Кабачки, фаршированные творогом и морковью

Кабачки, фаршированные творогом и морковью

Компоненты

Кабачки – 600 г Творог – 400 г Морковь – 2 шт. Яйца – 3 шт. Сметана – 0,25 стакана Масло топленое – 2–3 столовые ложки Сыр тертый – 2–3 столовые ложки Соль – по вкусу

Для соуса

Мука – 1,5 столовой ложки Масло сливочное – 2 столовые ложки Молоко – 2 стакана

Способ приготовления

Кабачки очистить от кожуры, разрезать поперек на куски высотой 5–6 см, удалить сердцевину, затем отварить в подсоленной воде до полуготовности.

Морковь почистить, натереть на крупной терке, обжарить в топленом масле, соединить с творогом, добавить взбитые со сметаной яйца, посолить и тщательно перемешать. Приготовленным фаршем наполнить кабачки и уложить их в смазанную маслом сковороду, залить молочным соусом, посыпать тертым сыром. Тушить блюдо на небольшом огне под крышкой до готовности.

Для приготовления соуса муку прожарить в масле на сковороде до светло-желтого цвета, развести молоком при постоянном перемешивании и прокипятить 5-10 минут, затем добавить масло и соль, тщательно перемешать.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Кабачки, фаршированные творогом

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Кабачки, фаршированные творогом 1 кабачок, 200 г творога, 1 зубчик чеснока, 4 столовые ложки сметаны, 1 яйцо, соль по вкусу.Молодой кабачок промыть, нарезать кружочками толщиной 4–5 сантиметров и удалить внутреннюю мякоть с семенами. Творог, чеснок пропустить через мясорубку


Кабачки, фаршированные творогом

Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович

Кабачки, фаршированные творогом ИнгредиентыКА кг кабачков, 500 г творога, 6 яиц, 140 г сливочного масла, 100 г тертого сыра, 200 г сметаны, зелень укропа, перец, соль.Способ приготовленияКабачки и зелень вымыть. Кабачки очистить, обрезать с обеих сторон и осторожно вынуть


Кабачки, фаршированные печенью и морковью

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Кабачки, фаршированные печенью и морковью Ингредиенты:2 кабачка, 500 г говяжьей печени, 100 г риса, 2–3 морковки, 100 г сметаны, 50 мл растительного масла, 2 луковицы, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления:Кабачки вымыть, очистить, нарезать поперек


Кабачки, фаршированные творогом, рисом и морковью

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Кабачки, фаршированные творогом, рисом и морковью Кабачки очистить от кожицы, разрезать поперек, вынуть часть мякоти с семенами, отварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на сито, дать стечь воде и наполнить фаршем. Для его приготовления морковь мелко


Кабачки, фаршированные творогом

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Кабачки, фаршированные творогом Что понадобится: 6 молодых кабачков, 200 г творога, 50 г сыра, 3 яйца, 3 ст. л. сметаны, растительное масло, молотый перец, соль И начинаем готовить: Молодые кабачки разрезать вдоль на две половины, аккуратно удалить


Кабачки, фаршированные творогом

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Кабачки, фаршированные творогом Ингредиенты400 г кабачков, 50 г сметаны (нежирной), зелень (любая), соль.Для фарша: 100 г творога, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока.Способ приготовленияКабачки нарезать кружками толщиной 5 см. В каждом кружке удалить сердцевину с семенами.


Кабачки, фаршированные творогом

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Кабачки, фаршированные творогом Ингредиенты400 г кабачков, 50 г сметаны (нежирной), зелень (любая), соль.Для фарша: 100 г творога, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока.Способ приготовленияКабачки нарезать кружками толщиной 5 см. В каждом кружке удалить сердцевину с семенами.


Кабачки, фаршированные творогом

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Кабачки, фаршированные творогом КомпонентыКабачки – 600 г Творог нежирный – 200 г Морковь – 1 шт. Крупа пшенная – 0,5 стакана Яйца сырые – 2 шт. Масло растительное – 1–2 столовые ложки Соус молочный – 2 стакана Сыр тертый – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ


Кабачки, фаршированные творогом

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Кабачки, фаршированные творогом КомпонентыКабачки – 600 г Творог нежирный – 200 г Морковь – 1 шт. Крупа пшенная – 0,5 стакана Яйца сырые – 2 шт. Масло растительное – 1–2 столовые ложки Соус молочный – 2 стакана Сыр тертый – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ


Кабачки, фаршированные творогом, рисом и морковью

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Кабачки, фаршированные творогом, рисом и морковью КомпонентыКабачки – 1 кг Творог – 400 г Морковь – 7 шт. Рис – 1 стакан Яйца – 3 шт. Масло сливочное – 100 г Соус молочный – 2 стакана Сыр тертый – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКабачки очистить от кожицы,


Кабачки, фаршированные творогом, рисом и морковью

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Кабачки, фаршированные творогом, рисом и морковью КомпонентыКабачки – 1 кг Творог – 400 г Морковь – 7 шт. Рис – 1 стакан Яйца – 3 шт. Масло сливочное – 100 г Соус молочный – 2 стакана Сыр тертый – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияРис промыть и замочить в


Кабачки, фаршированные творогом и рисом с морковью

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Кабачки, фаршированные творогом и рисом с морковью КомпонентыКабачки – 600 г Творог – 200 г Морковь – 3 шт. Рис – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 4–5 столовых ложки Соус молочный – 2 стакана Сыр тертый – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияРис


Кабачки, фаршированные творогом и рисом с морковью

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Кабачки, фаршированные творогом и рисом с морковью КомпонентыКабачки – 600 г Творог – 200 г Морковь – 3 шт. Рис – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 4–5 столовых ложки Соус молочный – 2 стакана Сыр тертый – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияРис


Кабачки, фаршированные творогом, рисом и морковью

Из книги Мультиварка. Блюда на любой вкус автора Калугина Л. А.

Кабачки, фаршированные творогом, рисом и морковью КомпонентыКабачки – 600 г Творог нежирный – 200 г Морковь – 3 шт. Рис – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Масло топленое – 3–4 столовые ложки Соус молочный – 2 стакана Сыр тертый – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ


Кабачки, фаршированные творогом

Из книги автора

Кабачки, фаршированные творогом ? ингредиенты1 кабачок, 200 г обезжиренного творога, 1 зубчик чеснока, нежирная сметана, 1 яйцо, соль.? способ приготовления1. Кабачок нарезать кружочками толщиной 4–5 см, удалить мякоть с семенами. Творог, чеснок пропустить через мясорубку


Кабачки с творогом и морковью

Из книги автора

Кабачки с творогом и морковью КомпонентыКабачки – 2 шт. Творог – 250 г Морковь – 2 шт. Рис отварной до полуготовности – 1 стакан Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 4 столовые ложки Сметана – 2 стакана Сыр тертый – 2–3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКабачки