Утка с зеленым перцем
Утка с зеленым перцем
ПРОДУКТЫ
• 1 яичный желток
• 3 ст. ложки кукурузной муки
• 1 ? ч. ложки морской соли
• 500 г нарезанной на кубики утиной грудки
• 2 ? стакана арахисового масла
• 2 нарезанных ромбиками зеленых перца
• 2 ст. ложки светлого соевого соуса
• 3 ч. ложки рисового вина (или сухого хереса)
• 1 ч. ложка коричневого сахара
• 125 мл куриного бульона
• 1 ч. ложка кунжутного масла
• белый перец
• соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешать яичный желток, кукурузную муку и 1 ч. ложку соли. Залить этой смесью кусочки утки и оставить на 20 мин.
Сильно нагреть арахисовое масло в сковороде. Положить утку и жарить в течение 4 мин (до хрустящего состояния).
Затем добавить перец и жарить еще 2 мин.
Вынуть утку и дать маслу стечь. Слить масло из сковороды, оставив
2 ст. ложки.
Добавить соевый соус, рисовое вино, сахар, бульон, кунжутное масло, соль и перец и довести все вместе до кипения. Затем добавить кусочки утки, перец и слегка прогреть.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Картофель, запеченный с луком и зеленым перцем
Картофель, запеченный с луком и зеленым перцем 8 картофелин, 1 головка репчатого лука, 1 сладкий зеленый перец, 2 ст. ложки растопленного маргарина, соль, черный молотый перец – по вкусу. Порезать каждую картофелину кружочками поперек, не разрезая до конца так, чтобы
Свинина с зеленым луком и перцем
Свинина с зеленым луком и перцем КомпонентыСвинина постная – 700 гПерец сладкий красный – 3 шт.Лук репчатый – 1 шт.Водка – 2–3 столовые ложкиГорчица – 2 столовые ложкиЛавровый лист – 1 шт.Перец душистый – 5–6 горошинЗеленый лук – 1 пучокСоль и черный молотый перец – по
Свинина с зеленым перцем
Свинина с зеленым перцем Ингредиенты: Свинина – 300 г, херес или джин – 75 мл, перец болгарский – 10 шт., зелень петрушки и базилика – 1 пучок, крахмал кукурузный – 1 ст. ложка, масло растительное – 6 ст. ложек, сахар и соль по вкусу. Способ приготовления:Мясо промывают и
Венгерский салат с зеленым перцем
Венгерский салат с зеленым перцем Ингредиенты3 стручка зеленого перца, 2 помидора, 1 свежий огурец, 4–5 шампиньонов, 2 яйца, 100 г стручковой фасоли, 100 г цветной капусты, 1 пучок листового салата, 250 мл растительного масла, 100 г майонеза, 1 столовая ложка мелко нарезанной
Курица с зеленым перцем
Курица с зеленым перцем В сковороде раскаляем масло. В течение 20 секунд обжариваем в нем тертый чеснок, прибавляем нарезанное кубиками мясо и жарим, перемешивая, до золотистой корочки.Добавляем мелко нарубленный перец чили, крахмал, вино, соевый соус и бульон. Жарим еще
Пицца с перцем и консервированным зеленым горошком
Пицца с перцем и консервированным зеленым горошком 1 замороженная основа для пиццы. Для начинки: 2 стручка сладкого перца, 1 стакан консервированного зеленого горошка, 90 г майонеза, 3 помидора, 1 луковица, 1 морковь, 60 мл растительного масла, 100 г сосисок, 150 г сыра, соль. Для
Сырники луковые с зеленым перцем
Сырники луковые с зеленым перцем ? 150 г творога? 60 г фиолетового лука? 15 г зеленого лука? 150 г муки? 1 яйцо? 30 мл соевого соуса? 100 г сливочного масла? Толченый зеленый перец и соль по вкусуВ муку (100 г) добавляют творог, протертый сквозь сито, 300 мл воды, яйцо, соль, перец и
Запеченная утка с черносливом, майонезом, кориандром, лавровым листом, чесноком и перцем-ассорти «Эффектная»
Запеченная утка с черносливом, майонезом, кориандром, лавровым листом, чесноком и перцем-ассорти «Эффектная» 1 тушка утки400–500 г чернослива без косточек80–100 г майонеза3–5 зубчиков чеснокакориандр, лавровый лист, черный молотый и душистый перец горошком, соль — по
Утка с зеленым горошком
Утка с зеленым горошком 1 утка, 300 г свинины, 100 г шпика, 1 ломтик белого хлеба, 1/2 стакана молока, 100 г зеленого горошка, 3 яичных белка. С утки снять кожу. Для этого разрезать кожу на спине и осторожно снять ее, как перчатку. Косточки оставить только в крылышках и на концах
Жареный угорь с рисом и зеленым перцем
Жареный угорь с рисом и зеленым перцем ПРОДУКТЫ• 500 г филе угря• 200 г риса• 3 ст. ложки соевого соуса• 3 ст. ложки саке• 2 ст. ложки сахара• 1 ч. ложка зеленого перца горошком• сольПРИГОТОВЛЕНИЕСмешать в сотейнике соевый соус, саке и сахар, довести, помешивая, до
Стейк с брокколи и зеленым перцем
Стейк с брокколи и зеленым перцем ПРОДУКТЫ• 2 стейка• 3 ст. ложки соевого соуса• 1 ст. ложка хереса• 1 ст. ложка крахмала• 1 ст. ложка масла• 1 кочан брокколи• 1 зеленый перец• 100 мл черного бобового соуса• перец горошкомПРИГОТОВЛЕНИЕТонко нарезать стейки и
Свинина с зеленым перцем
Свинина с зеленым перцем 4 ст. л. арахисового масла, 1 см имбирного корня, 500 г филейной свинины, 2 зеленых сладких перца. Соус: 3 ст. л. отвара из овощей, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. кунжутного масла, 1 острый красный перец чили, 2 ст. л. розового вина, 2 ст. л. кукурузной
Свинина с зеленым перцем
Свинина с зеленым перцем 4 ст. ложки арахисового масла, 1 см очищенного и нарезанного тонкими ломтиками свежего имбирного корня, 500 г очень тонко нарезанного филейного стейка, 2 нарезанных квадратиками зеленых сладких перца (без семян).Для соуса: 3 ст. ложки китайского