Гуляш из свинины

Гуляш из свинины

400–500 г свинины, 1 луковица, 1 морковка, 1–2 столовые ложки муки, 500–700 мл воды, растительное масло, лавровый лист, специи (любые), соль.

Мясо нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите, мелко нарежьте, морковь нашинкуйте соломкой. Мясо, лук и морковь обжарьте на растительном масле в режиме «Выпечка». Все поместите в чашу мультиварки, либо сначала обжарьте мясо, затем запустите овощи. На обжарку мяса уходит 20–30 мин. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист, посыпьте специями по вкусу. Залейте водой. Разведите муку в небольшом количестве воды и добавьте в подливу. Хорошо перемешайте. Включите режим «Тушение» на 1 ч. (если мясо жесткое, тушите 2 ч.).

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

47. ГУЛЯШ

Из книги Венгерская кухня автора Гундель Карой

47. ГУЛЯШ Гуляш приготовляется так же, как и суп-гуляш (см. рецепт 1), но с меньшем количеством воды и большим увариванием


Гуляш из свинины по-сегедински

Из книги 365 лучших блюд раздельного питания автора Михайлова Людмила

Гуляш из свинины по-сегедински Состав: мясо – 800 г, квашеная капуста – 1 кг, лук – 100 г, топленое свиное сало – 100 г, сметана – 200 г, молотый красный перец – 1 г.Капусту нашинковать крупной лапшой и, чтобы ее смягчить, спассеровать с частью мелко нарезанного лука в половине


Гуляш из свинины

Из книги Мультиварка SUPRA MCS-4511. Рецепты. автора Савич Елена

Гуляш из свинины - свинина 600-700 г- лук репчатый 1 шт.- чеснок 2-3 зубчика- пучок стрелок чеснока- соль, перец, лаврушка- томатная паста или кетчуп 2 ст.л.- мука 1 ст.л. с горкой- мясо порезать брусочками, лук и чеснок (зубчики и стрелки) измельчить, всё сложить в чашу, добавить соль,


Суп-гуляш

Из книги Щи, борщи, супы и супчики автора Звонарева Агафья Тихоновна

Суп-гуляш Мясо нарезать небольшими кубиками. Лук мелко порубить, запассеровать в сале или масле, добавить мясо и поджарить его. Засыпать все мукой и перемешать. Влить примерно 0,5 л теплой воды, положить соль, измельченный чеснок, майоран, тмин и варить суп до мягкости мяса.


Гуляш из свинины с помидорами

Из книги Блюда из мяса и птицы автора

Гуляш из свинины с помидорами Нарезанное кубиками мясо обжарить в горячем жире, добавив муку, кубики лука, соль и тмин. Жарить, пока мука не зарумянится. Затем залить горячей водой. Когда блюдо протушится до полуготовности, подлить еще немного жидкости, положить очищенные


Гуляш из свинины с мамалыгой

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Гуляш из свинины с мамалыгой Мясо нарезать кусками по 25 г, обжарить на жире до образования корочки, добавить муку, томат-пюре и жарить еще минут 5, после чего влить воду (или бульон), вино, добавить пассерованный лук, соль, перец и стушить до готовности. Подать с


252. ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ С ЛАПШОЙ

Из книги Блюда в мультиварке для праздников автора Николаев Л.

252. ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ С ЛАПШОЙ 800 г свинины (лопатка, шея, грудинка), 1 ст. ложка топленого сала, 1 луковица, 3—4 помидора, 2 ст. ложки тертого сыра, соль, молотый перец, бульон.Д л я  л а п ш и: 2 стакана муки, 1 яйцо, соль и вода.Обмытую и осушенную свинину (удалив крупные пленки)


Гуляш из свинины

Из книги Мультиварка. Блюда для детей от 0 до 7 лет автора Кашин Сергей Павлович

Гуляш из свинины Свинина – 700 г, лук – 2 шт., томатная паста – 2 ст. л., мука – 1 ст. л., чеснок – 1 зубчик, лавровый лист – 1 шт., перец красный – по вкусу, вода – 2 мерочных стакана от мультиварки, маргарин для обжаривания, соль – по вкусуВключите программу «жарка-овощи»


Гуляш из свинины

Из книги Мультиварка – консервирование. Закуски, салаты, соусы автора Кашин Сергей Павлович

Гуляш из свинины Ингредиенты: 450 г постной свинины, по 1 морковке, головке репчатого лука, 1,5 ст. л. пшеничной муки, 1 столовая ложка растительного масла, черный молотый перец, соль, 750 мл воды.Способ приготовления: Нарежьте мясо мелкими кусочками. Овощи вымойте и очистите.


Гуляш из свинины

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Гуляш из свинины Ингредиенты700–800 г свинины, 4 луковицы, 4 зубчика чеснока, 2 чайные ложки горчицы, 25–30 мл растительного масла, лавровый лист, молотый черный перец, вода, соль.Способ приготовленияНарежьте свинину на кусочки. К мясу добавьте горчицу, соль перец, тщательно


Гуляш из свинины

Из книги Кулинария от Голиба автора Саидов Голиб

Гуляш из свинины 450 г свинины (постной), 1 морковка, 1 луковица, 1 ? столовой ложки пшеничной муки, 1 столовая ложка растительного масла, 750 мл воды, черный молотый перец, соль.Нарежьте мясо мелкими кусочками. Овощи вымойте и очистите. Морковь нарежьте тонкой соломкой, а лук


Гуляш

Из книги Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках автора Гагарина Арина

Гуляш – Ну, и какая же связь между гуляшом и тем, что ты только что нам поведал? – справедливо спросите вы.Упаси боже! – никаких особых ассоциаций, конечно же, я не имел в виду. Разве ж, только то, что весь бывший Союз Советских Социалистических Республик можно


Суп-гуляш

Из книги Кулинария СССР. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович

Суп-гуляш Ингредиенты: 600 г. мякоти говядины, 1 луковица, 3 картофелины, 2 помидора, 2 ст. л. томатной пасты, 3 ст. л. растительного масла, 2–3 зубчика чеснока, 2 стручка красного горького перца, 10 г. зелени петрушки, молотый черный перец, соль по вкусу. Мясо нарезать кубиками


Гуляш

Из книги автора

Гуляш Ингредиенты: 500 г. говядины, 7–8 картофелин, 2 луковицы, 1 ст. л. муки, 1–2 лавровых листа, 3 ст. л. томатной пасты, 2–100 мл сметаны, 500–700 мл мясного бульона или воды, 3 ст. л. растительного масла, 1–2 ст. л. измельченной зелени укропа или петрушки, перец, соль по


Гуляш из свинины

Из книги автора

Гуляш из свинины Ингредиенты: 500 г. свинины, 4–5 картофелин, 2–3 зубчика чеснока, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, 2 помидора, 1 болгарский перец, перец, соль по вкусу.Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить до полуготовности, выложить в порционные глиняные


Токаю дэ порк, ку мэмэлигуцэ (гуляш из свинины с мамалыгой)

Из книги автора

Токаю дэ порк, ку мэмэлигуцэ (гуляш из свинины с мамалыгой) Ингредиенты350 г свинины (мякоти), 30 г свиного жира, 30 г томатной пасты, 15 г пшеничной муки, 120 г репчатого лука, 50 мл сухого белого вина, 500 г гарнира (мамалыги), 2 г черного молотого перца, соль.Свинины промыть,