Холодец из свинины с луком и морковью
Холодец из свинины с луком и морковью
2 свиные ноги, 1 кг мякоти свинины, 2 луковицы, 2 морковки (вареные), 1 головка чеснока, 1 пучок зелени, 2 л воды, лавровый лист, анис, черный молотый перец, соль.
Мясо вымойте, нарежьте средними кусками. Ноги тщательно вымойте и очистите, разрубите на несколько частей, чтобы поместились в мультиварку. Положите в чашу мультиварки мясо и ноги, очищенные головки лука целиком, влейте воду, добавьте лавровый лист, соль, перец, анис. Установите режим «Тушение» на 6 ч. Достаньте мясо и ноги из бульона, мясо мелко нарежьте, бульон процедите. Бульон снова влейте в чашу мультиварки, попробуйте на соль, если нужно, посолите и установите режим «Выпечка» или «Варка на пару» на 5–10 мин. Морковь нарежьте кружочками, чеснок очистите и нарежьте. Зелень вымойте. В каждую формочку для холодца положите по несколько листочков зелени, затем несколько кружочков моркови, мясо, чеснок, еще слой моркови, украсьте мелко нарезанной зеленью, залейте бульоном. Поставьте формочки с холодцом в холодильник, на несколько часов, чтобы он полностью застыл.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Суп из свинины с картофелем и морковью
Суп из свинины с картофелем и морковью Ингредиенты:2 л бульона из свинины, 3 картофелины, 3 морковки, 200 г свинины (вареной), лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Морковь вымыть, очистить, нарезать тонкими
Пот-о-фе из свинины с луком-пореем
Пот-о-фе из свинины с луком-пореем Ингредиенты:600 г свинины, 2 стебля лука-порея, 200 г мелкой моркови, 2 столовые ложки оливкового масла, 200 мл мясного бульона, перец, соль. Способ приготовления:Свинину промыть, нарезать кусочками, выложить на сковороду с разогретым
Суп из свинины с картофелем и морковью
Суп из свинины с картофелем и морковью Ингредиенты: 2 л бульона из свинины, 3 картофелины, 3 морковки, 200 г свинины (вареной), лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Морковь вымыть, очистить, нарезать тонкими
48. Холодец из свинины и говядины
48. Холодец из свинины и говядины 2 свиные ножки • 1 кг мяса говядины на кости • 1 морковь • 1 корень петрушки • 1 головка репчатого лука • 5 зубчиков чеснока • 5 горошин черного перца • зелень петрушки и укропа • соль.Ножки вымочите 3 часа в холодной воде, поскоблите и
Зразы из свинины с морковью и помидорами
Зразы из свинины с морковью и помидорами Ингредиенты:700 г свинины, 1 клубень картофеля, 1 яйцо, 2–3 помидора, 2 морковки, 1 луковица, 1 столовая ложка топленого масла, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 1 пучок петрушки, 1 пучок базилика,
Шашлык из свинины с луком
Шашлык из свинины с луком • 1,5 кг свинины• 7 луковиц• Соль и специи по вкусу1. Свинину промыть и нарезать небольшими кусочками, лук мелко нарезать.2. В эмалированную емкость слоями выложить измельченный лук, специи, соль и свинину. Последний слой лука должен быть такой
Суп из свинины с картофелем и морковью
Суп из свинины с картофелем и морковью Ингредиенты:2 л бульона из свинины, 3 клубня картофеля, 3 моркови, 200 г вареной свинины, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Морковь вымыть, очистить, нарезать тонкими
Пот-о-фе из свинины с луком-пореем
Пот-о-фе из свинины с луком-пореем Ингредиенты600 г свинины, 2 стебля лука-порея, 200 г мелкой моркови, 2 столовые ложки оливкового масла, 200 мл мясного бульона, перец, соль.Способ приготовленияСвинину промыть, нарезать кусочками, выложить на сковороду с разогретым оливковым
Холодец из свинины
Холодец из свинины 1 кг свиной голени, 1 кг свиных ножек, 2 моркови, 1 луковица, 1 головка чеснока, 10 горошин душистого перца, по вкусу – перец черный молотый, соль Голень и ножки вымыть, порубить, уложить в глубокую кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, удалить
Зразы из свинины с вешенками и морковью
Зразы из свинины с вешенками и морковью Ингредиенты1 кг нежирной свинины, 2 ломтика батона, 100 мл сливок, 2 луковицы, 2 помидора,250 г вешенок, 2 моркови, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок
Зразы из свинины с морковью и помидорами
Зразы из свинины с морковью и помидорами Ингредиенты700 г свинины, 1 клубень картофеля, 1 яйцо, 2–3 помидора, 2 моркови, 1 луковица, 1 столовая ложка топленого масла, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки и базилика,
Зразы из свинины с баклажанами и луком
Зразы из свинины с баклажанами и луком Ингредиенты1 кг нежирной свинины, 2 ломтика батона, 100 мл молока, 1 яйцо, 3 луковицы, 2 помидора, 2 огурца, 3 баклажана, 2 моркови, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла,
Тефтели из свинины с морковью
Тефтели из свинины с морковью Ингредиенты500 г свиного фарша, 2 моркови, 1 луковица, 1 яйцо, 20 г риса, 40 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, 50 г томатной пасты, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть,
Сельдь с сахарной пудрой, луком, морковью, петрушкой, красным луком и перцем
Сельдь с сахарной пудрой, луком, морковью, петрушкой, красным луком и перцем – 4 тушки жирной малосольной сельди– 1 шт. крупной моркови– 3 головки красного лука– 200 г сахарной пудры– 150 мл 9%-ного уксуса– 3 стакана воды– 1 пучок петрушки– 5–7 лавровых листов– 30
Холодец из свинины с маслинами
Холодец из свинины с маслинами 2 свиные ноги, 1 кг мякоти свинины, 30 г маслин (без косточек), 2 луковицы, 1 болгарский перец, 2 л воды, лавровый лист, душица, белый молотый черный перец, соль.Мясо вымойте, нарежьте средними кусками. Ноги тщательно вымойте и очистите, разрубите
Запеканка из свинины с морковью
Запеканка из свинины с морковью 750 г свинины, 5 шт. моркови, 2 репчатые луковицы, 1 лук-порей, 2 яйца, 2 куска серого хлеба, ? стакана красного вина, 2 столовые ложки творога, 1 чайная ложка маргарина, ? чайной ложки майорана,? чайной ложки паприки, молотый черный перец и соль по