Пирожки закусочные

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пирожки закусочные

200 г тертого сыра, 1 яйцо.

Приготовить сметанное или слоеное тесто, раскатать его на тонкий пласт, обсыпать тертым сыром, сложить вчетверо и оставить в холодильнике на 30 мин. Затем снова раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной с палец, смазать яйцом, обсыпать сыром. Смочить нож горячей водой и разрезать им тесто на прямоугольники шириной 3–4 см и длиной 5–6 см. Выложить их на смазанный маслом противень и запечь в духовке.

Эти пирожки хорошо подать к мясному бульону.