Пирожки с картофелем и морковью

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пирожки с картофелем и морковью

Ингредиенты

600 г муки, 15 г дрожжей, 1 яйцо, 1 чайная ложка сахара, 100 мл растительного масла, 300 г картофеля, 200 г моркови, 1 луковица, соль.

Способ приготовления

Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды, добавить сахар, соль, 1 столовую ложку растительного масла, яйцо и муку, вымесить тесто и оставить его подниматься в теплом месте. Картофель помыть, очистить, отварить в подсоленной воде и размять в пюре. Лук измельчить, обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, добавить натертую на средней терке морковь и тушить до готовности, после чего смешать с картофелем. Из теста раскатать небольшие лепешки, в центр каждой из них положить немного начинки и защипнуть края, придав овальную форму. Пирожки обжарить с обеих сторон в кипящем растительном масле.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.