Шашлык по-степному

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык по-степному

Компоненты

Вырезка баранья – 800 г Лук репчатый – 200 г Чеснок – 2 зубчика Зелень кинзы и петрушки – по 1 пучку Уксус столовый – 3 столовые ложки Бараний жир – 50 г Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Приготовить фарш из мелко нарубленной зелени, лука и чеснока. В фарш добавить соль и молотый перец, тщательно перемешать.

Мясо нарезать кусочками длиной 15 см и шириной 5 см. На каждый кусочек мяса положить порциями фарш, завернуть мясо, сбрызнуть уксусом и растопленным жиром, нанизать на шпажки и жарить над раскаленными углями до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.