Свинина с зеленым перцем
Свинина с зеленым перцем
Ингредиенты:
Свинина – 300 г, херес или джин – 75 мл, перец болгарский – 10 шт., зелень петрушки и базилика – 1 пучок, крахмал кукурузный – 1 ст. ложка, масло растительное – 6 ст. ложек, сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Мясо промывают и нарезают тонкими полосками. Крахмал разводят водой, добавляют часть мелко нарезанной зелени и маринуют в полученной смеси кусочки мяса в течение 1 ч. Перец очищают от семян и нарезают широкими полосками. Из хереса, соли, сахара и оставшейся зелени готовят соус.
В глубокой сковороде в разогретом растительном масле обжаривают маринованное мясо. Как только оно станет коричневым, емкость снимают с огня. В отдельной посуде обжаривают в масле нарезанный перец, добавляют мясо, соус и готовят еще 5–10 мин.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Свинина с луком и зеленым горошком
Свинина с луком и зеленым горошком Ингредиенты:500 г свинины, 500 г кабачков, 3 луковицы, 200 г свежего или замороженного зеленого горошка, 150 г сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль. Способ
Свинина со сладким перцем
Свинина со сладким перцем Ингредиенты: 500 г свинины, 4 стручка сладкого перца, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Сладкий перец вымыть, удалить семена, нарезать кольцами. Мясо промыть, нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть
Свинина, запеченная с перцем
Свинина, запеченная с перцем КомпонентыСвинина нежирная – 600 гЛук репчатый – 2 шт.Сладкий перец – 3 шт.Базилик молотый – 2 чайные ложкиЛимонный сок – 2 чайные ложкиГорчица – 1 столовая ложкаМасло топленое – 1 столовая ложкаПерец черный молотый и соль – по вкусуСпособ
Свинина с зеленым луком и перцем
Свинина с зеленым луком и перцем КомпонентыСвинина постная – 700 гПерец сладкий красный – 3 шт.Лук репчатый – 1 шт.Водка – 2–3 столовые ложкиГорчица – 2 столовые ложкиЛавровый лист – 1 шт.Перец душистый – 5–6 горошинЗеленый лук – 1 пучокСоль и черный молотый перец – по
Свинина с капустой и перцем
Свинина с капустой и перцем КомпонентыСвинина – 800 гКапуста белокочанная – 400 гПерец сладкий красный – 2 шт.Лук репчатый – 2 шт.Чеснок – 2–3 зубчикаМасло топленое – 2 столовые ложкиПерец черный – 5–6 горошинЛист лавровый – 2 шт.Салат зеленый – 5–6 листьевСоль и молотый
Свинина, жаренная с перцем
Свинина, жаренная с перцем Свинину нарезают кубиками и готовят так же, как и баранину жареную с луком.Свинина 150 г., перец красный сушеный 10 г., сало свиное 30 г., соус соевый 5 г., водка рисовая 10 г., крахмал 20 г., лук репчатый 13 г., яйцо (белок), концентрат
Свинина с болгарским перцем
Свинина с болгарским перцем Ингредиенты500 г свинины, 4 стручка болгарского перца, 100 г сыра, 2 луковицы, 20 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовленияБолгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами. Мясо промыть,
Свинина с луком и зеленым горошком
Свинина с луком и зеленым горошком Ингредиенты500 г свинины, 500 г кабачков, 3 луковицы, 200 г свежего или замороженного зеленого горошка, 150 г сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.Способ
169. Свинина с перцем и сыром
169. Свинина с перцем и сыром продукты 500 г свинины, 4 сладких перца, 100 г сыра, 2 луковицы, 20 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, черный молотый перец, соль Время приготовления – 45 мин. Сладкий перец помыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами. Мясо
Свинина с болгарским перцем
Свинина с болгарским перцем Ингредиенты500 г свинины, 4 стручка болгарского перца, 100 г сыра, 2 луковицы, 20 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль .Способ приготовленияБолгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами. Мясо промыть,
Свинина в тесте с зеленым горошком
Свинина в тесте с зеленым горошком 500–600 г окорока, 3 яйца, 1 стакан муки, 3/4 стакана молока, 75 г консервированного зеленого горошка, 100 г жира, 1 лимон, зелень, перец, соль.Порционные куски свинины слегка отбить, посолить, посыпать перцем, обмакнуть в кляр с зеленым горошком и
Вареная свинина с перцем чили
Вареная свинина с перцем чили ПРОДУКТЫ• 500 г нарезанного очень тонкими полосками ромштекса• 8 нарезанных ромбами листьев салата• ? ч. ложки молотого сычуаньского перца• 1 толченый зубчик чеснокаДля соуса:• 2 ст. ложки арахисового масла• 4 размолотых сушеных красных
Свинина с зеленым перцем
Свинина с зеленым перцем 4 ст. л. арахисового масла, 1 см имбирного корня, 500 г филейной свинины, 2 зеленых сладких перца. Соус: 3 ст. л. отвара из овощей, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. кунжутного масла, 1 острый красный перец чили, 2 ст. л. розового вина, 2 ст. л. кукурузной
Свинина с болгарским перцем
Свинина с болгарским перцем Ингредиенты: 500 г свинины, 4 стручка болгарского перца, 100 г сыра (любого), 2 луковицы, 20 г сливочного масла, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами. Мясо промыть,
Тушеная свинина с картофелем и перцем
Тушеная свинина с картофелем и перцем Ингредиенты: 400 г филе свинины, 7 клубней картофеля, по 2 морковки, болгарских перца, головки репчатого лука, соль, 400 мл воды.Способ приготовления: Мясо нарежьте небольшими кусочками. Овощи вымойте и очистите. Лук и перец нарежьте
Свинина с зеленым перцем
Свинина с зеленым перцем 4 ст. ложки арахисового масла, 1 см очищенного и нарезанного тонкими ломтиками свежего имбирного корня, 500 г очень тонко нарезанного филейного стейка, 2 нарезанных квадратиками зеленых сладких перца (без семян).Для соуса: 3 ст. ложки китайского