Кыстыбый с картофелем
Кыстыбый с картофелем
Компоненты
Для теста
Мука пшеничная – 350 г Молоко – 1 стакан Яйцо – 1 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Соль – по вкусу
Для начинки
Картофель – 500 г Молоко – 0,5 стакана Лук репчатый – 1–2 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки
Способ приготовления
Смешать яйцо с молоком, посолить, добавляя постепенно муку в эту смесь, вымесить тесто до однородного состояния. Хорошо вымешенное тесто не должно прилипать к рукам и посуде. Тесто разрезать на кусочки весом примерно 70 г, кусочки теста раскатать в лепешки. Лепешки подпечь на сухом противне с обеих сторон до румяной корочки и оставить их в тепле.
Лук нашинковать и обжарить в топленом масле. Картофель почистить, отварить в подсоленной воде до готовности, отвар слить, картофель растолочь, добавить в него горячее молоко, жареный лук, оставшееся масло и соль и тщательно перемешать.
На каждую половину лепешки выложить порциями картофельное пюре, накрыть второй половиной лепешки. Подготовленные пирожки смазать яйцом, положить на смазанный маслом противень и выпекать в прогретой духовке около 10–15 минут.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Сом с картофелем
Сом с картофелем Ингредиенты600 г сома, по 50 г сливочного масла, муки, 30 г зелени петрушки, укропа, 5 клубней картофеля, по 3 зубчика чеснока, помидоров, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияСома вымойте, нарежьте порционными кусочками. Овощи очистите, помидоры и
Помидоры с картофелем
Помидоры с картофелем 5–6 помидоров, 5–6 картофелин, 1/2 ст. муки, 50 г сливочного масла, 1 ст. сметанного соуса с грибами, соль, перец черный молотый по вкусу.Крепкие спелые помидоры обмыть, срезать плодоножку, разрезать пополам и частично удалить из них семена. Лучше выбрать
Суп с картофелем
Суп с картофелем Ингредиенты:300 г мяса с костью, 500 г свежих грибов, 5–6 картофелин, 2 луковицы, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 ст. л. жира, 1 ст. л. муки, соль, зелень петрушки.Способ приготовления:Из мяса и овощей сварить бульон (2 л). Грибы почистить, вымыть, нарезать и обжарить
Сом с картофелем
Сом с картофелем Ингредиенты400 г филе сома, 2–3 клубня картофеля, 50 г тертого хрена, 100 г майонеза, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, перец, соль.Способ приготовленияКартофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Хрен сбрызнуть уксусом. Филе сома промыть, положить в
Курица с картофелем
Курица с картофелем Нагреть духовку до 200 °C. Шалфей и куриные грудки вымыть и обсушить. Зубчики чеснока очистить и нарезать кружочками. Под кожицу каждой куриной грудки вложить по 4 листика шалфея и по несколько кружочков чеснока. Мясо птицы тщательно натереть солью и
Бифштекс с картофелем
Бифштекс с картофелем Говяжью вырезку обмыть, очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на куски весом по 100–150 г, слегка отбить, посолить, поперчить и поместить на сильно разогретую сковороду с маслом. Обжарить с двух сторон до полной готовности примерно 10–15
Хек с картофелем
Хек с картофелем 1 хек, 4–5 картофелин, 1 луковица, 1 пучок петрушки, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка томатной пасты, ? кубика рыбного бульона, 2 столовые ложки растительного масла, 1 мультистакан воды, специи (любые), соль.Налейте масло в чашу мультиварки и включите режим,
Хек с картофелем
Хек с картофелем Ингредиенты: 1 хек, 4–5 картофелин, 1 луковица, 1 пучок петрушки, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка томатной пасты,1/2 кубика рыбного бульона, 2 столовые ложки растительного масла, 1 стакан воды, специи (любые), соль.Способ приготовления: Налейте масло в чашу
Кыстыбый с пшенкой
Кыстыбый с пшенкой КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 350 г Молоко – 1 стакан Яйцо – 1 шт. Соль и сахар – по вкусуДля начинкиПшено – 250 г Молоко – 1 стакан Вода – 3 стакана Масло топленое – 3 столовые ложки Соль и сахар – по вкусуДля смазывания пирожковЯйцо сырое – 1
Кыстыбый с тыквой и морковью
Кыстыбый с тыквой и морковью КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 450 г Молоко – 1,5 стакана Яйцо – 1 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Соль – по вкусуДля начинкиМорковь – 300 г Тыква – 300 г Отварной рис – 0,75 стакана Яйца, сваренные вкрутую – 2–3 шт. Масло топленое – 100 г
Кыстыбый с ливером
Кыстыбый с ливером КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 350 г Молоко – 1 стакан Яйцо – 1 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложкиДля начинкиЛивер говяжий или бараний (легкое, печень, сердце) – 700 г Лук репчатый – 2–3 шт. Морковь – 1 шт. Яйца, сваренные вкрутую – 3 шт. Масло
С картофелем и имбирем
С картофелем и имбирем Требуется: 750 г муки, яйцо, 1/2 стакана молока, щепотка соли.Для начинки: 500 г свинины, 3 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки, 100 г сухарей, 8 картофелин, 1/2 ч. л. имбиря, зеленый лук, черный молотый перец, черный перец горошком, лавровый лист, соль.Способ
Рыба с картофелем
Рыба с картофелем Состав: 0,5 кг рыбы, 0,5 кг отварного картофеля, луковица, пучок зелени.Для подливки: 2 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного или сливочного масла, 100 мл рыбного бульона, соль, перец.Порезать зелень и лук, смешать их, залить небольшим количеством воды и поставить
Рыбный суп с картофелем
Рыбный суп с картофелем Ингредиенты:1 л рыбного бульона, 150 г филе вареной рыбы (любой), 3 картофелины, лавровый лист, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.Бульон довести до кипения, налить в горшочек или колбу аэрогриля, добавить
Сом с картофелем
Сом с картофелем Ингредиенты:400 г филе сома, 2–3 картофелины, 50 г тертого хрена, 100 г майонеза, 1 ст. л. 3 %-ного уксуса, перец, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.Хрен сбрызнуть уксусом.Филе сома промыть, выложить в форму вместе с
С картофелем
С картофелем На 500 г картофеля — 2 луковицы, 2 ст. ложки масла или маргарина, 2 яйца, соль по вкусу.Картофель очистите и отварите в подсоленной воде. Слив воду, подсушите картофель полотенцем и еще горячим пропустите его через мясорубку. В картофельную массу добавьте