки, перец по вкусу.Яйцо очистить и натереть на крупной терке. Рыбу размять вилкой. Сыр натереть на
Тарталетки «Закусочные»
Тарталетки «Закусочные» Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 150 – 200 г свеклы, 2 столовые ложки тертого хрена, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, 2 – 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа, соль по вкусу.Свеклу отварить,
Бутерброды «Закусочные»
Бутерброды «Закусочные» Хлеб ржаной – 2 ломтика, сыр плавленый «Дружба» – 50 г, огурец соленый – 1 шт., зелень.На хлеб намазывают сыр толстым слоем. Соленый огурец нарезают кружочками, аккуратно выкладывают на бутерброды, украшают веточками
Голубцы «Закусочные»
Голубцы «Закусочные» Отвариваем капустные листья в кипятке с солью 1–2 мин. Утолщения отбиваем. На крупной терке трем морковь. На каждую морковку берем 2–3 зубка чеснока и трем на мелкой терке. Смешиваем морковь с чесноком и заворачиваем их в капустные листья в виде