Нежная рыба под фисташковым соусом

Нежная рыба под фисташковым соусом

2 филе телапии, 1 стакан фисташек (очищенных), 1 пучок лука-порея, 1 зубчик чеснока, 100–150 мл оливкового масла, 2 столовые ложки растительного масла, специи для рыбы, соль.

Рыбу вымойте, нарежьте на порционные кусочки. Посыпьте кусочки со всех сторон специями и солью. Приготовьте соус: смешайте молотые фисташки, мелко нарезанный лук-порей, выдавленный чеснок, соль, оливковое масло. Перемешайте.

Рыбу выложите в уже разогретую мультиварку, жарьте на растительном масле с обеих сторон на режиме «Выпечка» в течение 10–15 мин. с закрытой крышкой. Затем влейте соус и готовьте еще 5–7 мин.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Рыба с белым соусом

Из книги Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания автора Рычкова Юлия Владимировна

Рыба с белым соусом Ингредиенты: рыба речная – 1 кг, вино виноградное белое – 1 стакан, шампиньоны – 4–5 шт., морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., корень сельдерея – 1 шт., мука – 3 ст. ложки, лист лавровый – 1 шт., масло сливочное – 2 ст. ложки, зелень петрушки и укропа – по 0,5


Холодная рыба под соусом

Из книги 200 лучших рецептов холодных закусок автора Костина Дарья

Холодная рыба под соусом • 500 г рыбного филе, 2 яйца, 3 помидора, 1 болгарский перец красного цвета, сок из одного лимона, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки майонеза, 1/2 стакана йогурта или кефира, 1 пучок листьев салата, 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки, соль по


Мороженое с фисташковым соусом

Из книги Молочная кухня. Полезное питание без хлопот! автора Исаева Елена Львовна

Мороженое с фисташковым соусом Сливочное мороженое ....................... 400 гСахарный песок ............................. 200 гЯичные желтки .............................. 5 шт.Фисташки (очищенные) ...................... 100 гСметана ................................... 4 ст. л.Молоко ................................... 450 мл1. Яичные желтки растереть с


Рыба холодная под соусом

Из книги Самые вкусные блюда из рыбы автора Костина Дарья

Рыба холодная под соусом 500 г рыбного филе или мороженых тушек рыбы, 2 / 3 стакана соуса, 2 отварные картофелины, 1 соленый огурец, 1–2 небольших помидора, 1 стручок сладкого перца, 1 свежий огурец, 1 вареное яйцо, 1–2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 1 вареная


Паровая рыба под соусом

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Паровая рыба под соусом Рыбу очистить, промыть, нарезать крупными кусками. Растопить сливочное масло, подержать на огне, пока масло не станет коричневым, затем влить разведенную водой муку, посолить и вскипятить. Положить рыбу в полученный соус, варить на слабом огне под


357. Рыба под острым соусом

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

357. Рыба под острым соусом продукты 4 потрошеные рыбные тушки (макрели, форели), 4 веточки укропа, 4 ломтика лимона, 1/4 стакана растительного масла, 4 нарезанных пера зеленого лука, 1 см натертого свежего корня имбиря, 1 толченый зубчик чеснока, 1 ч. л. горчичного семени,


Нежная курочка с лимонным соусом

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Нежная курочка с лимонным соусом Что понадобится: 150 г куриного филе, 200 г стручков зеленого горошка, растительное масло Для соуса:1 луковица, ? стакана овощного бульона, ? стакана сливок, 1 ч. л. сливочного масла, 1 щепотка цедры лимона, молотый черный перец,


Нежная рыба под фисташковым соусом

Из книги Мультиварка. Рыбные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Нежная рыба под фисташковым соусом Ингредиенты: 2 филе телапии, 1 стакан фисташек (очищенных), 1 пучок лука-порея, 1 зубчик чеснока, 100–150 мл оливкового масла, 2 столовые ложки растительного масла, специи для рыбы, соль.Способ приготовления: Рыбу вымойте, нарежьте на


Рыба под соусом

Из книги Коптильня. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Рыба под соусом Ингредиенты1 тушка рыбы горячего копчения, 1 стакан сметаны, 2 столовые ложки тертого хрена в уксусе, по вкусу – сахар, соль.Способ приготовленияСметану соединить с хреном, солью, сахаром и перемешать.Вычищенную рыбу разрезать вдоль хребта на половины и


Рыба с грибным соусом

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Рыба с грибным соусом 1 целая плоская рыба (палтус или камбала, около 700 г), выпотрошенная и очищенная, 2 ст. ложки растительного масла, а также масло для жаренья, 3 зубчика чеснока, тонко нарезанных, 1 небольшая луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная, 4,5 см свежего


Рыба с соусом чили

Из книги Оригинальные украшения из овощей и фруктов автора Нестерова Дарья Владимировна

Рыба с соусом чили 1 плоская рыба (камбала или палтус), выпотрошенная и очищенная, растительное масло для смачивания рыбы кисточкой, 2 ч. ложки растительного масла, 3 небольших сухих стручка красного перца чили, разрезанных пополам вдоль, 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных,


Торт с фисташковым кремом

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Торт с фисташковым кремом ИнгредиентыДля теста: 6 яиц, 1 столовая ложка молотых фисташек, 200 г муки, 6 столовых ложек сахара, 1 столовая ложка сливочного масла.Для крема: 150 г сливочного масла, 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки молока, 2 столовые ложки рубленых


Рыба под кислым соусом

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Рыба под кислым соусом 500 г рыбного филе (любого), 2 яйца, 1 лимон, 1 стакан молока, 1 стакан кефира, 1 пучок петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки майонеза, панировочные сухари, соль.Нарежьте филе кусочками, сбрызните лимонным соком, посолите.


Рыба под соусом

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

Рыба под соусом 500–600 г рыбы (скумбрия, сардины, сайра и др.), 2–3 зубчика чеснока, 3–4 ст. л. растительного масла, 3 помидора, лимонный сок, сахар, зелень, соль, молотый красный перец Рыбу нарезать порционными кусками, посолить и поперчить. Помидоры нарезать толстыми


Рыба под ореховым соусом

Из книги Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Рыба под ореховым соусом 1 кг рыбы, 50–70 г репчатого лука, 20 г сливочного масла, 8 мл уксуса, 10 г пшеничной муки, 150 мл рыбного бульона или воды, 4 г чеснока, 100 г ядер грецкого ореха, 30 г зелени петрушки, соль, черный молотый перец по вкусу.Подготовленную рыбу (сазан, сом,


Отварная рыба с соусом

Из книги автора

Отварная рыба с соусом НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:рыба малокостная нежирная – 1 кглук репчатый – 20 гяйца вареные – 3 шт.корень петрушки – 20 гсольперецлавровый листсок лимонныйзелень петрушки рубленая – 12 гСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Для варки можно использовать любую рыбу,