Рыбник постный

Рыбник постный

500 г филе рыбы (любой), 400 г пшеничной муки, 25–30 г дрожжей, 2–3 картофелины, 1 луковица, 2–3 столовые ложки сливочного масла, 2–3 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль.

Замесите постное тесто, дайте ему постоять, после чего раскатайте на 2 лепешки. Уложите раскатанный пласт в чашу мультиварки, смазанную маслом. Картофель и лук тонко нарежьте, обсыпьте солью и перцем куски рыбного филе. В таком порядке выложите начинку слоями на слой теста. Полейте начину маслом, накройте второй лепешкой. Края соедините, подогните вниз. Включите режим «Подогрев» на 20 мин., после чего проколите верх пирога и выпекайте его в режиме «Выпечка» (90 мин).

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Рыбник

Из книги Как сохранить и приготовить рыбу на водоеме и дома автора Мурашова Светлана Анатольевна


Рыбник сибирский

Из книги Куличи, пасха, блины и другие блюда православной праздничной кухни автора Куликова Вера Николаевна

Рыбник сибирский ИнгредиентыТесто дрожжевое – 700 гФиле рыбы – 500 гКартофель – 3 клубняЛук репчатый – 2 шт.Масло растительное – 20 млСоль и перец черный молотый по вкусуСпособ приготовленияКартофель очистить и нарезать тонкими ломтиками, репчатый лук – кольцами, филе


Рыбник

Из книги Новогодний и Рождественский праздничный стол автора Константинова Ирина Геннадьевна

Рыбник Начинка:филе рыбное – 500 глук репчатый – 1 шт.картофель – 2–3 шт.масло сливочное – 2–3 столовые ложкияйца – 2 шт. (для смазки)перец, сольТесто:мука – 1 кгмолоко – 2 стаканамасло сливочное или маргарин – 2–4 столовыеложкияйца – 2–3 шт.сахар – 1 столовая ложкасоль – 1


Рыбник

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Рыбник 500 г рыбного филе, 1 луковица, 2–3 картофелины, 2–3 столовые ложки сливочного масла, соль, перец по вкусу, 2 яйца для смазки.Приготовить кислое тесто. Раскатать его, как для обычного пирога, и сформовать две лепешки круглой или прямоугольной формы. Лепешка, которая


Рыбник с грибами

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Рыбник с грибами 7-10 сухих грибов, 2,5 кг филе хека, 2–3 луковицы, 1 морковка, 200–300 г черствого пшеничного хлеба, 100 г маргарина, 3 сваренных вкрутую яйца, соль, перец по вкусу.Грибы отварить, откинуть на дуршлаг и остудить. Затем нарезать соломкой и слегка обжарить на


Рыбник поморский

Из книги Кулинарная книга рыбака автора Кашин Сергей Павлович

Рыбник поморский Ингредиенты500 г рыбного филе, 1 головка лука, 2–3 шт. картофеля, 2–3 ст. л. сливочного масла, соль, перец по вкусу, 2 яйца для смазкиСпособ приготовленияПриготовить кислое тесто. Раскатать его, как для обычного пирога, и сформовать две лепешки круглой или


Рыбник сибирский

Из книги Заливное и другие блюда из рыбы автора Кулинария Автор неизвестен -

Рыбник сибирский Ингредиенты600—700 г дрожжевого теста, 500 г филе рыбы, 2–3 головки лука, 3 шт. картофеля среднего размера, 50 г сливочного масла, перец, сольСпособ приготовленияТесто раскатать толщиной 1 см, положить слой тонко нарезанного подсоленного сырого картофеля, на


Рыбник с мойвой

Из книги Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Рыбник с мойвой Ингредиенты1 кг мойвы, 20 головок лука, 1 ст. л. растительного масла, перец черный молотый, соль по вкусу, лавровый листСпособ приготовленияЗамесить пресное ржаное тесто и оставить на 20 минут, прикрыв салфеткой, чтобы не обветрилось.У мойвы вычистить


Рыбник с судаком

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Рыбник с судаком Ингредиенты:Ржаное тесто, 2 судачка (небольших), 2 луковицы, 4 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сметаны, лавровый лист, петрушка, черный молотый перец, черный перец горошком, соль.Способ приготовления:Из муки, воды и соли замесить пресное ржаное тесто. Вместо


Рыбник

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Рыбник 1 кг готового дрожжевого теста, 500 г филе рыбы, 500 г картофеля, 500 г репчатого лука, растительное масло, соль, перец. Нарезать картофель, лук – колечками, а рыбу – на довольно крупные куски. Заправить рыбу солью и перцем. Половину дрожжевого теста


Рыбник поморский

Из книги автора

Рыбник поморский Ингредиенты: 500 г филе рыбы (любой), 1 луковица, 2–3 картофелины, 2–3 столовые ложки сливочного масла, 2 яйца (для смазки), перец, соль.Способ приготовления: Приготовить кислое тесто. Раскатать его, как для обычного пирога, и сформовать две лепешки круглой или


Рыбник с судаком

Из книги автора

Рыбник с судаком Ингредиенты: Тесто ржаное, 2 судачка (небольших), 2 луковицы, 4 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки сметаны, зелень петрушки, лавровый лист, черный перец горошком, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Из муки, воды и соли замесить


Рыбник с форелью

Из книги автора

Рыбник с форелью Ингредиенты: 1 кг дрожжевого теста, 2 форели, 2 луковицы, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 желтка, зелень петрушки, лавровый лист, черный перец горошком, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Тесто раскатать слоем 1 см в виде овальной лепешки,


Рыбник с мойвой

Из книги автора

Рыбник с мойвой Ингредиенты: 1 кг мойвы, 2 луковицы, 1 столовая ложка растительного масла, лавровый лист, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Замесить пресное ржаное тесто и оставить на 20 минут, прикрыв салфеткой, чтобы не обветрилось.У мойвы вычистить


Рыбник постный

Из книги автора

Рыбник постный 500 г филе рыбы (любой), 400 г пшеничной муки, 25–30 г дрожжей, 2–3 картофелины, 1 луковица, 2–3 столовые ложки сливочного масла, 2–3 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль.Замесите постное тесто, дайте ему постоять, после чего раскатайте на


РЫБНИК

Из книги автора

РЫБНИК Требуется: 500 г муки, 1/2 л молока, 2 ст. л. сухих дрожжей, 2 яйца, 200 г маргарина, соль, сахар по вкусу.Для начинки: 500 г рыбного филе, 2 картофелины, 3 ст. л. сливочного масла, лук, перец, соль. Способ приготовления. Замесите опарное тесто. Сделайте из него две лепешки круглой