Читайте также
Говядина, жаренная в гриле (2 варианта)
Вариант 1КомпонентыГовядина – 900 г Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 5 зубчиков Уксус виноградный – 2 столовые ложки Пиво – 1 стакан Масло растительное – 0,3 стакана Зелень укропа рубленая – 3 столовые ложки Паприка молотая – 1 столовая
Свинина, жаренная в гриле (2 варианта)
Вариант 1КомпонентыСвинина – 1 кг Майонез – 3 столовые ложки Сметана – 4 столовые ложки Кетчуп – 3 столовые ложки Горчица столовая – 1 столовая ложка Вино красное – 0,5 стакана Соль и перец черный молотый – по вкусуСпособ
Индейка, жаренная в гриле (5 вариантов)
Вариант 1КомпонентыИндейка – 2,5 кг Чеснок – 5–6 зубчиков Лимонный сок – 3 столовые ложки Вино сухое красное – 1 бутылка Паприка порошок – 2 столовые ложки Имбирь молотый – 1 чайная ложка Сметана – 3/4 стакана Соль и перец молотый – по
Индейка, жаренная на вертеле
КомпонентыИндейка – около 5 кг Чеснок – 0,5 головки Лимон большой – 1 шт. Растительное масло – 0,5 стакана Горчица столовая – 2 столовые ложки Белое сухое вино – 2/3 стакана Сахар – 1 столовая ложка Масло топленое – 3 столовые ложки Соль и молотый
Индейка, жаренная по-американски
КомпонентыТушка индейки 2,5 3 кг – 1 шт. Апельсиновый сок – 1 стакан Апельсин средний – 1 шт. Газированная вода – 1,5 стакана Мед – 1 стакан Паприка молотая – 1 чайная ложка Корень имбиря тертый – 0,5 чайной ложки Перец черный молотый – 1 чайная
Индейка, жаренная с грибами
КомпонентыИндейка – 1,2 кг Шампиньоны – 200 г Лук репчатый – 2 шт. Вино белое – 0,5 стакана Масло топленое – 2–3 столовые ложки Сметана – 0,5 стакана Кетчуп острый – 0,5 стакана Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Соль и молотый перец – по
Индейка, жаренная с пряностями в глазури
КомпонентыИндейка – 2 кг Лимонный сок – 3 столовые ложки Вино сухое белое – 1 бутылка Имбирь молотый – 1 чайная ложка Карри порошок – 1 чайная ложка Мускатный орех порошок – 1 чайная ложка Майонез – 0,5 стакана Соль и перец молотый –
Говядина, жаренная в гриле
КомпонентыГовядина – 800 г Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 5 зубчиков Уксус виноградный – 2 столовые ложки Вино сухое белое – 1 стакан Масло растительное – 0,5 стакана Зелень укропа рубленая – 3 столовые ложки Паприка – 1 столовая ложка Гвоздика – 4
Индейка, жаренная с пряностями
КомпонентыИндейка – 800 гСок гранатовый – 2 столовые ложкиМасло растительное – 0,5 стаканаКорица – 0,5 чайной ложкиМускатный орех тертый – 0,25 чайной ложкиОрегано – 1 чайная ложкаСметана – 0,5 стаканаСоль и перец молотый – по вкусуСпособ
Рыба, жаренная и запеченная в духовке и гриле
Шашлык рыбный
КомпонентыФиле морской рыбы – 400 гЛук репчатый – 2 шт.Уксус столовый – 1 столовая ложкаМасло сливочное – 1–2 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияФиле рыбы натереть разрезанной луковицей, затем
Форель, жаренная в гриле
КомпонентыФорель – 800 гЛимонный сок – 2 столовые ложкиМасло растительное – 0,3 стаканаКинза рубленая – 2 столовые ложкиСоль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияПриготовить маринад: смешать лимонный сок, растительное масло и зелень
Индейка, жаренная с фаршем
Жарить индейку на масле с луком или на масле со шпиком и луком. Если же индейка старая, предварительно потушить ее. Большую индейку с сильно выступающей грудной клеткой нельзя жарить спиной вверх — она не войдет в духовку. Поэтому ее жарят
Говядина, жаренная в гриле
КомпонентыГовядина без костей – 1 кг Масло топленое – 70 г Горчица столовая – 1 столовая ложка Сметана – 3 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияГовядину промыть, нарезать на порционные куски, обмазать смесью
Макрель, жаренная в гриле
ПРОДУКТЫ• 400 г филе макрели• 1–2 дайкона• 1 лимон• 3 ст. ложки соевого соуса• ? стакана мирин или десертного вина• 1 ст. ложка сахара• 1 ч. ложка свежего тертого имбиряПРИГОТОВЛЕНИЕРыбное филе промыть, обсушить и разрезать на 4 или 6
Индейка, жаренная в глазури
КомпонентыТушка индейки – 2,5 кг Чеснок – 3 4 зубчика Лимонный сок – 3 столовые ложки Вино сухое красное – 1 бутылка Паприка —1 столовая ложка Сметана нежирная – 1–1,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияПриготовить маринад: чеснок