Творожный пирог с изюмом, лимонами и миндалем «Пасхальный»
Творожный пирог с изюмом, лимонами и миндалем
«Пасхальный»
Для теста:
? 2/ 3стакана муки
? 3 ст. ложки миндаля
? 50 г сливочного масла
? 1 ст. ложка сахара
? 1 ст. ложка сахарной пудры
? 2 ст. ложки холодной воды
Для начинки:
?400 г творога
? 60–70 г изюма
? 150 г сахара
? 3 яйца
? тертая цедра и сок 2 лимонов
? 1 ч. ложка ванильной эссенции
? 2 ст. ложки муки
? 100–120 г сливочного масла
Муку просейте в миску и тщательно разотрите со сливочным маслом до получения крошек. Добавьте сахар и мелко нарезанный миндаль. Влейте воду и замесите тесто, вымешивая его несколько минут на поверхности, посыпанной мукой. Готовое тесто заверните в пленку и поместите на 30 минут в холодильник.
Затем раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в круг диаметром 25 см и положите тесто в невысокую круглую разъемную форму диаметром 20 см. Срежьте края острым ножом, наколите тесто вилкой и накройте смазанной сливочным маслом фольгой.
Выпекайте в духовке 6 минут при температуре 200 °C. Снимите фольгу, выпекайте еще 6 минут и остудите. Затем уложите начинку, выпекайте 1 час 30 минут, уменьшите температуру до 150 °C и продолжайте выпекать до тех пор, пока начинка не загустеет. Выключите духовку, откройте дверцу и дайте пирогу остыть. Подавайте, посыпав сахарной пудрой.
Для начинки взбейте размягченное сливочное масло, сахар и ванильную эссенцию. Влейте 1 яйцо, затем всыпьте муку. Творог тщательно взбейте, постепенно добавьте оставшиеся яйца, смесь из масла и сахара, лимонный сок, цедру и изюм. Полученную массу тщательно перемешайте.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Творожный пирог с изюмом, черносливом, курагой и какао «Новогодний»
Творожный пирог с изюмом, черносливом, курагой и какао «Новогодний» • 3 листа лаваша• 750 г нежирного творога• 100 г изюма• 100 г чернослива• 100 г кураги• 200 г сметаны и 4 ст. ложки – для смазывания пирога• 100 г сахара• 3 яйца• 2 ст. ложки муки• 1 ст. ложка
Пирог творожный со смородиной и изюмом
Пирог творожный со смородиной и изюмом КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 1 стакан Молотые белые сухари – 1 стакан Сахар – 0,5 стакана Яйцо – 1 шт. Масло сливочное – 150 г Ванильный сахар – 1 пакетик Сода питьевая – 1 щепотка Соль – 1 щепоткаДля начинкиЯгоды черной
Крем творожный с изюмом
Крем творожный с изюмом Состав: 700 г творога, 70 г сливочного масла, 190 г изюма, 150 г сахарного песка, 0,15 г ванильного сахара. Пастеризованный творог протереть через сито. Изюм без косточек промыть и дважды провернуть через мясорубку. Несоленое сливочное масло
Творожный хлеб с миндалем
Творожный хлеб с миндалем Компоненты на 750 гМука пшеничная высшего сорта – 400 гТворог – 150 г Молоко – 150 мл Соль – 1 чайная ложка Масло растительное – 2 столовые ложки Сахар – 2 столовые ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложкиВ диспенсер:Мелко нарезанный миндаль – 2–3
Творожный пудинг с миндалем
Творожный пудинг с миндалем Состав: творог – 500 г, масло сливочное – 40 г, яйцо – 5 шт., цедра лимона – 1 ст. ложка, сухари (молотые) – 2 ст. ложки, миндаль – 5 ст. ложек, сахар – 1/2 стакана, изюм – 1 стакан, сметана – 1,5 стакана, соль – по вкусу.В протертый творог добавляют сахар
Творожный кекс с изюмом
Творожный кекс с изюмом Состав: разрыхлитель – 1 ч. ложка, маргарин (масло сливочное) – 150 г, изюм – 100 г, творог – 200 г, растительное масло – 30 мл, сахар – 200 г, яйцо – 3 шт., мука – 200 г.Сливочное масло (маргарин) растопить на водяной бане. Затем смешать яйца с сахарным песком
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ИЗЮМОМ И МИНДАЛЕМ
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ИЗЮМОМ И МИНДАЛЕМ Тесто: 400 г муки (3 ? стакана), 250 г маргарина, ? стакана сахара, 1 яйцо, 1 чайная ложка кардамона, 1 чайная ложка корицы, ? чайной ложки углекислого аммония или 1 чайная ложка пекарского порошка.Начинка: 1 кг яблок, ? стакана сахара, 100 г изюма, 50 г
Творожный пирог с изюмом, черносливом, курагой и какао «Новогодний»
Творожный пирог с изюмом, черносливом, курагой и какао «Новогодний» Ингредиенты3 листа лаваша, 750 г нежирного творога, 100 г изюма, 100 г чернослива, 100 г кураги, 200 г сметаны и 4 столовые ложки (для смазывания пирога), 100 г сахара, 3 яйца, 2 столовые ложки муки, 1 столовая ложка
Домашний творог с изюмом и ванилью «Пасхальный»
Домашний творог с изюмом и ванилью «Пасхальный» Ингредиенты 2 л молока, 500 г сметаны, 10 яиц, 300 г сливочного масла, сахар, ванилин, изюм.Способ приготовления Яйца взбейте, влейте молоко, доведите смесь до кипения (до появления пузырьков), но не кипятите. Затем положите
Пасхальный рыбный пирог
Пасхальный рыбный пирог Ингредиенты1 кг картофеля, 600 г молока, 500 г филе трески или хека, 100 г тертого сыра, 4 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки рубленой петрушки, 1 чайная ложка молотой паприки, 1 чайная ложка сухарей, черный молотый
Творожный пирог из лаваша с изюмом, черносливом, курагой, сметаной и какао «Лучший праздник — домашний»
Творожный пирог из лаваша с изюмом, черносливом, курагой, сметаной и какао «Лучший праздник — домашний» 3 листа лаваша100 г изюма100 г чернослива100 г кураги750 г нежирного творога200 г сметаны и 4 ст. ложки — для смазывания пирога100 г сахара3 яйца2 ст. ложки муки1 ст. ложка
Пасхальный рыбный пирог
Пасхальный рыбный пирог 1 кг картофеля, 600 г молока, 500 г филе трески или хека, 100 г сыра (любого, тертого), 4 столовые ложки сливочного масла, по 2 столовые ложки муки и рубленой петрушки, по 1 ч. л. молотой паприки и сухарей, черный молотый перец, соль.Рыбу выложите в чашу
Пирог яблочный пасхальный
Пирог яблочный пасхальный 500 г яблок, 3 яйца, 1,5 стакана мацемела, 0,5 стакана молока, 0,5 стакана сахара, 2 ч. ложки сахарной пудры, 0,5 ч. ложки корицы.Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать кубиками. Мацемел залить теплым молоком и смешать со взбитыми вместе с сахаром
Песах дикер флуден (пирог пасхальный)
Песах дикер флуден (пирог пасхальный) 200 г мацемела, 10 яиц, 200 г сахарной пудры, 100 г. ядер грецких орехов, 1/4 ч. ложки соли.Яичные желтки растереть с двумя ложками сахарной пудры и толчеными орехами, добавить мацемел, взбитые с остальной сахарной пудрой яичные белки, все
Творожный пудинг с изюмом
Творожный пудинг с изюмом Ингредиенты:Нежирный творог — 500 гИзюм — 100 гМанная крупа — 50 гМолоко — 100 млСахар — 50 гЯйца — 2 шт.Сливочное масло — 60 гСметана по вкусуСпособ приготовления:Творог протереть сквозь сито, добавить размягченное сливочное масло (50 г), растертые с
Творожный пудинг с изюмом
Творожный пудинг с изюмом Ингредиенты:Нежирный творог — 500 г, изюм — 100 г, манная крупа — 50 г, молоко — 100 мл, сахар -50 г, яйца — 2 шт., сливочное масло — 60 г, сметана по вкусу.Способ приготовления:Творог протереть сквозь сито, добавить размягченное сливочное масло (50 г),