Пасхальный рыбный пирог

Пасхальный рыбный пирог

1 кг картофеля, 600 г молока, 500 г филе трески или хека, 100 г сыра (любого, тертого), 4 столовые ложки сливочного масла, по 2 столовые ложки муки и рубленой петрушки, по 1 ч. л. молотой паприки и сухарей, черный молотый перец, соль.

Рыбу выложите в чашу мультиварки, залейте молоком, заправьте солью и перцем. Включите режим «Тушение» на 15 мин. Затем молоко процедите, рыбу разберите на кусочки. Картофель очистите и разрежьте на четвертинки. Отварите в подсоленной воде до готовности и разомните в пюре. Добавьте в него половину сливочного масла и немного молока. В чаше мультиварки растопите оставшееся масло, всыпьте в него муку. Прогрейте в течение 3 мин. в режиме «Тушение», влейте тонкой струйкой молоко. Помешивая, приготовьте соус. В него всыпьте петрушку и сыр, добавьте соль и перец. Выложите рыбу в смазанную маслом и посыпанную сухарями чашу мультиварки, залейте соусом. Выложите сверху пюре, посыпьте остатками сыра и паприкой. Включите режим «Выпечка» на 30 мин. Подавайте охлажденным с зеленым горошком.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Рыбный пирог

Из книги 500 рецептов со всего света автора Передерей Наталья

Рыбный пирог Ингредиенты: Тесто дрожжевое – 1 кг, рыба – 500 г, рис отварной – 250 г, вода – 150 г, лук репчатый – 1 шт., масло сливочное или жир кулинарный – 4 ст. ложки, сок лимонный – 2 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка, мука – 1 ст. ложка, зелень петрушки, соль и перец по


36. РЫБНЫЙ ПИРОГ

Из книги Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму автора Даниленко Михаил Павлович

36. РЫБНЫЙ ПИРОГ Для теста:Мука 7 стакановМолоко или вода 2 стаканаМасло сливочное (можно растительное) 4 столовые ложкиЯйца 2 штукиСахар-песок 1 столовая ложкаСоль 1 ? чайные ложкиДрожжи 50 гДля фарша:Рыба (осетрина, нельма, судак, сом и др.) 1,5 кгЛук репчатый 2 головкиЛавровый


Рыбный пирог

Из книги Выпечка для идеальной фигуры автора Ермакова Светлана Олеговна

Рыбный пирог Мука .......................................500 гВода..................................... 1 стаканРастительное масло ............. 3 столовые ложкиДрожжи ..................................... 15 гСоль............................ 0,5 чайной ложкиСахар......................... 0,5 столовой ложкиРыбное филе ................................ 400 гРепчатый лук


Рыбный пирог

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Рыбный пирог 8 рыбных филе, 1 стакан мягких хлебных крошек, 2 столовые ложки нарубленной петрушки, 2 столовые ложки размягченного сливочного масла, ? чайной ложки сушеной зелени, 1 чайная ложка тертой цедры лимона, ? стакана сливок, 2 столовые ложки мелко нарезанных слив,


Рыбный пирог

Из книги Мультиварка SUPRA MCS-4511. Рецепты. автора Савич Елена

Рыбный пирог - 1 небольшая луковица- 2 куска филе тилапии- 1/2 стакана кефира- 1 яйцо- 2 столовые ложки манной крупы- 2 столовые ложки подсолнечного масла- 2,5 столовые ложки муки- сода- Взбиваем в блендере кефир, яйцо и манку и дадим крупе набухнуть.- Тем временем мелко покрошим


Рыбный пирог

Из книги Рыбные блюда. Рецепты на любой вкус автора Звонарева Агафья Тихоновна

Рыбный пирог На теплом молоке замесить дрожжевое, песочное или слоеное тесто и поставить его в теплое место на подъем на 1,5 часа. Когда тесто увеличится в объеме в два раза, его вымесить на столе, подпыленном мукой. Готовое тесто раскатать в два пласта толщиной 1 см, один


Пирог рыбный с картофелем

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Пирог рыбный с картофелем Ингредиенты1 кг рыбы, 500 г вареного картофеля, 5 головок лука, 2 ст. л. муки, соль, растительное маслоСпособ приготовленияРыбу очистить, срезать филе и обжарить в масле, запанировав в муке. На слой теста выложить порезанный кружочками картофель,


Творожный пирог с изюмом, лимонами и миндалем «Пасхальный»

Из книги Оригинальные рецепты украинских кушаний автора Треер Гера Марксовна

Творожный пирог с изюмом, лимонами и миндалем «Пасхальный» Для теста: ? 2/ 3стакана муки? 3 ст. ложки миндаля? 50 г сливочного масла? 1 ст. ложка сахара? 1 ст. ложка сахарной пудры? 2 ст. ложки холодной водыДля начинки: ?400 г творога? 60–70 г изюма? 150 г сахара? 3 яйца? тертая цедра и сок


Рыбный пирог

Из книги Блюда в мультиварке для праздников автора Николаев Л.

Рыбный пирог Для начинки: Лук – 1 шт., морковь – 1 шт., скумбрия в собственном соку – 1 банка, укроп, петрушка – по вкусу Для теста: Творог – 1 пачка, яйца – 2 шт., масло растительное – 4 ст. л., разрыхлитель – 1 ч. л., мука пшеничная – 2 мерочных стакана от мультиварки, сахар, соль


Пирог рыбный

Из книги Мультиварка. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович

Пирог рыбный Ингредиенты: 240 г муки, 100 г маргарина, 50 г консервированной сайры, 200 мл кефира, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 чайные ложки сахара, по 1 чайной ложки соли, соды.Способ приготовления: Растопите маргарин на водяной бане,


Пирог рыбный

Из книги Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Пирог рыбный 2 стакана муки370 мл кислого молока2 ст. ложки уксуса2 ст. ложки растительного масла1 ст. ложка растопленного маргарина1 ч. ложка соды1 яйцо сольДля начинки:250 г рыбных консервов200 г сырого картофеля, нарезанного тонкими кружочками100 г лука100 г сыра1 сваренное


Пасхальный рыбный пирог

Из книги Мультиварка. Несладкая выпечка автора Кашин Сергей Павлович

Пасхальный рыбный пирог Ингредиенты1 кг картофеля, 600 г молока, 500 г филе трески или хека, 100 г тертого сыра, 4 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки рубленой петрушки, 1 чайная ложка молотой паприки, 1 чайная ложка сухарей, черный молотый


Пирог яблочный пасхальный

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Пирог яблочный пасхальный 500 г яблок, 3 яйца, 1,5 стакана мацемела, 0,5 стакана молока, 0,5 стакана сахара, 2 ч. ложки сахарной пудры, 0,5 ч. ложки корицы.Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать кубиками. Мацемел залить теплым молоком и смешать со взбитыми вместе с сахаром


Песах дикер флуден (пирог пасхальный)

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Песах дикер флуден (пирог пасхальный) 200 г мацемела, 10 яиц, 200 г сахарной пудры, 100 г. ядер грецких орехов, 1/4 ч. ложки соли.Яичные желтки растереть с двумя ложками сахарной пудры и толчеными орехами, добавить мацемел, взбитые с остальной сахарной пудрой яичные белки, все


Рыбный пирог по-милански

Из книги Пасхальный стол автора Кашин Сергей Павлович

Рыбный пирог по-милански 500 г рыбного филе, 70 г тертого сыра, 2 столовые ложки томата-пюре, 2 столовые ложки маргарина, 2 столовые ложки муки, 250 мл молока, 2 яйца, соль, перец, растительное масло.Маргарин растопить на сковороде, обжарить в нем муку, эту массу развести молоком.


Пирог рыбный

Из книги автора

Пирог рыбный ИнгредиентыДля теста: 2 стакана муки, 370 мл молока (кислого), 2 столовые ложки уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка растопленного маргарина, 1 чайная ложка соды, 1 яйцо, соль.Для начинки: 250 г рыбных консервов (любых), 200 г картофеля (сырого,