Кулич творожный с изюмом, цукатами и курагой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Кулич творожный с изюмом, цукатами и курагой

250 г пшеничной муки, 80 г творога, 70 г сливочного масла, 70 мл молока, 70 г изюма, 70 г цукатов, кураги, 50 г сахара, 1 яйцо, 1 ? чайной ложки дрожжей (сухих), 1/2 чайной ложки ванилина, соль.

Для глазури: 1 белок, 25 г сахара, 2 капли лимонного сока.

Дрожжи соедините с мукой, добавьте соль и ванилин. В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром. Затем добавьте муку, творог и 50 г сливочного масла (растопленного). Замесите тесто, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 2 ч. Подошедшее тесто смешайте с цукатами, курагой и изюмом, предварительно замоченными в теплой воде. Чашу мультиварки смажьте оставшимся сливочным маслом, выложите тесто и установите режим «Подогрев» на 10 мин. Выключите режим и дайте тесту постоять в течение 15 мин. Затем установите режим «Выпечка» на 1 ? ч. После завершения режима крышку мультиварки сразу не открывайте, дайте постоять куличу еще 5 мин. Затем откройте крышку и дайте куличу остыть. Вынимайте кулич, используя емкость для варки на пару. Для глазури белок взбейте с сахаром и лимонным соком и смажьте готовый кулич.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.