Утка с вишнями
Утка с вишнями
1 небольшая утка, 200 г белого хлеба, 1 кг вишни без косточки, 3 ч. ложки сахара, 2 ст. ложки сливочного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.
Засыпать вишни сахарным песком, дать постоять в течение 1 часа, после чего смешать с поджаренными в масле кубиками хлеба. Посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
Обработанную и промытую утку посолить, нафаршировать вишнями с хлебом и поставить в духовку в глубокой форме. Запекать утку при температуре 180 °С, часто поливая выделившимся соком.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Телятина с вишнями
Телятина с вишнями 240 г телятины, 80 г вишни, 30 г сливочного масла, 4 г муки, 100 мл бульона, 25 мл вишневого сока, соль, корица – по вкусу. В куске телятины вдоль волокон сделать глубокие проколы ножом, нашпиговать вишнями без косточек и посолить.Телятину положить в
Вареники с вишнями
Вареники с вишнями Для теста: см. рецепт выше. Для начинки: 500 г вишни, 100 г сахара, 100 г сметаны. Из вишен удалить косточки, добавить сахар, перемешать и оставить на 30 мин. Сок отцедить. Из ягод и теста слепить вареники.Тесто приготовить, как указано
Вареники с вишнями
Вареники с вишнями Ингредиенты для теста: 1 стакан воды, 500 граммов муки, щепотка соли, 2–3 столовые ложки растительного масла.Ингредиенты для начинки: 500 граммов вишни, 200 граммов сахара, 2–3 столовые ложки муки.Способ приготовления: из муки, теплой воды, соли и растительного
Вареники с вишнями
Вареники с вишнями Понадобится: 2 стакана муки, 100 мл воды, ? ч. л. соды, соль, 2 ст. л. сахараДля начинки: 500 г вишен, ? стакана сахараВысыпать муку горкой на рабочую поверхность, предварительно перемешав ее с содой и сахаром, сделать углубление, влить в него подсоленную воду и
Пирожки с вишнями
Пирожки с вишнями Что понадобится: 1 кг готового дрожжевого теста, 500 г вишен без косточек, 100 г малины (ежевики, земляники), 4 ст. л. тыквенных семечек, 1 ч. л. крахмала, 5 ст. л. сахара, 2 ст. л. сахарной пудры Всё очень просто!Готовое тесто разрезать на кусочки, сформовать из них
Пудинг с вишнями
Пудинг с вишнями 200 г вишни, 200 г сдобных булочек, 200 г молока, 60 г сливочного масла, 50 г сахара, 3 яичных желтка, цедра 0,5 лимона, 20 г панировочных сухарей, вишневый сироп для поливки. Нарезать булочки крупными кусками, залить молоком и через 20 минут отцедить от молока и
Печенье с вишнями
Печенье с вишнями 500 г вишни, 300 г муки, 100 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, яйцо, 60 г сахара для вишен, ванилин, 30 г сахарной пудры для посыпки.Муку с маслом растереть в крупку, постепенно соединить с сахарной пудрой и яйцом, замешать мягкое жирное тесто. Раскатать на
Пудинг с вишнями
Пудинг с вишнями Состав: вишня – 1 стакан, сдобные булочки – 200 г, молоко – 3,4 стакана, сливочное масло – 3 ст. ложки, сахар – 2–3 ст. ложки, яйцо (желтки) – 3 шт, цедра половинки лимона, панировочные сухари – 1 ст. ложка, вишневый сироп для пропитки.Сдобные булочки поломать,
ПИРОГ С ВИШНЯМИ
ПИРОГ С ВИШНЯМИ Тесто: 200 г муки, 125 г сливочного наела или маргарина, 2 ст. ложки сметаны, ? чайной ложки соли, ? чайной ложки пищевой соды.Начинка: 750 г вишен, 4 ст. ложки сахара, тертая лимонная цедра, 100 г очищенного от оболочки и рубленого миндаля или орехов, ванильный сахар, 2
134. РЕТЕШ С ВИШНЯМИ
134. РЕТЕШ С ВИШНЯМИ Приготовляется так же, как и ретеш с черешнями, но с той разницей, что в вишни кладут больше
Пудинг с вишнями
Пудинг с вишнями 1 стакан вишни, 200 г сдобных булочек, 3/4 стакана молока, 3 ст. ложки сливочного масла, 2–3 ст. ложки сахара, 3 яичных желтка, цедра 0,5 лимона, 1 ст. ложка панировочных сухарей, вишневый сироп для пропитки.Нарезать сдобные булочки крупными кубиками, залить их
Утка, жаренная с вишнями
Утка, жаренная с вишнями Ингредиенты: 800 г утки, 250 г вишни, 125 мл красного вина, соль, перец.Приготовление: утку выпотрошить, промыть, обсыпать тушку солью и перцем. Жарить в духовке на среднем огне с небольшим количеством воды, в течение 50 мин, периодически поливая ее
Утка, жаренная с вишнями
Утка, жаренная с вишнями 1 утка, 500 г вишни, 250 мл красного вина, перец, соль.Тушку утки посолить, поперчить, положить в утятницу и жарить в духовке, периодически поливая ее соком с противня.У вишен удалить косточки и потушить в красном вине в течение 5 мин, посолить по вкусу.
Вареники с вишнями
Вареники с вишнями Продукты для теста: 400 г пшеничной муки, 150 г воды, 20 г сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, половина чайной ложки соли, 2 яйца.Продукты для начинки: 1 кг свежих вишен, 250 г сахара.Приготовление теста.Для приготовления теста необходимо яйца растереть
Мандрики с вишнями
Мандрики с вишнями Вариант 1480 г пшеничной муки, 1–2 яйца, 500 мл молока, 15 г дрожжей, 600 г вишен, 200 г сахара.Всыпать в кастрюлю 2 стакана муки, влить 1 стакан теплого молока и размешать. Добавить разведенные 1 ст. л. теплого молока дрожжи, еще раз размешать и поставить тесто в
Катык с вишнями
Катык с вишнями Ингредиенты1 л молока, 100 г закваски, 1 стакан сметаны, 200 г свежих вишен.Способ приготовленияВытопить цельное молоко до красно-желтого цвета и охладить до комнатной температуры. Из промытых вишен удалить косточки, а мякоть размять вилкой и положить в